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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
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Qualität
Einrichtung

Details

PREISSPANNE
126 $ - 260 $
KÜCHEN
Belgisch, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Hof van Cleve ist eine echte Erfahrung. Der Luxus liegt in den Details, und Peter Goossens hat es perfekt verstanden: Er ruft vielfältige Emotionen her...
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Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert!
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Bewertet am 14. Januar 2018 über Mobile-Apps

Nach monatelanger Wartezeit durften wir gestern einen Abend im Hof van Cleve, dem Spitzenrestaurant in Belgien, verbringen. Samstagabend hat man dort nur die Wahl zwischen einem 5 und 7 Gänge Menü. Alternativ kann man auch die vegetarische Variante auswählen. Wir haben uns für das 7...Gänge Menü entschieden aber auf die Weinbegleitung verzichtet. Stattdessen haben wir uns vom Sommelier einen passenden Wein aussuchen lassen. Die Weinkarte ist sehr umfangreich, französische Weine dominieren allerdings deutlich. Das Restaurant liegt etwas abgelegenen aber dennoch sehr gut erreichbar. Der Service war vom Empfang am Eingang über die Anpassung von ein paar Sonderwünschen bis zur Weinberatung sehr professionell aber für unser Empfinden etwas zu steif. Das der Service in Restaurants der Sternekategorie auch deutlich entspannter und herzlicher arbeiten kann, beweisen einige gute Häuser seit Jahren. Zum Essen kann man wenig kritische Worte finden und letztendlich ist das immer auch Geschmacksache. Wir fanden das Menü hervorragend. 6 Vorspeisen und 7 Menügänge, anschließend noch eine riesige Auswahl an Gebäck, Kuchen und Pralinen zu Kaffee waren mehr als genug. Ob das auch den Preis von 295Euro rechtfertigt, schwer zu sagen. Mit Sicherheit verarbeitet Peter Goossens mit seinem Team nur absolute Topqualität. Daher finde ich den Preis für das Menü akzeptabel. Mit der Preisgestaltung für die Getränke habe ich größere Schwierigkeiten. 30 Euro für ein Glas Champagner sind sicher zu erwarten in dieser Kategorie. Das ein doppelter Espresso 20 Euro kostet eher weniger. Trotzdem gebe ich dem Hof van Cleve 5 Sterne. Wer in Topgastronomie interessiert ist, sollte dieses Restaurant sicher einmal besuchen und sich selbst ein Bild machen. Peter Goossens kommt im Laufe des Abends zumeist persönlich vorbei und scheint wirklich interessiert was seine Gäste finden und nimmt sich die Zeit für ein kurzes Gespräch. Ein bisschen sparen im Voraus kann allerdings nicht schaden.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2018
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Bewertet am 25. Juni 2016 über Mobile-Apps

Lieber Peter Goossens, Sechs Amuses sind beeindruckend, danach 5 oder 7 Gänge. Es war alles ausgezeichnet aber für mich zu viel. Ich habe lieber weniger, dafür etwas größer, damit man das Produkt auch sieht und erkennen kann. Ich finde die Menü-Preise zu hoch, 3 Sterne...sind wirklich toll und auch herzlichst vergönnt. Warum müssen dann drei Sterne Restaurants immer so teuer werden. Bitte nochmals darüber nachdenken, so ange Menschen würden gerne bei ihnen essen kann und der Menüpreis hält davon ab. Der Sommelier und der Oberkellner sowie die Ehefrau waren sehr freundlich und zuvorkommend. Das jüngere Personal ist zwar freundlich aber etwas zu cool. Die müssen ein bisschen herzlicher sein, noch ein wenig üben. Gestern haben wir im 1 Sterne Restaurant aQui in Brügge gegessen. Das war auch nicht schlechter. Jedoch besseres Preis-Leistungsverhältnis.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2016
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Bewertet am 9. Dezember 2014

Es war ein Erlebnis besonderer Art !!! Wir waren zu dritt dort,zu einem Geschäftsessen,hatten es schon lange mal vor aber nie ergab sich die Zeit,wobei man einen solchen Abend auch nicht jedes Halbjahr braucht,weil der Eindruck sooo lange nachwirkt !! Das Essen,( 7 Gänge )...ging über ca. 3 Stunden,jeder Gang ein Erlebnis,kulinarisch wie auch optisch,einfach perfekt !!! Dieses Urteil ist übrigens von allen Beteiligten so gesehen worden !! Der Sommelier,ein absoluter Fachmann seines Standes,die empfohlenen Weine ein Gedicht. Achtung,reservieren und nicht erscheinen wird teuer !!! Ein Erlebnis,welches ich so schnell nicht vergessen werde !!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2014
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Bewertet am 7. Juni 2010

