26 Bewertungen
Nr. 1 von 1 Restaurant in Wischenhofen€€€€, Deutsch, International, Für Vegetarier geeignet+49 9473 324Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
So
11:00 - 14:0017:00 - 23:00
Do
18:00 - 23:00
Fr
18:00 - 23:00
Sa
18:00 - 23:00
MICHELIN
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6,00 € - 145,00 €
KÜCHEN
Deutsch, International, Europäisch
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Für Vegetarier geeignet
mahlzeiten, funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Richtig chic ist es hier: Klare Linien, angenehme Naturmaterialien und helle, warme Töne schaffen im Gourmetrestaurant des 100 Jahre alten "Gasthauses ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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4.0
26 Bewertungen
Ausgezeichnet
14
Sehr gut
3
Befriedigend
4
Mangelhaft
1
Ungenügend
4
Kate T
1 Beitrag
Juli 2024 • couples
Als passionierte „Sterne Esser“ standen die Gourmet Stuben schon lange auf unserer Liste und so freuten wir uns auf einen besonderen Abend. Reservierung (nur Freitag bis Sonntag möglich) und Bestätigung unkompliziert online. Als wir ankamen waren wir die einzigen Gäste in den Gourmet Stuben, das sollte auch für den Rest des Abends so bleiben. Die Servicedame (vermutlich die Inhaberin) war offensichtlich nicht so begeistert wegen nur 2 Personen den Laden öffnen zu müssen. Insgesamt war der Umgang der Dame eher ruppig, der Service null zuvorkommend und wenig präsent auch der Auftritt in Jeans, T-shirt und etwas ungepflegten Haaren war nicht unbedingt Sterne Niveau, wie wir es gewohnt sind, aber darüber haben wir zunächst hinweg gesehen.
Das Essen war solider 1* Durchschnitt ohne großartige Raffinesse, aber recht gut. Mir persönlich zu viel Fett in Form von Dips und Pasten und deutlich zu wenig „Hauptbestandteil“ im Verhältnis dazu; der Feta im ersten Zwischengang bestand beispielsweise aus 1(!) ca 1,5 cm Würfel, der Hummer im zweiten Zwischengang war mikroskopisch klein und in einer Teigtasche versteckt auch das Spanferkelstückchen im Hauptgang war sehr überschaubar. Dennoch war das Essen insgesamt solide gemacht und hat gut geschmeckt. Die Wartezeiten zwischen den Gängen waren eher lang, aber gerade noch im Rahmen.
Um ca 22.00 Uhr wurden wir beim Servieren des Nachtischs schon nach Espresso gefragt. Als meine Begleiter darum bat, den Espresso nach dem Dessert serviert zu bekommen, kam der wenig freundliche Hinweis, es sei nur bis 22.30 Uhr geöffnet (lt. Internet Sonntags bis 23.00 Uhr), das war sehr ungemütlich, da wir noch nicht mal mit dem Dessert angefangen hatten und schon auf ein rasches Ende hingewiesen wurden. Eventuell wollte man hier die langen Wartezeiten zwischen den Gängen zu Gunsten des eigenen Feierabends kompensieren? „Netterweise“ wurde mit dem Espresso dann doch gewartet bis wir mit dem Dessert fertig waren. Wir haben uns noch einen Schnaps gegönnt, jedoch war die Stimmung insgesamt schon sehr ungemütlich und den eigentlich besonderen Abend schön ausklingen lassen war so leider nicht möglich.
Die nicht geringe Rechnung kam zügig und wir bezahltem trotz der Schwächen im Service mit einem großzügigen Trinkgeld. Unmittelbar danach wurden wir, mit zum Teil noch halbvollen Gläsern, sehr unhöflich aufgefordert zu gehen … unterirdisch! Das ist uns so noch nie passiert, weder mit noch ohne Stern.
Vorallem aufgrund der Service Erfahrung absolut keine Empfehlung. Wir kommen nicht wieder, Regensburg hat andere Sterne Restaurants auf deutlich besserem Niveau.
