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Di., 20.4.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

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PREISSPANNE
19 $ - 41 $
KÜCHEN
Europäisch, Mitteleuropäisch, Deutsch, International
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Glutenfreie Speisen, Vegane Speisen
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Wer sein Einkaufserlebnis mit einem kulinarischen Erlebnis verbinden möchte, der ist in Waldkirchen gut aufgehoben, denn hier wird im 2. Stock des beka...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Sehr komfortabel
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133 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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SpracheDeutsch
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 17. November 2020 über Mobile-Apps

Man wird in Deutschland kein Restaurant finden, welches ein solches Preis/Leistungs-Verhältnis mit einer entsprechenden Kontinuität an den Tag legt! Absolute Top Location mit Traumaussicht über den Bayerischen Wald, die komplette Karte ist auf Saison und Region abgestimmt. Das Service Team ist absolut auf Zack und...weiß es zu verzaubern! (Unbedingt die stetig wechselnden Aperitifs probieren, sensationell durchdacht und mega lecker) Wir versuchen regelmäßig vor Ort zu sein, für uns immer wieder ein Highlight! Dank an Michael und gesamte Johanns Team! Gruß MichaelMehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 4. Oktober 2020

Wir waren 3 mal im JOHANNS - Mittagessen, Kaffee und das Highlight Abendessen und alle 3 Besuche waren unbeschreiblich und zwar in jeder Hinsicht! Bei der Reservierung für das Abendessen wurden wir darauf hingewiesen, dass es an diesen Tag nur 1 Menue gibt. Auf meine...Frage ob ich unbedingt das ganze Menue essen muss, oder ob ich die "vegetarischen" Beilagen auch ohne Fisch und Fleisch bekomme kam die prompte Antwort. Wie viele Gänge hätten sie gerne - sie bekommen selbstverständlich etwas vegetarisches. Das bekommen wir hin. Und wie sie das hinbekommen haben. Ein Highlight folgte den anderen. Auch gab es nur für mich eine Menükarte. Mein Mann schwelgte in Fisch- / Wachtel- / Kalb- und Käsevariationen. Die Nachspeise ein Traum von Luft- , Aromen und gleichzeitig einAugenschmaus. Jetzt zu den Getränken, zusätzlich zu der großen Getränkekarte, die wirklich alle Geschmäcker abdeckt, bietet das JOHANNS eine Coravin Karte. Für Weinliebhaber die Chance "große Weine" glasweise zu genießen. Übrigens der Satz: Das bekommen wir hin war nicht nur eine Farce. Dieses junge, nette Team bekommt wirklich alles hin! Zum Lokal selbst muss man auch noch ein paar Worte verlieren. Modern mit frischen Wind, das Personal - junge Leute - total motiviert, jung angezogen und ja auch die Sneaker passen perfekt in diese moderne, frische Umgebung. Menschen, die gutes Essen, Trinken und perfekten Service ohne den altmodischen Schnick Schnack zu schätzen wissen, fühlen sich hier wohl. Und das Essen - das muss man erlebenMehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 1. Oktober 2020

Wir waren mit 5 Personen zum Abendessen im Johann's. In einem Restaurant, das sich unter dem Slogan "Gutes ganz oben" vorstellt und ganz bescheiden "mit exquisiter Küche, einer edlen Weinauswahl und charmantem Service" wirbt. Eingelöst davon wurde das Versprechen "ganz oben" - tatsächlich liegt das...Restaurant im obersten Stockwerk, und der Ausblick über den bayerischen Wald ist sehr ansprechend. Weniger ansprechend das Ambiente im Restaurant. Dunkles Holz kombiniert mit dunkelbraunen Wandbezügen und dunkelbraunem Stoff... wer einen Raum künstlich eng gestalten möchte, findet hier Inspiration. Das nächste, was dem Gast auffällt, ist das Servicepersonal. Man kann ja über Geschmack streiten, aber ob Leggins-ähnliche Hosen und Sneaker in das auf edel getrimmte Ambiente passen, darüber kann mal geteilter Meinung sein. Entsprechend auch der Service. Beispiel: eine Flasche Wasser bestellt, diese wurde gebracht, ein Glas eingeschenkt, die Flasche wieder mitgenommen und dann gute 40 Minuten (!) das leere Wasserglas nicht bemerkt (oder bemerkt und nicht gehandelt). Dass der Gast dann explizit das Nachschenken bestellen muss, spricht nicht für guten Service. Der übrige Service war von vergleichbarer Qualität... Das Essen ist tatsächlich aus hervorragenden Zutaten zubereitet; Fleisch und Fisch waren auch sehr gut zubereitet. Die Portionsgrössen beim Fisch wären allerdings auch diskutierbar gewesen; aber auch so kann man Gäste zum 6-Gänge Menü motivieren... Und leider wird die Karte (insbesondere bei den Desserts) auch von einem recht ungehemmten Drive zur "Innovation" beherrscht - man könnte auch weniger charmant "Gag um jeden Preis" dazu sagen. Beispiel aus der aktuellen Karte: "Dont call it Snickers" bezeichnet "Schweizer Edelbitter Schokolade mit gerösteten Erdnüssen, Malzbrot & Salzkaramell". Bei unserem Besuch bestand leider das komplette Dessert-Menü aus vergleichbar innovativen Kreationen. Summa summarum - dem eigenen Anspruch wird das Johanns nicht gerecht; vor allem der Service hat viel Verbesserungspotential.Mehr

