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“Ich fand das Essen etwas einfallslos”
Bewertung zu Bistro Stefan

Bistro Stefan
Platz Nr. 15 von 496 Restaurants in Kingston
Zertifikat für Exzellenz
Preisbereich: 16 $ - 39 $
Küche: europäisch
Optionen: Reservierung möglich
Restaurantangaben
Optionen: Reservierung möglich
Bewertet 29. September 2016

Da ich sehr gerne Wild esse und auch in Deutschland schon oft gegessen habe, wollte ich mal ausprobrieren, wie es in Kanada zubereitet wird. Deshalb bestellt ich das "Wild Game Trio" mit Wildschein, Hirsch und Wachtel.

Das kleine Hirschsteak war in Ordnung. Zartes, saftiges Fleisch, medium gebraten. Das Wildschwein war kein Braten, sondern eine Bratwurst. Ich suche im Urlaub gezielt nach Dingen, auch Speisen, die anders sind als zu Hause, denn sonst könnte ich ja zu Hause bleiben. Bei dieser Wurst habe ich aber festgestellt, dass ich sehr durch deutsche Bratwurst geprägt bin: Mir fehlten das knackige Äußere, das saftige Innenleben und die Würzigkeit der deutschen Bratwurst (auch Wildschweinbratwurst). Die Bratwurst im Bistro Stefan war nicht schlecht, aber für meinen Geschmack außen zu weich, innen nicht saftig genug, und sie hätte auch würziger sein können. Die marinierte Wachtel war in Ordnung, doch es gab keine Fingerschale oder Zitrone, so dass ich sie nicht mit den Fingern gegessen habe, weil ich das fettige Gefühl an den Fingern nicht mag. Mit Messer und Gabel sind Wachteln schwierig zu essen. Als Beilagen gab es kleine Kartoffeln und dünne, lange Karottenraspeln. Fleisch, Kartoffeln und Karotten waren kunstvoll auf dem Teller drapiert, aber ich fand die Kombination ziemlich einfallslos. Es muss nicht immer Knödel und Rotkohl zum Wild geben, aber Kartoffeln und Karotten fand ich fantasielos.

Zum Nachtisch gab es eine Torte aus mehreren dünnen Schichten Mürbeteig, gefüllt mit Frischkäsecreme, dazu Himbeermark. Schmeckte gut, war aber nichts Ausgefallenes.

Der Service war freundlich, schnell und aufmerksam.

Das Bistro Stefan ist nicht schlecht, aber ich hätte auf Grund der Eigenwerbung und des Preisniveaus mehr erwartet.

Besuchsdatum: August 2016
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Danke, Fraportfan!
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Joanne G, Manager von Bistro Stefan, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 4. Oktober 2016

Vielen Dank fuer Ihr Kommentar an dem "WILD GAME TRIO" da es sicher hunderten von Varianten in der Herstelling dieses Essens gibt hat unser Chef diese ausgesucht die bei anderen Kunden seit Monaten beliebt waren ungluecklicherweise war es nicht Ihr Geschmack. wir werden aber weiterhin daran arbeiten mit verschiedenen Rezepten unseren Kundenkreis neue Moeglichkeiten anzubieten Hochachtungsvoll

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2 - 6 von 201 Bewertungen

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Bewertet 11. Juni 2019 über Mobile-Apps

Besuchsdatum: Juni 2019
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Stephane O, Manager von Bistro Stefan, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Juni 2019
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Bewertet 29. Mai 2019

Besuchsdatum: Mai 2019
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Stephane O, Manager von Bistro Stefan, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 30. Mai 2019
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Bewertet 3. Mai 2019 über Mobile-Apps

Besuchsdatum: Mai 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Joanne G, Manager von Bistro Stefan, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 4. Mai 2019
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Bewertet 21. April 2019

Besuchsdatum: April 2019
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines TripAdvisor-Mitgliedes und nicht die von TripAdvisor LLC.
Joanne G, Manager von Bistro Stefan, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 22. April 2019
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