Gestern wollten wir, wie jedes Jahr , eine ganze Gans mit Freunden im Feltgenhof genießen. Diese Gänseessen ( mehrere mit verschiedenen Freundespärchen) wurden von uns immer ein Jahr im voraus, wegen der hervorragenden Qualität und des netten Services, gebucht.
Was wir gestern erlebt haben, hat...uns dazu bewogen, alle weiteren Termine in diesem Jahr abzusagen.
Die Gans wurde uns wie immer am Tisch präsentiert. Anschließend wurde sie zurück in die Küche gebracht ( nicht wie sonst immer am Tisch tranchiert). Als wir unsere Teller zum Tisch gebracht bekamen, staunten wir nicht schlecht- unsere Gans hatte etwas Brust und vier Beine- eins auf jedem Teller! Sie war so zäh, dass unserem Freund beim Schneiden, die knapp bemessene Soße auf das Hemd tropfte. Der Rotkohl war mit zwei Esslöffeln "großzügig bemessen" worden, Soße gab es im Milchkännchen eines Kaffeeservices, Nachschub an Beilagen nur zögerlich und in kleinsten Mengen.
Nach einer Beschwerde beim Chef des Hauses, wollte dieser die Sache "wieder gut machen", diese Wiedergutmachung stellte sich, nachrichtlich durch eine Kellnerin gegen Ende überbracht, als wahlweise eine Tasse Kaffee, oder einen Digestifs heraus. Wir bestellten stattdessen die Rechnung und bezahlten vollumfänglich.
Von der langjährig beschäftigten, netten, jungen Kellnerin, die sich bemühte, die Fehler des restlichen Personals zu kompensieren, erfuhren wir, dass die Küche neue Küchenchefs hätte und die Chefin nur noch managen würde. Gänse würden grundsätzlich nicht mehr am Tisch tranchiert ( warum wohl?) und Beilagen nur auf Wunsch nachgeliefert.
Unser Resume: Gänseessen in der Region- leider nicht mehr im Feltgenhof!!Mehr
