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“Einfaches Ambiente, aber exzellente Küche”
Bewertung zu La Fabrique

La Fabrique
Platz Nr. 8 von 102 Restaurants in Schiltigheim
Zertifikat für Exzellenz
Restaurantangaben
Bewertet 8. Februar 2018

Mitten im Wohnviertel von Schiltigheim wurde aus einer Eckkneipe ein Gourmet-Restaurant, das immerhin 15 Gault-Millau-Punkte bekam und damit Sterne-Niveau hat. Das Interieur wurde allerdings nur mit geringem Aufwand modernisiert, die Küche ist dagegen modern und kreativ, und ohne Schnickschnack. Insgesamt so, dass wir demnächst gerne wiederkommen werden.

Geboten werden Klassiker wie Entenleberterrine oder Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Entenbrust, aber auch Kreationen wie Skrei mit Blumenkohl überbacken oder Schwarzwurzel-Spaghetti a la Carbonara. Die Zubereitung ist durchweg kreativ und perfekt. Die Preise sind für das Gebotene fair. Es gibt ein 4-Gang-Überraschungsmenü (55 Euro), das aber hinsichtlich der Zusammenstellung nicht an die ala-carte-Gerichte herankommt.

Das durchweg junge Personal ist ausgesprochen freundlich und aufmerksam.

Besuchsdatum: Januar 2018
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
1  Danke, Haiko L!
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Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 5 von 152 Bewertungen

Bewertet 4. Mai 2017 über Mobile-Apps

Wollten der badischen Solidität entfliehen
Nur Bistro Restaurants müssen zumindest im ästhetischen Anspruch über eine Kantine hinauskommen oder zumindest mit Kreativität und Präsentation der Gerichte Defizite kompensieren. Nur hipp und intellektuell zu sein ist für den zufällig Vorbeigekommenen nicht ausreichend .Er wünscht sich zumindest ein sinnliches wenn nicht genussvolles Erlebnis , das über einen protestantischen Kindergottesdienst hinausgeht.

Besuchsdatum: Mai 2017
2  Danke, Nikolas24!
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Bewertet 29. Dezember 2016 über Mobile-Apps

Besuchsdatum: Dezember 2016
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Bewertet heute
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Besuchsdatum: Dezember 2018
    • Preis-Leistungs-Verhältnis
    • Service
    • Essen
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Bewertet vor 2 Wochen über Mobile-Apps
Mit Google übersetzen

Besuchsdatum: Dezember 2018
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