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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
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Details

KÜCHEN
Italienisch, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen

Das sagt der Guide MICHELIN

Das Restaurant ist in einer Mühle aus dem 17. Jh. untergebracht, die Atmosphäre ist ebenso rustikal wie romantisch mit viel Holz und alten Mühlsteinen ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Bewertungen (451)
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13 Ergebnisse
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 2. Mai 2016

Diese Bewertung beginnt mit einem kurzen Auszug aus dem Navigationsgerät: Wenn man nämlich das "El Molin", das etwas abseits der Straße liegt, gefunden hat, ist man noch nicht am Ziel. Drei Meter links neben der Eingangstür zum Sterne-Restaurant gibt's eine weitere Tür – die zur...Weinbar des "El Molin". Also rein da. Rustikales, aber sehr stivolles Ambiente. Berggasthof-Stil de luxe – und Wein, Wein, Wein. Die wunderbare Sommelière hat wirklich immer den richtigen Tipp. Einfach beschreiben, was man mag. Ach ja, es gibt auch tolles Essen. Genial ist de hausgemachte Pasta. Immer nach dem Tagesgericht fragen, das lohnt sich! Nun ist eine Reise nach Cavalese ohnehin kein Grund traurig zu sein, aber spätestens nach einem Abend in der Weinbar des El Molin hat man dank des guten Weines erst recht keinen Grund mehr zum Weinen.Mehr

Besuchsdatum: April 2016
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Bewertet am 30. August 2015 über Mobile-Apps

Wir sind hier 2x aufgrund der guten Weine eingekehrt. Beim ersten Besuch mit Essen. Die Portionen sind selbst als Hauptspeise bestellt klein aber lecker. Beim nächsten Besuch gab es zum Wein kleine Häppchen. Und hat El Molin gut gefallen.

Besuchsdatum: August 2015
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Bewertet am 1. November 2012

Allerhöchstes Niveau, Degustationsmenüs welche sämtliche Michelin und Haubenrestaurants im Umkreis von 250 km in den Schatten stellt. Unerreichte Geschmackkombinationen q

Besuchsdatum: Mai 2012
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Bewertet am 24. Februar 2019

Normalerweise schreibe ich positive Kommentare und versuche, negative Kommentare zu vermeiden, da manche Orte oder manche Leute immer einen schlechteren Tag haben. Die Erfahrung von El Molin musste ich jedoch teilen. Ich war an einigen ähnlichen Orten in Bezug auf Stil, Preisgestaltung und Erfahrung mit...Fusionsgerichten, aber dieser Ort hat nichts damit zu tun. Ich habe wirklich keine Ahnung, wie sie all die positiven Kommentare und den Michelin-Stern in der Vergangenheit erhalten haben, obwohl sie bedenken, dass sie nicht sehr aktuell sind. Wenn es jemals gut war, haben sich die Dinge sicherlich geändert. Erwarten Sie, dass es leer ist, mehr Personal als Gäste, obwohl das Restaurant ziemlich groß ist. Wir haben uns für ein 7-Gänge-Menü entschieden und das einzige, das recht lecker war, war hausgemachtes Brot. Der Rest war einfach nur schlecht. Wir waren zu sechst und niemandem hat es gefallen. Eigentlich wollten wir die Rechnung bezahlen und gehen und etwas Fünftes, das nicht essbar war, aber es war bereits nach 21.00 Uhr und das andere Restaurant, in das wir gehen wollten, war geschlossen. Wir blieben bis zum Schluss mit einiger Hoffnung, dass das nächste Gericht vielleicht in Ordnung wäre, aber es war nicht so. Schließlich haben wir uns für spät geöffnete Pizza entschieden. . . . Es ist nicht etwa 90 Euro Preis pro Person, ich würde es nicht für 9 Euro nehmen, ich würde es überhaupt nicht nehmen, wenn ich nicht musste. Das Schlimmste ist, ich bin mir ziemlich sicher, dass dies einfach ein großer Betrug ist. Sie geben Ihnen schlechte Qualitätszutaten, mischen sie, servieren sie und berechnen 90 Euro, da offensichtlich ein alter guter Ruhm immer noch dazu führt, dass die Leute dorthin gehen. Sie machen keine spezielle Küche, die Sie nicht schätzen, das ist hier nicht der Fall. Das haben wir auch höflich gegenüber unserem Hotel kommentiert, dass sie uns einfach vor diesem Ort warnen sollten. Sie gaben zu, dass dieser Ort in den letzten 2 Jahren nur negative Meinungen erhielt und entschuldigte sich, dass uns das eigentlich hätte gesagt werden sollen.Mehr

