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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 4 von 26 Französisch in Macao
Nr. 28 von 865 Restaurants in Macao
Travellers' Choice
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KÜCHEN
Französisch, Europäisch
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SpracheDeutsch
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Bewertet am 12. September 2017

Wir waren im Frühjahr da und es waren meine ersten drei Sterne mit so starker französischer Prägung. Das dann in China und trotzdem so umwerfend gut. Mit der beste Brotkorb den ich bisher serviert bekommen habe und dann dieser Butterservice, himmlisch. Von A-Z war für...uns alles sehr stimmig. Falls wir die Chance bekommen noch einmal dort vorbeizuschauen, würden wir das jederzeit wieder tun. Es ist einfach sein Geld wert. Wobei man ja so preisgünstig wie nirgends dort lunchen kann.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2017
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Bewertet am 21. April 2017 über Mobile-Apps

Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse erfuhr ich beim Besuch dieses Feinschmeckerrestaurants. Schon die Location in der Kuppel des Lisboa Hotels macht Appetit auf etwas ganz Besonderes. Die raffiniert und in liebevoller Filigranarbeit zubereiteten Speisen waren ein Genuß. Als 'amuse- gueule' gab's eine Kaviervariation, die einzelnen...Gänge waren köstliche Hingucker. Ein Besuch im Robouchon Macao lohnt in jeder Hinsicht.Mehr

Besuchsdatum: April 2017
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Bewertet am 23. Juni 2015 über Mobile-Apps

Die Bewertung eines 3-Sterne Restaurants sehen wir als vermessen- das Restaurant hat alle Erwartungen vom Ambiente über den hervorragenden Service und natürlich das außerordentliche Menü übertroffen. Für Gourmets, die Macau besuchen, ein absolutes Muss!

Besuchsdatum: Juni 2015
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Bewertet am 31. Oktober 2013

Wir waren mit 3 Leuten zum Mittagessen hier. Eine vom Ersten bis zum Letzten Moment überwältigende Erfahrung. Das Restaurant liegt im obersten Stockwerk des Grand Lisboa, nur durch seperate Aufzüge, eigens für das Restaurant eingericht, gelangt man dorthin. Direkt unter der Kuppel, mit einer aufregenden...Aussicht über ganz Macau erwartet einen dort geschätzte 10 Tische mit großzügigem Platzabstand, sodass man sich auch ganz entspannt unterhalten kann. Der Service war, wie man es bei einem 3 Sterne Haus erwarten kann, ausgezeichnet. Die Lunchmenüs reichen preislich von rund 45 € -70 € ( 3-5 Gänge, complimentary tea/espresso), man sollte hervorheben dass dies für Macauverhältnisse ein ausgezeichnetes Preis/Leistungsverhältnis ist. Als Beispiel kann Ich hier aufführen dass ein einziges Steak bei Mortons ( welches gut und groß ist ) rund 80 € kostet. Wir haben das 5 Gänge gewählt welches aus einem Gruß aus der Küche, Vorspeise, Suppe, Fisch und einem Fleischgericht mit anschließendem Dessert bestand. Jede einzelne dieser Speise war kunstvoll angerichtet, auf den Punkt gebracht, ja wirklich überwältigend gut. Gerne werden wir für ein Abendessen zurückkehrenMehr

Besuchsdatum: Oktober 2013
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Bewertet am 29. März 2013

Sehr leckerer Lunch mit einer Traumausicht über Macao. Unbedingt weit im Voraus reservieren. Es gibt wahlweise einen Lunch mit drei, vier oder fünf Gängen, ab ca. 40 Euro. Dazu warmes Brot, eine Kleinigkeit auf Kosten des Hauses und der Kaffee ist auch im Preis enthalten....Ein extrem gutes Preis-Leistungsverhältnis. Dessert bzw. Käse vom Trolley. Allein die Getränke sind etwas teuer, ein Glas Champagner etwa 16,--. Sehr umfangreiche Weinkarte auf einem IPad. Ich habe den Lunch sehr genossen. Allerdings würde ich immer zuerst zum Jade Dragon in der City of Dreams gehen. Sie auch meine Bewertung dazu.Mehr

Besuchsdatum: März 2013
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Bewertet am 26. Juli 2010

