Ristorante El Molin

Ristorante El Molin

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Öffnungszeiten
So
11:00 - 15:0018:00 - 23:00
Mo
11:00 - 15:0018:00 - 23:00
Mi
18:00 - 23:00
Do
11:00 - 15:0018:00 - 23:00
Fr
11:00 - 15:0018:00 - 23:00
Sa
11:00 - 15:0018:00 - 23:00
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MICHELIN
Gesamtwertungen und Bewertungen
4,5
4,5 von fünf Punkten

GESAMTWERTUNGEN
Küche
4,6 von fünf Punkten
Service
4,5 von fünf Punkten
Qualität
3,8 von fünf Punkten
Einrichtung
4,6 von fünf Punkten
Details
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KÜCHEN
Italienisch, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Abendessen
funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

The sound of the creaking old wooden floor welcomes you to this old 17C mill, where owner-chef Gilmozzi acts as your culinary Alpine guide with his sin...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Ist dieses Restaurant auf europäische Küche spezialisiert?
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4.5
4,5 von fünf Punkten466 Bewertungen
Ausgezeichnet
324
Sehr gut
89
Befriedigend
29
Mangelhaft
19
Ungenügend
5
Detaillierte Bewertungen: Die Reihenfolge der angezeigten Bewertungen hängt von der Ausführlichkeit der Beschreibung bestimmter, von den Gästen ausgewählter Aspekte ab (z. B. Sauberkeit, Ambiente, allgemeine Tipps oder Informationen zum Ort).

Diese Bewertungen wurden maschinell aus der Originalsprache übersetzt. Möchten Sie die maschinellen Übersetzungen anzeigen?
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Uli P
Hamburg115 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Aug. 2023 couples
Location: Urig in einer Art Labyrinth, allerdings ohne Ausblick Service: Sehr sympathisch und perfekt im Timing Essen: Nicht alle Gänge haben uns überzeugt. Dafür hatte man aber mal andere Geschmäcker im Mund. Sehr mutige, regionale Küche. Preis/Leistung: Gut. Die Portionen sind ausreichend groß und nach 13 Gängen ist man dann auch pappsatt
Verfasst am 12. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

929carsteng
Berlin30 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Apr. 2016 couples
Diese Bewertung beginnt mit einem kurzen Auszug aus dem Navigationsgerät: Wenn man nämlich das "El Molin", das etwas abseits der Straße liegt, gefunden hat, ist man noch nicht am Ziel. Drei Meter links neben der Eingangstür zum Sterne-Restaurant gibt's eine weitere Tür – die zur Weinbar des "El Molin". Also rein da. Rustikales, aber sehr stivolles Ambiente. Berggasthof-Stil de luxe – und Wein, Wein, Wein. Die wunderbare Sommelière hat wirklich immer den richtigen Tipp. Einfach beschreiben, was man mag. Ach ja, es gibt auch tolles Essen. Genial ist de hausgemachte Pasta. Immer nach dem Tagesgericht fragen, das lohnt sich! Nun ist eine Reise nach Cavalese ohnehin kein Grund traurig zu sein, aber spätestens nach einem Abend in der Weinbar des El Molin hat man dank des guten Weines erst recht keinen Grund mehr zum Weinen.
Verfasst am 1. Mai 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

MisterL
Bensheim633 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Aug. 2015 friends
Wir sind hier 2x aufgrund der guten Weine eingekehrt. Beim ersten Besuch mit Essen. Die Portionen sind selbst als Hauptspeise bestellt klein aber lecker. Beim nächsten Besuch gab es zum Wein kleine Häppchen. Und hat El Molin gut gefallen.
Verfasst am 30. August 2015
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Reto B
Davos2 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Mai 2012 couples
Allerhöchstes Niveau, Degustationsmenüs welche sämtliche Michelin und Haubenrestaurants im Umkreis von 250 km in den Schatten stellt. Unerreichte Geschmackkombinationen q
Verfasst am 1. November 2012
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