In der Tat eines der besten Restaurants der Welt (Platz 17). Und die Leistung der Küche rechtfertigt diesen Platz durchaus. Vor und nach dem Essen darf man draußen im geschmackvollen Garten sitzen, gegessen wird drinnen. Und das in durchaus geschmackvollen Räumen. Das Essen ist über...jeden Zweifel erhaben und wirklich Spitzenklasse. Allerdings auch zu Spitzenpreisen. Ein Glas Champagner 30,00 EUR, einen Campari-Orange 20,00 EUR. Das Menu 200,00 EUR etwa und kaum ein Wein unter 100,00 EUR. Da sind 1.000,00 EUR für einen Abend zu zweit schnell erreicht. Fast schon wie in Frankreich.Mehr

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Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet am 22. Juli 2017

Hof van Cleve blieb eines diejenigen mythische Orte besuchen würde ich geschworen, dass ich eines Tages. Jetzt, nachdem wir hatten das Abendessen in diesem außergewöhnlichen Restaurant, ich kann es gar nicht finden die Worte, die gerecht die fantastisch Erfahrung, die wir hatten. Ich hatte es...Abend etwa ein halbes Jahr im Voraus, so dass wir hatten einige Zeit zu freuen uns auf unser Abendessen. Wir hatten erst ein Zimmer auf der Terrasse, angesichts der ausgezeichnet Wetter, das wir hatten. Kleine Vorspeisen kamen und gingen, nach der wir innen statt für die aktuelle Mahlzeit. Sieben Kurse und einige extra Desserts und Kaffee später, ich ehrlich fragte, ob wir zu einem Restaurant werden je dasselbe Gefühl. Die Aromen waren reine aber intensiv; der Service war ausgezeichnet, reinigt und unsere Bedürfnisse; der Wein war herausragend und gepaart mit der Gerichte. Ich konnte jede beschreiben im Detail, aber in der Zeit, die man sich hier die Speisekarte wird geändert haben. Ich kann dieses Hotel nicht genug loben, und trotz der recht heftigen Preis habe ich das Gefühl, dass es jeden Cent wert Ich bezahlt habe.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2017
Bewertet am 14. Juni 2017 über Mobile-Apps

Wir hatten den Markt Mittagessen und es war eine wunderbare Pause in unserem voll dats. Speisen waren aufregend und gut ececuted und bot eine interessante Auswahl an Gerichten. Wir waren ein wenig enttäuscht über den Kaffee, nespresso.

Besuchsdatum: Juni 2017
Bewertet am 1. Juni 2017

Wenn Sie sich für Kunst sollte man die Mona Lisa, die David oder die Sonnenblumen. Wenn Sie gerne Essen Sie müssen unbedingt in dieses Hotel. Es gibt nicht genügend Superlative zu beschreiben, was für sie über hier. Meine tiefste Respekt für dieses fantastische Küchenchef und...seine Crew. Alle Sterne verdient, Jahr für Jahr.Mehr

Besuchsdatum: November 2016
Bewertet am 28. April 2017 über Mobile-Apps

Traditionell Ich besuchen Sie das Restaurant für das Mittagessen auf dem niederländischen Koningsdag. Es ist der Beweis dafür, dass die Lage ist nicht wichtig, wenn der Service und Qualität geboten ist hervorragend. Ein kleines Bauernhaus in der Mitte der Felder, nichts Besonderes, einfach meist weiße...Innenausstattung. Nichts bringt die Aufmerksamkeit von was kommt auf den Teller und dass steht weiterhin aus. Die " großen " Menü ist nicht billig (325 ) aber ist einfach toll. Wunderschön präsentiert, meist Fisch mit Anjou Pigeon wie das Fleisch Course. Auffällig ist, dass im Laufe der Zeit die Küche von Goosens geworden ist viel einfacher mit einem noch besser Zutaten, die das singen ohne Seite Komplexität. Dies ist eine gängige Vollendung ist. Der Service ist tadellos. Hervorragend Weinkarte recht günstig. Immer noch Mittagessen für 3 ohne zu übertreiben auf dem Wein 1 , 600 Euro. Nicht für jeden Tag. Bis zum nächsten Jahr .Mehr

Besuchsdatum: April 2017
Bewertet am 8. März 2017 über Mobile-Apps

Das Hotel liegt außerhalb von Brüssel, aber wir haben nicht bereuen. Das Essen war einfach perfekt, ich kann nicht mehr erwarten. Von der Vorspeise bis zum Dessert, es ist wirklich gut vorbereitet und der Nutzung der besten Qualität und frisch. Ich komme sicher wieder für...das nächste Mal.Mehr

Besuchsdatum: März 2017
Bewertet am 22. Februar 2017

Top Essen, Top Service, top Atmosphäre, was braucht man mehr? Auf jeden Fall der Ort zum Auschecken, als in der Nachbarschaft.

Besuchsdatum: September 2016
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