Wir haben als Nicht-Hotelgäste im Restaurant gegessen. Der gesamte Eingangs-, Bar- und Essbereich lässt auf ein äußerst kuschliges Wohlfühlhotel schließen. Der Service war von der Rezeption über die Bar bis zum Essen erstklassig. Das hat uns beeindruckt. Beim Essen machen wir gewisse Abstriche - etwas weniger wäre manchmal mehr. Warum bspw. beim pompös inszenierten Amuse-bouche der Kaviar mit Trüffelöl „verfeinert“ wird und damit jeglichen Eigengeschmack verliert, erschließt sich mir nicht. Oder warum ein Rindstartar leicht angebraten werden muss und damit die Senfnote stark hervortritt, ist ebenfalls nicht nachvollziehbar. Aber schlecht war das Essen nicht; einfach den hohen Erwartungen aufgrund des Eingangsbereichs und der sehr freundlichen und hilfsbereiten Mitarbeitenden konnte es nicht ganz stand halten...