MarcinPolonia
Gdynia14 Beiträge
1,0 von fünf Punkten
Feb. 2019 friends
Normalerweise schreibe ich positive Kommentare und versuche, negative Kommentare zu vermeiden, da manche Orte oder manche Leute immer einen schlechteren Tag haben. Die Erfahrung von El Molin musste ich jedoch teilen. Ich war an einigen ähnlichen Orten in Bezug auf Stil, Preisgestaltung und Erfahrung mit Fusionsgerichten, aber dieser Ort hat nichts damit zu tun. Ich habe wirklich keine Ahnung, wie sie all die positiven Kommentare und den Michelin-Stern in der Vergangenheit erhalten haben, obwohl sie bedenken, dass sie nicht sehr aktuell sind. Wenn es jemals gut war, haben sich die Dinge sicherlich geändert. Erwarten Sie, dass es leer ist, mehr Personal als Gäste, obwohl das Restaurant ziemlich groß ist. Wir haben uns für ein 7-Gänge-Menü entschieden und das einzige, das recht lecker war, war hausgemachtes Brot. Der Rest war einfach nur schlecht. Wir waren zu sechst und niemandem hat es gefallen. Eigentlich wollten wir die Rechnung bezahlen und gehen und etwas Fünftes, das nicht essbar war, aber es war bereits nach 21.00 Uhr und das andere Restaurant, in das wir gehen wollten, war geschlossen. Wir blieben bis zum Schluss mit einiger Hoffnung, dass das nächste Gericht vielleicht in Ordnung wäre, aber es war nicht so. Schließlich haben wir uns für spät geöffnete Pizza entschieden. . . . Es ist nicht etwa 90 Euro Preis pro Person, ich würde es nicht für 9 Euro nehmen, ich würde es überhaupt nicht nehmen, wenn ich nicht musste. Das Schlimmste ist, ich bin mir ziemlich sicher, dass dies einfach ein großer Betrug ist. Sie geben Ihnen schlechte Qualitätszutaten, mischen sie, servieren sie und berechnen 90 Euro, da offensichtlich ein alter guter Ruhm immer noch dazu führt, dass die Leute dorthin gehen. Sie machen keine spezielle Küche, die Sie nicht schätzen, das ist hier nicht der Fall. Das haben wir auch höflich gegenüber unserem Hotel kommentiert, dass sie uns einfach vor diesem Ort warnen sollten. Sie gaben zu, dass dieser Ort in den letzten 2 Jahren nur negative Meinungen erhielt und entschuldigte sich, dass uns das eigentlich hätte gesagt werden sollen.
Google
Verfasst am 24. Februar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
GilmozziAlessandro
Dear guest, we are very sorry to read a review of this type, it seems only malice towards us. We know that ours is an unusual cuisine, the tastes are difficult and the philosophy must be understood well, it is impossible to please everyone. It's disconcerting that you thought the quality of the food was not good! The Michelin Guide checks the progress of the restaurant even after having assigned the star, there must be the requirements to maintain it. Most of our customers are enthusiastic about our cuisine and the philosophy we want to transmit and rather we wonder why we do not have the second star yet. In addition to the starred restaurant we have a pizzeria and a wine bar, with traditional cuisine, you could have moved to one of these if you had asked. Even knowing that the hotel is bad about us leaves us really baffled, we often recommend it when they ask us for information about accommodation and the customers who frequent it remain happy. We are really sorry to read a review like this, we do not understand your point of view but we invite you to try our other places (Pizzeria Excelsior. Wine Bar El Molin). Thank you
Verfasst am 5. März 2019
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

Klemen C
4 Beiträge
2,0 von fünf Punkten
Jan. 2019 family
Wir waren in den 9 Tagen 2 x auf dem Platz. Beim ersten Mal haben sie eine Stunde lang falsche Buchungen vorgenommen. Es ist ein kleiner Ort, überall warteten die Leute. Wir kamen früh an und bekamen einen ordentlichen Platz an der Bar. Das Essen war ok, im Vergleich zu anderen tollen Orten in Cavalese eher überteuert. Da es recht schwierig ist, zu Neujahr kurzfristig einen Tisch in einem guten Restaurant in Cavalese zu bekommen, buchten wir erneut für 2 Tage. Dieses Mal waren wir Teil des Buchungs-Chaos. Die Arroganz des Personals war umwerfend. Sie ignorierten uns 5 bis 10 Minuten lang, dieselben Leute, die uns zwei Tage zuvor gedient hatten und sich an unsere Gesichter erinnerten, und riefen dann nach dem Barmanager. Er sprach kaum Englisch und bat uns zu warten, bis etwas frei wird. Wir sind gegangen und werden nicht zurückkehren.
Google
Verfasst am 7. Januar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Alessandro G
Kind guest, thank you for the report, unfortunately we had a logistical problem. In these days we have installed the new drivers for electronic invoices and this has created problems. We spent two panic nights because there were delays in the orders and reservations were overlapped. We tried to do our best to recover but obviously we did not succeed at all. Our staff is qualified but perhaps finding himself in serious difficulty for these technical problems has panicked. We sincerely apologize and invite you back, we will find a way to make us forgive you.
Verfasst am 9. Januar 2019
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