Besuchsdatum: Februar 2019
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GilmozziAlessandro, Responsabile relazioni pubbliche von Ristorante El Molin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 5. März 2019
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Bewertet am 7. Januar 2019

Wir waren in den 9 Tagen 2 x auf dem Platz. Beim ersten Mal haben sie eine Stunde lang falsche Buchungen vorgenommen. Es ist ein kleiner Ort, überall warteten die Leute. Wir kamen früh an und bekamen einen ordentlichen Platz an der Bar. Das Essen...war ok, im Vergleich zu anderen tollen Orten in Cavalese eher überteuert. Da es recht schwierig ist, zu Neujahr kurzfristig einen Tisch in einem guten Restaurant in Cavalese zu bekommen, buchten wir erneut für 2 Tage. Dieses Mal waren wir Teil des Buchungs-Chaos. Die Arroganz des Personals war umwerfend. Sie ignorierten uns 5 bis 10 Minuten lang, dieselben Leute, die uns zwei Tage zuvor gedient hatten und sich an unsere Gesichter erinnerten, und riefen dann nach dem Barmanager. Er sprach kaum Englisch und bat uns zu warten, bis etwas frei wird. Wir sind gegangen und werden nicht zurückkehren.Mehr

Besuchsdatum: Januar 2019
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Alessandro G, Responsabile relazioni pubbliche von Ristorante El Molin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 9. Januar 2019
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Bewertet am 7. März 2017 über Mobile-Apps

Als Alessandro Gilmozzi entschied sich, ein Koch, arbeitete er für das beste in dieser Zeit: Ducasse und Adriá. Dann kehrte er nach seinem Dorf in den Dolomiten und El Molin" in Viono in eröffnet. Die großen Probiermenü mit sind originell und mutig. Viele der Zutaten...in die Gerichte sind wurden gehamstert aus dem lokalen Wäldern. Jede Kleinigkeit ist eine Explosion der Aromen Sie noch nie erlebt (getrocknet und gemahlen Wildfleisch Herz, unzähligen essbar Blumen, Schnecken Kaviar. . . ) . . . . . . . . . . Sogar etwas so einfach wie Brühe bringt auf neuen Proportionen (aus 7 Sorten Fleisch, beeinflußt mit einer Vielzahl von lokalen Kräuter) . Die Portionen sind recht klein, aber mit ca. 20 verschiedene Gerichte, die Sie nicht hungrig vom Tisch gehen. Das Essen, wie Gilmozzi selbst, ist ehrlich und aufrichtig. Es ist geboren von der Liebe zu seinem heimischen terroir und eine Leidenschaft für die Forschung und die Kreativität, mit Produkten und Ausführung, sind einwandfrei. Die unschlagbare Zusammenstellungen sind so original wie das Essen und verfügen über ein lokales Bier, Gilmozzi eigene Gin aus lokalen juniper und Kräutern und hauptsächlich lokalen organischen, biodynamische Weine. Die Kellner sind sehr kenntnisreich und professionell, aber freundlich. El Molin" in Viono in ist nicht billig, aber eine Mahlzeit dies Qualität in Paris, New York oder London dreimal so viel kosten würde. schnell gehen, vor der zweiten und dritten Sterne Preise schieben. Dies ist einfach eines der besten Restaurants der Welt.Mehr

Besuchsdatum: März 2017
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Alessandro G, Responsabile relazioni pubbliche von Ristorante El Molin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 10. März 2017
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Bewertet am 31. Oktober 2016