Verfasst am 29. Juli 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Gasthaus Hummel
Liebe Leser:innen,
ich möchte heute auf diese eine Bewertung antworten und nehme sogleich zum Anlass über den grundlegenden Umgang von Gästen mit Bewertungen von Restaurants uä zu schreiben. Ich habe etwas gewartet damit, da ich die Bewertung bereits bei Tripadvisor gemeldet habe, auch mit der Begründung, die ich hier ebenfalls anführe. Tripadvisor findet die Bewertung als in Ordnung, sie verstößt nicht gegen ihre Richtlinien.Wenn man den Hintergrund nicht weiß, versteht man es sogar. Es ist eine Bewertung, die dem Leser sofort einen negativen Eindruck vermittelt. Sie ist eine Schilderung eines Abends in einem ausgezeichneten Sternelokal, der ein besonderer sein sollte, jedoch für die Gäste, nachlesbar, in einem Desaster endete. Niemand solle bitte das Lokal besuchen, wenn so mit dem Gast umgegangen wird. Allerdings, wenn ich Tripadvisor als Begründung angebe: Die Gäste schrieben diese Bewertung, nachdem ich Sie wegen sexueller Handlungen in meinem Lokal des Hauses verwies, sollte man doch meinen Unterstützung als Gastgeber zu erhalten. Unterstützung eines Bewertungsportals, wo Gäste schreiben können was und wann sie wollen. Accounts erstellt werden können, die nicht echt sind und vor allem Gäste Accounts erstellen können über Restaurant und Gasthäuser/ Hotels und man noch nicht einmal um Erlaubnis gefragt wird.Gern würde auch ich einfach, so wie es dieser weibliche Gast hier getan hat, sie selbst bewerten. Reizt es mich doch sehr auch sie an den Pranger zu stellen damit jeder lesen kann, wie sie sich bewegt in einem Restaurant. Sie, eingetragene Geschäftsführerin einer Regensburger Firma. Aber ich tue es nicht. Es ist anstandslos und respektlos. Ich habe ihr persönlich und auch in einer Mail gesagt und geschrieben, was ich von ihrem Verhalten, mit ihrer männlichen Begleitung, gehalten habe. Ich habe beiden mit Nachdruck vermittelt, dass Austausch von körperlichen Intimitäten, wie man es vielleicht in einer dunklen Ecke eines Nachtclubs täte, in meinem Lokal eine Grenze überschreitet. Ich habe gedacht, das zügiges Abservieren unseres Menüs eventuell von Vorteil ist, damit man schnell zu Hause das Liebesspiel vorsetzen kann, sie zogen es mit Absicht in die Länge. Sie waren die einzige Gäste des Abends, das ist für uns nicht schlimm, wir freuen uns über jeden einzelnen. Aber sie haben es ausgenutzt, wortwörtlich war es ihnen sogar recht so: „Ist doch keiner hier, da ist das doch egal!“ haben sie mir gesagt.
Ich habe sie nach begleichen der Rechnung freundlich gebeten direkt auch zu gehen und führte meine Gründe des Wunsches an, bereue aber zu tiefst es nicht früher getan zu haben. Ich habe professionell, so wie man es eben lernt, geduldet. Der Gast hat Recht. Der Gast muss zufriedengestellt werden und du hast zu dienen.Es macht unglaublich müde, solches Verhalten und noch viele andere, die deutliche Grenzen überschreiten, zu erleben. Es kostet unglaublich viel Kraft den Gast darauf anzusprechen, denn die Konsequenz ist immer die Gleiche. Bewertungen, wie diese. Als Gastgeber findet man kein Gehör, keine Unterstützung, man ist dem ausgeliefert. Mit fatalen Folgen. Denn die meisten glauben immer, was sie lesen. Der Gast hat Recht.
Verfasst am 2. August 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Petra G
Regensburg1 Beitrag
Juli 2023 • friends
Unseren Abend zu viert im Gasthaus Hummel haben wir bereits 14 Tage im VorausAuf geplant. Auf eine Email gab es keine Antwort, bei telefonischer Nachfrage dann aber doch.