gringotropic
Paris172 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
März 2017 couples
Als Alessandro Gilmozzi entschied sich, ein Koch, arbeitete er für das beste in dieser Zeit: Ducasse und Adriá. Dann kehrte er nach seinem Dorf in den Dolomiten und El Molin" in Viono in eröffnet. Die großen Probiermenü mit sind originell und mutig. Viele der Zutaten in die Gerichte sind wurden gehamstert aus dem lokalen Wäldern. Jede Kleinigkeit ist eine Explosion der Aromen Sie noch nie erlebt (getrocknet und gemahlen Wildfleisch Herz, unzähligen essbar Blumen, Schnecken Kaviar. . . ) . . . . . . . . . . Sogar etwas so einfach wie Brühe bringt auf neuen Proportionen (aus 7 Sorten Fleisch, beeinflußt mit einer Vielzahl von lokalen Kräuter) . Die Portionen sind recht klein, aber mit ca. 20 verschiedene Gerichte, die Sie nicht hungrig vom Tisch gehen. Das Essen, wie Gilmozzi selbst, ist ehrlich und aufrichtig. Es ist geboren von der Liebe zu seinem heimischen terroir und eine Leidenschaft für die Forschung und die Kreativität, mit Produkten und Ausführung, sind einwandfrei. Die unschlagbare Zusammenstellungen sind so original wie das Essen und verfügen über ein lokales Bier, Gilmozzi eigene Gin aus lokalen juniper und Kräutern und hauptsächlich lokalen organischen, biodynamische Weine. Die Kellner sind sehr kenntnisreich und professionell, aber freundlich. El Molin" in Viono in ist nicht billig, aber eine Mahlzeit dies Qualität in Paris, New York oder London dreimal so viel kosten würde. schnell gehen, vor der zweiten und dritten Sterne Preise schieben. Dies ist einfach eines der besten Restaurants der Welt.
Language Weaver
Verfasst am 6. März 2017
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Alessandro G
Dear Nicholas, we don't know how to thank u for the nice words! We're excited, your words make us truly happy! We are pleased if you liked to stay with us, we hope to see you again soon! Thanks again, the restaurant stuff
Verfasst am 9. März 2017
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

