Mit viel Geschick und Können sanierter Altbau mitten in Kastellaun - und trotzdem überraschenderweise ist es sehr ruhig. Selbst bei offenen Fenster stört kein Verkehrlärm den Schlaf. Mein Zimmer "Kemenate" war zwar klein - für 2 Personen sicher nur für eine Nacht geeignet, dafür aber sehr hochwertig und individuell ausgestattet. Sehr schön ist der Holzfußboden. Das Bad war im Verhältnis zur Zimmergröße relativ groß. Es gab viele Kosmetikprodukte in Bioqualität. Das Zimmer und Bad waren blitzsauber. Das Frühstück folgte dem Duktus der Hochwertig- und Vielseitigkeit - Bäckerbrötchen, hochwertiger Aufschnitt, Joghurt, sehr leckeres Müsli (viele verschiedene Sorten), sehr gute Teeauswahl. Das ganze sehr ansprechend präsentiert. Sehr angenehm empfand ich es, dass die Tische der anderen Gäste erst am Ende der Frühstückszeit abgeräumt wurden, dadurch war die Atmosphäre im Restaurant sehr ruhig und entspannt. Außerdem wurde jeder Gast mit einem persönlichen Namensschildchen und einem netten Morgengruß platziert. Insgesamt schade, dass ich nur eine Nacht dort war. Ein wunderschönes und überaus empfehlenswertes Hotel - auch oder erst recht, wenn man das Preis-Leistungs-Verhältnis betrachtet. Mehr von solchen Häusern !