Wir aßen aufeinanderfolgenden Übernachtungen im Restaurant und dann den Wein Bar, die sind sowohl das in einem antiken aus Holz Mühle Das gleiche Küche Dienstleistungen die Mahlzeiten in beiden Bereichen. Wir saßen im Restaurant oben in einer intimen Umgebung mit einem Blick in die sehr...moderne Küche. Wir hatten das leckere Menü von 120 € pro Person, das bestand aus einem Amuse Bouche bevor wir ein anderes Zimmer und 3 verkoster ins Menü proper mit 4 Vorspeisen gefolgt von 3 Hauptspeisen (Risotto, Fisch dann Ente) , 3 Desserts plus petit fours. Küchenchef Alessandro Gilmozzi ist bekannt für dse einzigartig Mountain Aromen und diese Talente waren deutlich in diesem Menü. Wir mochten einige Gerichte sind besser als andere, aber alle waren sehr lecker. Das einzige echte vermissen war, dass es keinen glutenfrei Brot andere Option als ein Hotel vor - verpackt Option, obwohl das Haus machte Brot war lecker. Weinkarte ist umfangreich. Der Service war ausgezeichnet und Alessandro kam während des Essens zu uns zu sprechen. Auf der folgenden Nacht in der Wine Bar zum Glück hatten wir Ergebnis einen Platz in der Bar - empfehlen, dass Sie buchen, da es nur einen kleinen Bereich. Wir hatten den Polenta mit Pilzen und Käse und der Tagliata mit Kartoffeln Kuchen. Beide Gerichte waren sehr lecker. Der Strudel zum Nachtisch war eines der besten, die wir auf dieser Reise in den Dolomiten. Service, auch das war sehr gut. Ich würde auf jeden Fall wieder dort absteigen.Mehr

Besuchsdatum: August 2016
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Bewertet am 17. März 2016 über Mobile-Apps

Wir aßen zweimal im El Molin" in Viono in in unserem 9-tägigen Aufenthalt in Cavalese. Jeden Abend das Essen, Wein und Service wundervoll. Die Kellner und Kellnerinnen waren sehr gut informiert und freundlich. Atmosphäre komfortabel und warm. Ich empfehle El Molin" in Viono in.

Besuchsdatum: Februar 2016
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Bewertet am 2. Februar 2016 über Mobile-Apps

Wir hatten Glück, dass wir eigentlich zu eng in 4 Personen in das sehr gemütliches Restaurant, obwohl wir nur eine Reservierung für 2. Das Essen war ein wenig experimentell, aber viele schöne Aromen und präsentiert sehr delisciously. Großartige Weine. Tolle Atmosphäre. Toller Service. Würde auf...jeden Fall wieder zurückkehren, wenn Cavalese wieder besuchen. Die Weinbar war sehr schön. Sehr freundliches und serviceorientiertes Personal. Gute Speisekarte mit beiden kleineren Snacks und Hauptspeisen. Der Koch hat sogar Speisen wir baten um nicht auf der Speisekarte präsentiert, der Abend bevor wir Marcialonga " machen. Wir haben uns einfach in diesen Ort verliebt und schließlich das Essen und Trinken im Restaurant und Weinbar 3 von 4 Abenden. Ich hoffe, wir können wieder, so tolle Orte!Mehr

Besuchsdatum: Januar 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Bewertet am 6. Juni 2015

Liebe Freunde, wenn Ihr Besuch cavalese Ich wärmstens empfohlen dieses Restaurant, sind immer essen wir in der oberen. Die Kellner sind immer helpfuly und Gran Versalles in jeder Hinsicht ... Und man kann dort perfekt, Käse, erstklassiges Rindfleisch und Reben ... : -) sollte man...hauptsächlich ...Mehr

Besuchsdatum: Februar 2015
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Alessandro G, Responsabile relazioni pubbliche von Ristorante El Molin, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 3. Juli 2015
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Häufig gestellte Fragen zu Ristorante El Molin

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4.5
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 4.5