Besuchsdatum: März 2020
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Bewertet am 29. September 2020

Sehr schön eingerichtete Innenräume, zuvorkommender und freundlicher Service. Das Essen würden wir als gut bürgerlich bezeichnen. Viele regionale Produkte, exzellente Fleischqualität, durchdachtes Konzept. Der kreative 'Gruß aus der Küche' lässt keine Wünsche offen. Das Abendmenü ist jedoch besser als das Mittagsmenü. Preis-Leistungs-Verhältnis mehr als in...Ordnung für ein Michelin-Restaurant. Wir kommen gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
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Bewertet am 26. September 2020 über Mobile-Apps

Das Essen war super und auch nur wegen dem Essen die 3 Punkte. Der Keller war unterirdisch. Sorry aber in einem Restaurant dieser Klasse (auch Preisklasse) erwarte ich anderen Service (habe ich auch schon erlebt in anderen Restaurants dieser Güte). Der Service gipfelte darin, dass...wir auf die Rechnung nach der Bitte um diese über 30 Minuten warten mussten.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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DayTrip44558218458, Leiter Front Office von JOHANNS, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 27. September 2020

Sehr geehrter dueppel, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, um diese Bewertung zu schreiben. Es tut mir sehr Leid, dass der Service Sie nicht überzeugen konnte. Mir ist sehr daran gelegen, dass Sie mir noch einmal persönlich schildern, was Sie den Service...Mehr

Bewertet am 25. September 2020

Wir haben uns am 23.09.2020 spontan entschieden das JOHANNS zu besuchen und waren rundum begeistert. Reservierung mit prompter Bestätigung online. Am Eingang wurden wir in Empfang genommen und zu einem attraktiven Tisch geleitet. Es bestand die Möglichkeit, durch eine Glasscheibe den Köchen bei der Arbeit...zuzuschauen. Eine zügige, angemessene Aperitifberatung, sowie eine ebenfalls ansprechende Speisekarte mit einer interessanten Menüidee wahlweise 4,5 oder 6 Gänge. Auch a la carte wäre möglich gewesen. Umbestellungen im Menü waren problemlos möglich, ebenso eine flexible Weinbegleitung. Wir möchten inhaltlich nicht zuviel verraten, aber sowohl der überraschende, stimmige initiale Gruß aus der Küche sowie die Lammvariationen haben uns besonders begeistert. Auch die Buchtelumsetzung war sehr gelungen. Zudem fanden wir die empfohlenen Weine sehr stimmig zu den einzelnen Gängen. Herzlichen Dank für den sehr angenehmen Abend.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 23. September 2020

Das beste Preis-Leistungsverhältnis; 3-Gang Mittagsmenü für 29 € im Sternelokal! Topqualität mit Produkten der Jahreszeit. Bei schönem Wetter wird auf der großzügigen Terrasse bewirtet und das bei schönen Blick in den Bayerwald.

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 19. September 2020 über Mobile-Apps

Lecker interessant mal wieder ein Erlebnis Aperitif super Empfehlung ! Und der Wein sehr gut ! Tolles Ambiente

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 6. September 2020 über Mobile-Apps

Waren schon mehrmals im Johanns. Was will man sagen..... immer top Essen, toller Service, mega Atmosphäre Wir kommen sicher wieder

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 20. August 2020

Mit noch frischen Erinnerungen an die Geschmacksexplosionen und Finesse der Sterneküche in Aschau und Camer's Schlossrestaurant, hatten wir einen kleinen Kurzurlaub mit einem genussvollen 6-Gänge-Menü im Johann's beenden wollen - daraus wurde leider nichts. Die Abends noch hochsommerlichen Temperaturen setzten sich leider im Restaurant fort,...was man später der Käseplatte deutlich ansah. Der zu Beginn allseits übliche Gruß aus der Küche viel aus. Der Stör wurde, unseres Erachtens, von den begleitenden Fruchtaromen erschlagen und kam geschmacksneutral rüber, die recht geschmackigen BBQ--Rippchen wurden von einer cremig-blassen, sehr salzigen Soße nicht gut begleitet. Die Nachtischkreation bot sich als Haufen verschiedenstens trockenen Gekrümels dar, auf dem sich ein kleines, leckeres Häufchen Eis mit Karamellstreifen fand. Lediglich der Hauptgang war ausgezeichnet. Der Service war freundlich, kompetent und machte einen guten Job. Wenn man andere Bewertungen heranzieht, erweckt es, unseres Erachtens, den Anschein, dass die Qualität deutlich schwankt.Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?1  
DayTrip44558218458, Leiter Front Office von JOHANNS, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 21. August 2020

Sehr geehrte Frau Karin N, vielen Dank für Ihr Feedback. Es tut uns sehr Leid, dass dieses Menü nicht Ihren Geschmack getroffen hat. Wir würden hierbei auch nicht von einer schwankenden Qualität sprechen, sondern eher von unterschiedlichen Geschmäckern. Dieses Menü haben bereits viele gegessen und...Mehr

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