Bei unserer Ankunft an einem Mittwoch, wo angeblich gegrillt wurde, war die Terrasse wegen des etwas regnerischen, aber doch warmen Wetters geschlossen. Und so wurden wir sehr barsch in die hintersten Ecke im Gasthaus verfrachtet. Eigentlich war ja Grillabend angesagt. Was vielleicht wegen des Wetters nicht stattfinden konnte; aber es wäre doch nett gewesen, wenn man uns darauf hingewiesen hätte, dass das "Grillfleisch" nun in der Pfanne gebraten werden musste und das 'Grillgemüse", bestehend aus in 1/2 Zentimeter klein geschnittenen Würfeln aus der Pfanne, serviert wurde. Unter Grillgemüse stelle ich mir etwas anderes vor!
Das Essen war ziemlich durchschnittlich, aber insgesamt herrscht hier eher der Eindruck vor, dass Gäste prinzipiell unerwünscht sind. Dies betrifft übrigens auch insbesondere das Frühstück nach der Übernachtung in einem zwar einfachen, aber doch sauberen Zimmer.
Verfasst am 20. Juli 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Christian P
1 Beitrag
Mai 2023 • friends
Ein Traum!! Genuss für den Gaumen und für die Seele!
Ein Geheimtipp in der Oberpfalz. Wann hat man einen Sterne-Koch schon vor der Haustür! 🙌👍
Verfasst am 20. Mai 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
giselap03
Neunburg vorm Wald95 Beiträge
Mai 2023 • friends
Da wir gutes Essen und tollen Service sehr schätzen, waren wir voll Freude. Leider waren wir 15 Minuten zu früh da. (Anfahrt 50 Minuten). Die Türe war offen und wir erlaubten uns das Haus zu betreten.
Die Dame des Hauses forderte uns doch auf, noch spazieren zu gehen. Unser Schuhwerk (Damen) war dazu nicht geeignet und wir baten darum doch eintreten zu dürfen. Es war alles fertig gedeckt, deswegen für uns unverständlich. Wir sagten: die Speise- und Getränkekarte können wir doch schon mal ansehen. Mit Gnade durften wir uns dann setzen.
Nach meiner Weinauswahl wurde ich zu einem Probeschluck aufgefordert. (Schraubverschluß) Diesen lehnte ich auf Grund des Verschlusses ab und meinte es sei nicht nötig. Der Wein könne nicht Korken. Ich musste ihn trotzdem probieren, der Befehlston war bemerkenswert. Der Grund dafür war, der Wein könne mir ja eventuell nicht munden.
Auf die Frage was sie dann tun würde kam leider keine Antwort.
Ungern lasse ich mich belehren, das bin ich bei dieser Art Restaurants auf jeden Fall nicht gewöhnt.
Das Essen war gut, aber so richtig Freude und Genuss konnte irgendwie nicht aufkommen. Der Abend war auf Grund des Services leider nicht perfekt. Auf Grund des "Friedens" und der erhoften Stimmung habe ich auch keine Wiederworte gegeben.
Es tut mir heute noch Leid, dass ich mir diese Art des Services gefallen lies.
Man kann nur hoffen, dass dies ein "Ausrutscher" war.
Verfasst am 6. Mai 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Myrko R
Kleinmachnow505 Beiträge
Juni 2022 • couples
Auf der Terrasse, mit wundervollem Blick und fein abgestimmtem Essen verwöhnt worden. Bedienung war herzlich, freundlich und manchmal zu schnell. Aber nie zu langsam. Das machen wir sonst nie, aber das Essen auf den anderen Tellern sah genau so lecker aus, wie das unsere. Hier achtet man auf das Detail. Das Gemüse zum Steak war auf den Punkt und herzhaft.
Verfasst am 30. Juni 2022
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Peter E
1 Beitrag
Apr. 2022 • family
Ostersonntag mit Familie im Saal á la carte!