westy54
Sydney12044 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Aug. 2016 couples
Wir aßen aufeinanderfolgenden Übernachtungen im Restaurant und dann den Wein Bar, die sind sowohl das in einem antiken aus Holz Mühle Das gleiche Küche Dienstleistungen die Mahlzeiten in beiden Bereichen. Wir saßen im Restaurant oben in einer intimen Umgebung mit einem Blick in die sehr moderne Küche. Wir hatten das leckere Menü von 120 € pro Person, das bestand aus einem Amuse Bouche bevor wir ein anderes Zimmer und 3 verkoster ins Menü proper mit 4 Vorspeisen gefolgt von 3 Hauptspeisen (Risotto, Fisch dann Ente) , 3 Desserts plus petit fours. Küchenchef Alessandro Gilmozzi ist bekannt für dse einzigartig Mountain Aromen und diese Talente waren deutlich in diesem Menü. Wir mochten einige Gerichte sind besser als andere, aber alle waren sehr lecker. Das einzige echte vermissen war, dass es keinen glutenfrei Brot andere Option als ein Hotel vor - verpackt Option, obwohl das Haus machte Brot war lecker. Weinkarte ist umfangreich. Der Service war ausgezeichnet und Alessandro kam während des Essens zu uns zu sprechen. Auf der folgenden Nacht in der Wine Bar zum Glück hatten wir Ergebnis einen Platz in der Bar - empfehlen, dass Sie buchen, da es nur einen kleinen Bereich. Wir hatten den Polenta mit Pilzen und Käse und der Tagliata mit Kartoffeln Kuchen. Beide Gerichte waren sehr lecker. Der Strudel zum Nachtisch war eines der besten, die wir auf dieser Reise in den Dolomiten. Service, auch das war sehr gut. Ich würde auf jeden Fall wieder dort absteigen.
Language Weaver
Verfasst am 31. Oktober 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Dan L
8 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Feb. 2016 friends
Wir aßen zweimal im El Molin" in Viono in in unserem 9-tägigen Aufenthalt in Cavalese. Jeden Abend das Essen, Wein und Service wundervoll. Die Kellner und Kellnerinnen waren sehr gut informiert und freundlich. Atmosphäre komfortabel und warm. Ich empfehle El Molin" in Viono in.
Language Weaver
Verfasst am 16. März 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Frk.Nyheim
Oslo59 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Jan. 2016 friends
Wir hatten Glück, dass wir eigentlich zu eng in 4 Personen in das sehr gemütliches Restaurant, obwohl wir nur eine Reservierung für 2. Das Essen war ein wenig experimentell, aber viele schöne Aromen und präsentiert sehr delisciously. Großartige Weine. Tolle Atmosphäre. Toller Service. Würde auf jeden Fall wieder zurückkehren, wenn Cavalese wieder besuchen. Die Weinbar war sehr schön. Sehr freundliches und serviceorientiertes Personal. Gute Speisekarte mit beiden kleineren Snacks und Hauptspeisen. Der Koch hat sogar Speisen wir baten um nicht auf der Speisekarte präsentiert, der Abend bevor wir Marcialonga " machen. Wir haben uns einfach in diesen Ort verliebt und schließlich das Essen und Trinken im Restaurant und Weinbar 3 von 4 Abenden. Ich hoffe, wir können wieder, so tolle Orte!
Language Weaver
Verfasst am 2. Februar 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Vlk777alfa
Slowakei318 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Feb. 2015 couples
Liebe Freunde, wenn Ihr Besuch cavalese Ich wärmstens empfohlen dieses Restaurant, sind immer essen wir in der oberen. Die Kellner sind immer helpfuly und Gran Versalles in jeder Hinsicht ... Und man kann dort perfekt, Käse, erstklassiges Rindfleisch und Reben ... : -) sollte man hauptsächlich ...
Language Weaver
Verfasst am 6. Juni 2015
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Alessandro G
Gentile cliente, la ringraziamo per la recensione positiva che ci ha lasciato. Siamo felici che il ristorante e lo staff siano stati di suo gradimento. Speriamo di vederla ancora qui da noi, nel frattempo le inviamo i nostri più cordiali saluti. Margherita Chiriacò
Verfasst am 3. Juli 2015
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.

cacaoamaro
39 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
März 2013 none
Die Qualität des Essen war sehr gut, der Service war schnell, die Atmosphäre war entspannend. Ein wenig teuer, wenn man einen guten Wein zu trinken ...
Language Weaver
Verfasst am 29. August 2013
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

radiolondres
London154 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Juli 2013 business
Hervorragende Küche und erstklassiger Service im malerischen alpine Umgebung. Wirklich fantastische und sehr einfallsreich angerichtete Speisen, hatten wir einfach ein köstliches loin des Deer mit einer tollen Rotwein aus der Region, eine Empfehlung des charmanten jungen Frau Sommelier. Es lohnt sich, hier zu übernachten in cavalese nur mal nach El Molin" in Viono in.
Language Weaver
Verfasst am 8. August 2013
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Calif0rniaexpat
Monza3 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Aug. 2012 family
ausgezeichneter Wein, tolle Lage und der KÄSE ... Schauen Sie sich den kleinen Terrasse und versuchen Sie das Rossini Käse mit einem guten Glas Teroldego!
Language Weaver
Verfasst am 31. August 2012
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

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