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“Der "Stern" im Bliesgau ist bestens platziert!” 5 von 5 Sternen
Bewertung zu Hämmerles Restaurant

Hämmerles Restaurant
Platz Nr. 1 von 24 Restaurants in Blieskastel
Zertifikat für Exzellenz
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Regionale Küche, besondere Anlässe
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen
Zweibrücken, Deutschland
Beitragender der Stufe 
61 Bewertungen
37 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 53 "Hilfreich"-
Wertungen
“Der "Stern" im Bliesgau ist bestens platziert!”
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. November 2013

Cliff Hämmerle, der Küchenchef, und seine Brigade verdienen ein uneingeschränktes Lob mit der Note "summa cum laude". Dies zeiht sich durch alle Bereiche der beiden Restaurants, ob bodenständig im "Landgenuss" oder aussergwöhnlich im Sternerestaurant "Barrique". Beginnend beim Service - freundlich mit der Note "persönlich"- man fühlt sich direkt wohl und sehr gut aufgenommen. Die Chefin - sie hat ihren "Laden" im Griff!!Sehr gute Weinempfehlungen zu den Speisen. Die Begrüßung durch den Küchenchef während des Zelebrierens des amuse bouche gibt dem ganzen Abend eine sehr persönliche Atmosphäre. Speisenzubereitung und ausgewählte Grundware entsprechen aller höchstem Niveau. Habe beide Restaurants schon mehrmals besucht und wurde nie enttäuscht, ob mit Geschäftspartnern oder im Freundes/Familienkreis. Auch die "Kochschule" von Cliff Hämmerle macht Laune, mit Freunden das Kochen "zu erlenen" im Kreis von Profis, denen es sichtlich Spaß bereitet mit Laien am Herd zu stehen. Ein Angebot was man sich nicht entgehen lassen sollte!

  • Aufenthalt November 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, AG748!
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63 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    51
    8
    3
    0
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Frankfurt am Main, Deutschland
Beitragender der Stufe 
64 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 116 "Hilfreich"-
Wertungen
“Grossartig”
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. Oktober 2013

Großartiges Konzept: Gourmetrestaurant, "gutbürgerliches" Restaurant, eine Suite, ein Doppelzimmer. Wir übernachteten in dem sehr geschmackvollen Doppelzimmer mit äußerst bequemen Bett, Loewe TV, großzügigem Bad und Terrasse. Das Frühstück, welches am Tisch serviert wurde, war fabelhaft. Ebenso war das Abendessen in dem Restaurant "Landgenuss" hervorragend und die Weinauswahl beeindruckend. Die junge französische Inhaberin ist sehr charmant und hat den Service bestens im Griff. Wir würden uns mehr solche kulinarischen Pilgerstädten wünschen.

  • Aufenthalt Oktober 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
3 Danke, GaultMichelin!
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Neuss, Deutschland
Beitragender der Stufe 
90 Bewertungen
68 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 63 "Hilfreich"-
Wertungen
“Wow”
5 von 5 Sternen Bewertet am 23. September 2013

Wer hätte das gedacht. Hier im tiefen Saarland in dem uns unbekannten Ort Blieskastel, so ein Restaurant. Toll.
Die Speisen sind alle vorzüglich zubereitet, die Atmosphäre angenehm die Bedienung aufmerksam.
Man merkt, Frankreich ist nicht weit. Die Zutaten zum größten Teil alle aus der Region und nach dem Angebot der Jahreszeit ausgerichtet.
Es ist kein Ikebana Essen und es ist keine coole Lounge Location.
Es ist einfach nur gut.

  • Aufenthalt Juni 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 4 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 4 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
3 Danke, DadaSdM!
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Frankfurt , Germany
Beitragender der Stufe 
140 Bewertungen
79 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 133 "Hilfreich"-
Wertungen
“Ein Ort purer Gastfreundlichkeit und gutem Essen”
5 von 5 Sternen Bewertet am 26. Mai 2013

Fischsuppe, Salat mit Edelfischen, Saibling, Lamm, Kalbsbäckchen, Das Beste aus Valrhona Schokolade, Desertzauber das sind die Gerichte die wir 4 probiert haben. Gesamteindruck vom Essen4,8 von 5. Der Service eine klare 5,0 , Kritik lediglich beim Wein sowohl der gewählte Sancerre wie auch der Brunello waren eher durchschnittlich da sollte das Haus seine Auswahl nochmal überprüfen. Insgesamt war es eine wirkliche Freude den Abend bei "Hämmerles" zu verbringen .Vom sehr sehr freundlichen Empfang bis zum exzellenten Essen war es ein wirklich gelungener Restaurantbesuch. Die anschließende Übernachtung in der Suite kann nur als angenehm beschrieben werden und machte den Besuch bei Hämmerles nahezu perfekt. Eine sehr wertige Ausstattung, erfreuliche Gräumigkeit, ein wirklich gutes Frühstück (mit exzellenten Kaffee) und hilfsbereite Freundlichkeit bei Empfang und Abschied machen auch die Übernachtung bei Hämmerles zum positiven Erlebnis.

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 4 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
1 Danke, madbo0!
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Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
“Top Erlebnis im barrique”
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Mai 2013 über Mobile-Apps

Wir haben wirklich sehr lange gewartet bis wir endlich einen Tisch in Barrique bekommen haben. Aber jetzt muss ich sagen, jeder Tag hat sich gelohnt. Im Land Genuss essen zu gehen ist schon wirklich ein Spitzenergebnis, Aber das Barrick toppt dies noch was kaum möglich scheint. Essen Service Atmosphäre alles passt super gut zusammen. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch

  • Aufenthalt Mai 2013
    • 5 von 5 Sternen
      Preis-Leistungs-Verhältnis
    • 5 von 5 Sternen
      Ambiente
    • 5 von 5 Sternen
      Service
    • 5 von 5 Sternen
      Essen
Hilfreich?
Danke, Bignick1!
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