Zunächst die Vorgeschichte:
Reservierung per Mail, Antwort nach 3 Tagen ob 11:30 oder 12:30, die Entscheidung für den früheren Termin wurde leider nicht final bestätigt, also auf Gut Glück - klappte aber.
Speisen und Getränke Auswahl:
Nach dem Aushändigen der Speisekarten (2 Stück für 4 Personen), welche eher einer zusammengeklammerten Lose Blatt Sammlung glich, begann die Auswahl, auch indem sich jeder einige Lose Blätter zur Dursicht schnappte. Dies war offensichtlich unerwünscht da die Maîtresse d‘hotel heranstürmte, die „Karte“ an sich nahm, die losen Blätter ordnete, neu einklemmte und mit dem Hinweis, man könne ja blättern, die Blätter müssen zusammenbleiben sonst müsse sie man wegschmeißen, uns unfreundlichst zu belehren oder zu erziehen versuchte! Eigentlich ist man da schon bedient genug.
Das Essen:
4 verschiedene Braten, Qualität ok, eine Stunde später wäre das Fleisch sicher weicher gewesen, Knödel sehr gut, Salat durchschnittlich, wobei Kraut- und Kartoffelsalat leicht abfielen. Insgesamt ordentliche Portionen, Preis ok, insgesamt aber eher Durchschnittlich.
Das Ambiente:
Saalcharme mit Dorfwirtshaus Charakter, Lüftungsanlage neu, Stufen für Gehbehinderungen nur bedingt geeignet, Toiletten haben trotz Hygienekonzept und unterschriebener Kontrolle noch erhebliches Verbesserungspotential.
Der Service:
Freundlich, zuvorkommend, kompetent, schnell.
Gesamturteil
Dorfwirtshaus mit solidem Niveau und kleinen Schwächen. Leider kein überdurchschnittliches Erlebnis.
Verfasst am 17. April 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Helma Wagner
1 Beitrag
Apr. 2022 • none
Per Zufall fanden wir für die Pause auf einem langen Heimweg eine absolute Genuss Oase: Familie Hummel hat uns rundum verwöhnt!
Ein unfassbar gutes Menue im stilvollen Gourmet Restaurant, der neue Michelin Stern ist sehr verdient, herzlichen Glückwunsch!
Ein einfaches, aber sehr gemütliches Zimmer zu mehr als gutem Preis und ein sehr frisches, perfektes Frühstück das keine Wünsche offen ließ.
Die stilvolle, aufmerksame Freundlichkeit aller - das Tüpfelchen auf dem i ! Diese Familie lebt Gastlichkeit, kompetent, authentisch und aus vollem Herzen.
Es fasziniert uns, dass in einem Haus die gute, frische Hausmannskost mit der gleichen Liebe gepflegt wird, wie die kreative filigrane Gourmetküche. Kompliment.
Wenn wir in der Gegend wohnen würden, wären wir Stammgäste.
Wir werden jede Chance nutzen, wieder zu Hummels zu fahren!
Verfasst am 10. April 2022
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Florian F
Rottweil1 Beitrag
Apr. 2022 • family
Kinder nicht Willkommen
Essen war gut, auch wenn wir lange warten mussten.
Unsere 13 Monate alte Tochter ist mit uns durch Restaurant gelaufen und wurden dann zum still sitzen verdonnert. Wir kommen definitiv nicht wieder
Verfasst am 9. April 2022
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lancia aurelia
1 Beitrag
Juni 2021 • none
Eigentlich wollte wir mal wieder im Gasthaus Hummel essen, d.h. Essen vorbestellen und dann mitnehmen. Ein Anruf brachte dann das Ergebnis, dass Dies und Das, obwohl auf der aktuellen Tageskarte gelistet, gar nicht vorhanden sei. Ärgerlich! Das war´s dann auch. Adieu.
Verfasst am 5. Juni 2021
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Armin Wanke
1 Beitrag
Mai 2021 • family
Ich habe auch aufgrund ehrenamtlicher Tätigkeit zu Weihnachten Gutscheine erhalten, die ich im Februar einlösen wollte. Leider wurden mir nicht alle Gutscheine anerkannt, da ich diese bereits seit Weihnachten 2018 hatte und daher bereits über zwei Jahre alt waren.
