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Ägypten
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Dum-Pulver

Burgdorf ...
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Dum-Pulver
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Moin!

Ich war ende September in Ägypten und habe mir Dumpulver mitgebracht,da es als Getränk echt lecker war.Leider hab ich vergessen wie man es zubereitet.

Hat jemand von euch ein Rezept für das Getränk??

LG Marion

11 Antworten zu diesem Thema
Kempten, Deutschland
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1. AW: Dum-Pulver
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Das wird mit Zucker in einem Topf auf dem Feuer gebrannt. Sehr gut umrühren und nicht brennen lassen.

Wenn das Zucker gebrannt ist und fängt an zu schmelzen dann kommt das Wasser darauf. Dann lass alles auf dem Feuer kochen.

2xDum zu 1xZucker zu 3xWasser

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2. AW: Dum-Pulver
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Woraus besteht Dum Pulver denn? Ist es ein pflanzliches Produkt?

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3. AW: Dum-Pulver
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Ja, das ist ein Baum. Art von Nüsse und hat grossen Kern drinnen. Der Pulver kommt aus der Schale.

Kempten, Deutschland
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Schreiben Sie Ihre email, schick ich dir Fotos.

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Danke, das ist nett, aber ich rück meine e-Mail Adresse nur noch im Notfall heraus. Hab kürzlich schlechte Erfahrungen gemacht.

Das hat aber nichts mit Dir zu tun:-))!

Zuletzt geändert: Vor 4 Jahren
Burgdorf ...
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6. AW: Dum-Pulver
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Zu Mohamed:

Salam Mohamed!

Ich geh mal davon aus,das Du Ägypter bist.

Danke für Deine Antwort nur leider bringt sie mir nicht viel.In einer Wohnung kann man leider das Dumpulver nicht über Feuer zubereiten.Da würde unser Feuermelder Alarm schlagen,lach.Ich hatte eher so an eine Angabe gedacht: Auf ein Glas Wasser so und soviel Löffel Pulver,oder auf 1 Liter Wasser so und soviel Löffel.Wir haben insgesamt ca.500 g Pulver im Gewürzladen gekauft.

Masalam und Schukran, Mohamed

Zu Patara01:

Zu Deiner Frage über das Pulver hat Mohamed richtig geantwortet.Das Getränk schmeckt richtig zubereitet so ungefähr wie Eiskaffee.Im Netz habe ich darüber gelesen und da stand drin,das es nach Lebkuchen schmecken soll, was ich so aber nicht bestätigen kann.Aber egal,das Getränk schmeckt einfach lecker.Wir haben auch diesmal wieder (wie vor 15 Jahren) Fairouz (eine Limonade auf Malzbasis) getrunken.Damals gab es das nur in Apfel.Mittlerweile gibt es das in mehreren Sorten (Multifrucht,Apfel,Mango und Ananas).Apfel und Ananas schmecken am besten (besonders zu einer Shisha mit Apfeltabak,lach.).Tamarindensaft haben wir auch ausprobiert und waren begeistert.Ich kann nur jedem Ägyptenurlauber diese Getränke empfehlen und sagen das sie nicht nur die bekannten Softgetränke trinken sollen,die sie kennen (Cola,Fanta usw.).Seit einfach mal experimentierfreudig und lasst euch überraschen.Auch essensmäßig wurden wir überrascht (vor 15 Jahren).Ein Kaleschfahrer hatte uns und ein anderes Ehepaar zu sich nach Hause (zu seinen Eltern) eingeladen und dort haben wir Kamelfleisch bekommen.Ich muss sagen das es uns super geschmeckt hat.Wir probieren sowieso gerne andere Sachen aus (Schlange,Kudu,Blessbock,Springbock,Känguru und Krokodil),nur Katze,Hund,Affe,Frösche und Meerschweinchen (in Südamerika begehrt) würden wir niemals essen.Ich wurde schon oft entsetzt angeguckt und gefragt wie ich sowas nur essen kann.Darauf antworte ich nur:In Afrika würde man uns fragen,wie wir nur Schwein essen können.

So,ich glaub es reicht jetzt,einen Roman wollte ich eigentlich nicht schreiben,lach.

Bis dann und LG von Ratte

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7. AW: Dum-Pulver
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Vielen Dank für Deine ausführliche Erklärung, jetzt kann ich mir das schon vorstellen.

Könnte man das Pulver vielleicht auf dem Grill rösten? Aber dazu müsstest Du natürlich einen geeigneten Platz draußen haben.

So ist das manchmal mit Urlaubsmitbringsel. Vor Ort sind sie köstlich, zuhause fehlt irgendetwas:-))

Tschüss

patara01

Burgdorf ...
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8. AW: Dum-Pulver
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Das Pulver muss man nicht mehr rösten,es ist schon fix und fertig (wie zb. Kakaopulver).Ich brauch nur noch die Angaben zum mixen mit Wasser.

LG Ratte

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9. AW: Dum-Pulver
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Ach so...dann würd ich es einfach austesten, solange bis es schmeckt:-))

Kempten, Deutschland
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10. AW: Dum-Pulver
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Hallo zusammen, wenn ich Feuer sage , meine ich damit auf dem Herd. Ich bin ja Ägypter und die Ägypter kochen nicht mit Liter und Löffel. Nimm einfach ein Becher Zucker zu 2 Becher Dumpolver in einem Topf auf dem "Herd". Mit Holzlöffel immer umrühren, immer wieder, nie aufhören sonst brennt alles. Ok? Und ich sehe und rieche. Sobald der Zucker zum schmelzen anfängt, sofort 3 Becher Wasser darauf. Du merkst der Löffel ist mit der Mischung mit dem Topf alles klebt. Lass den Topf ohne Deckel auf dem Herd kochen löst sich von alleine auf. Ende

Antwort auf: Dum-Pulver
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