Nach einer Woche erstklassigen Essens in Hong Kong dinierten wir am letzten Abend hier.Wir haben es nicht bereut. Das große Degustationsmenu war bis auf klitzekleine Ausnahmen überragend schmackhaft und wahrlich 3 Michelin-Sterne wert. Was die Weinkarte betrifft: Als erfahrener Weinfex und Connaisseur großer Weine habe...ich derartiges überhaupt noch niemals gesehen: Das "Weinbuch" war dicker als ein vollgepackter Leitz-Ordner mit rund 6000 Positionen! Zur Orientierung lieferte man gleich einen ipad mit! Den brauchten wir aber nicht, weil ich schon, vorgewarnt vom Sommelier im Atelier de Robuchonin Hong Kong, zuvor unsere Weine im Internet ausgesucht hatte, anderenfalls man sicher 2 Stunden für die Weinbestellung gebraucht hätte. Diese Weine mundeten uns dann auch vorzüglich. Ein wundervoller Abend, an den wir noch lange zurückdenken werden.Mehr

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Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet am 5. Februar 2020

Sehr enttäuscht von der Einrichtung und dem Essen, nachdem ich tolle Kritiken gehört hatte. Wir gingen zu einem Geburtstagsessen und während der große Eintritt ein fantastischer Empfang war, war das Innere des Restaurants aufgrund der schlechten Beleuchtung so kahl. Es war so hell, dass es...die Michelin-Sterne-Atmosphäre beeinträchtigte. Der Kellner war auch nicht gut ausgebildet - er konnte keine unserer Fragen beantworten. Der Sommelier war hilfsbereit mit den Weinvorschlägen. Es ist kein Muss, dieses Restaurant zu probieren.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
Bewertet am 24. Dezember 2019

Wir essen dort nach mehr als 10 Jahren seit dem letzten Besuch zu Mittag (wir können kaum einen Sitzplatz buchen, auch nur einige Wochen im Voraus). Dieses Jahr können wir es glücklicherweise eine Woche vorher buchen. Stellen Sie das Mittagessen jetzt um die 900 HKD...ein, mit ein paar Hundert zusätzlichen Wagyu-Hauptgerichten. Toll, dass wir es ausgewählt haben, am besten gekochte Wagyu, die wir je probiert haben. Andere Sachen, Butter und verschiedene Brotsorten, Vorspeise, klassisches Kartoffelpüree, Dessertwagen, Petits Four, die immer noch so lecker sind wie die guten alten Zeiten. ?????????????????????????????????????????? ??????????????????????????????????????????Mehr

Besuchsdatum: November 2019
Bewertet am 23. November 2019 über Mobile-Apps

So enttäuscht. Hatte so große Hoffnungen und war von einem Freund empfohlen worden, der es genossen hatte. Das Restaurant ist gut und einzigartig, ganz oben im Grand Lisboa Hotel. Der Service war freundlich und erstklassig. Personal geniales Essen nicht. Wir hatten das Mittagsmenü aber es...war so enttäuschend. Zu Beginn der Pastete (Le Pa? Te? En Crou? Te) war langweilig und geschmacklos - im Ernst, ich hatte leckerere Schweinefleischpastete. Die andere Vorspeise (Duo aus Roter Bete und Apfel mit Avocado) war ebenfalls langweilig und nicht gerade berauschend. Hauptgerichte waren nicht besser. Bezahlt den Upgrade-Preis für "Gebratener Hummer in Rouillesauce und südlich würzigen Aromen". Der Hummer war perfekt zubereitet, aber das Essen war nur durchschnittlich. Dies ist meine ehrliche Einschätzung, und ich beurteile nur, was ich erlebe, und dies war eines der schlechtesten Mahlzeiten, die ich je hatte. Während das Restaurant einen Michelin-Stern hat, würde das Mittagsmenü nicht annähernd diesen Standard erreichen. Besuchen Sie stattdessen das SW Steakhouse oder Le Chine, um eine hochwertige Mahlzeit zu genießen.Mehr

Besuchsdatum: November 2019
Bewertet am 15. Juli 2019

Als ich wusste, dass ich Hong Kong besuchen würde, wusste ich, dass ich einen Weg finden musste, um Macau zu besuchen und im Robuchon au Dome zu speisen. Da dieses Restaurant eine 3-Sterne-Bewertung von Michelin hat, ist es eine gute Ergänzung zu den anderen Michelin-Restaurants,...in denen ich während meiner Reise zu Abend gegessen habe. Da ich in einem Joel Robuchon Restaurant in den USA zu Abend gegessen hatte, hatte ich hohe Erwartungen an dieses Restaurant. Diese Erwartungen wurden durch den ausgezeichneten Service und das Essen schnell übertroffen. Das Degustationsmenü war großartig und wurde durch die Brot- und Gebäckwagen ergänzt. Stellen Sie sicher, dass Sie zum Essen bereit sind, da Sie nicht hungrig sind.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2019
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