Auf meine schriftliche Nachfrage, aus welchen Gründen sie Gutscheine abgelehnt wurden, obwohl sie ja das Geld definitiv erhalten haben, bekam ich leider keine Antwort.
Ich kann daher leider nur sagen :
geht nicht dort hin und kauft keine Gutscheine, ihr macht damit niemandem eine Freude, außer dem Wirt der sich so bereichert.
Verfasst am 13. Mai 2021
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ML P
10 Beiträge
Okt. 2020 • couples
Alles hat perfekt gepasst, vom Aperitif bis zum Dessert war es ein traumhafter Abend. Wir kommen wieder.
Verfasst am 17. Oktober 2020
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Erwin F
2 Beiträge
Okt. 2020 • friends
Küche und Service waren wirklich hervorragend. Gerne werden wir wieder kommen.
Wir waren eine Gruppe von 10 Leuten. Das Essen hat ausnahmslos allen sehr gut geschmeckt
Verfasst am 15. Oktober 2020
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E3V4
Lindberg60 Beiträge
Mai 2018 • couples
Schon länger haben wir es nicht mehr nach Wischenhofen geschafft, gestern war es dann mal wieder soweit! Wir freuten uns auf das Gasthaus Hummel und die tollen Speisen dort! Auch diesmal wurden wir nicht enttäuscht. Das Rahmschnitzel mit hausgemachten Eierspätzle und einem leckeren kleinen Salat sowie der Ochsenbraten mit Knödeln und Salat waren jeweils ein Gedicht! Die Portionsgröße genau richtig, nicht zu viel aber auch nicht zu wenig. Ein klein wenig Platz blieb noch für eine leckere Nachspeise (Apfelküchel mit Vanilleeis und Sahne), auch die war ein Genuss! Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist auf jeden Fall mehr als in Ordnung, der Service freundlich, das Ambiente nett. Im Sommer kann man auf einer kleinen, schattigen Terrasse Platz nehmen oder im gemütlichen Saal essen.
Es gibt auch einen separaten, toll und ansprechend gestalteten Gourmetbereich, in dem andere Speisen serviert werden. Wir haben bisher nur den gutbürgerlichen Bereich besucht und kommen auf jeden Fall wieder! Eine klare Empfehlung im Landkreis Regensburg!
Verfasst am 28. Mai 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Giruppas
Regensburg28 Beiträge
Mai 2018 • none
Waren am Sonntag Mittag. Der Service war eher schlecht. Saßen schon 15 Minuten, bis wir selbst nochmal aufgestanden sind und die Bedienung nach der Karte und Getränken fragten. Danach kam sie zwar zügig mit Getränken, haben aber 50 Minuten aufs Essen gewartet. Es blieb bei einem Getränk pro Person, da niemand mehr kam und fragte ob wir nochmal was trinken möchten.
Das Essen war super. Da gibt es nichts dran auszusetzen.
Die Rahmsoße hat sehr lecker geschmeckt. Portionen waren groß.
Verfasst am 20. Mai 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Georg S
Neckarsulm7 Beiträge
Sept. 2017 • couples
Wir waren mal wieder im Gasthaus Hummel im Restaurant.
Es gibt nur ein Menü, dass erleichtert auch die Auswahl. Mann (oder auch Frau)
kann zwischen drei und fünf Gängen wählen. Wir hatten vier Gänge.
Eigentlich sind es immer zwei Gängen mehr, die Grüße aus der Küche: eine vollwertige Vorspeise, heute gab es Saiblings Mouse und zum Abschluss frisch frittierter Brandteig.
Alle Teller waren top angerichtet und geschmacklich eine Wucht.
Im Hintergrund leise Musik, die Ausstattung sehr geschmackvoll eingerichtet.
Es war ein sehr gelungener Abend.
Wir kommen wieder.
Verfasst am 9. September 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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