Hotel Brasserie de Zwaluw
Hotel Brasserie de Zwaluw
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Hotel Brasserie de Zwaluw
Bewertung
Auf einen Blick
Geöffnet bis 23:00
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Informationen
Merkmale
KÜCHEN
Französisch, Niederländisch, Schweizerisch, International, Europäisch
Mahlzeitarten
Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Getränke
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier geeignet
FUNKTIONEN
Geschenkkarten verfügbar
Kreditkarten akzeptiert
Parken an der Straße
Reservierung möglich
rollstuhlgerecht
Service am Tisch
serviert Alkohol
Sitzplätze
Sitzplätze im Freien
Standort
Parken an der Straße
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Öffnungszeiten
Geöffnet bis 23:00
Sonntag
8:30 - 23:00
Montag
8:30 - 23:00
Dienstag
8:30 - 23:00
Mittwoch
8:30 - 23:00
Donnerstag
8:30 - 23:00
Freitag
8:30 - 23:00
Samstag
8:30 - 23:00
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4.7
29 Bewertungen
Ausgezeichnet
24
Sehr gut
4
Befriedigend
0
Mangelhaft
0
Ungenügend
1
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Rainer S
3 Beiträge
Aug. 2023 • couples
Wir waren erstmals auf Texel und waren mit dem Hotel und der Brasserie sehr zufrieden. Geräumiges ruhiges und sauberes Zimmer, hervorragendes und abwechslungsreiches "Texelfrühstück"! Wir haben auch in der Brasserie gegessen und auch hier waren wir sehr zufrieden sowohl mit dem Essen als auch mit dem Service. Dieses Hotel trägt den Namen Boutiquehotel zu recht!!! Wir hatten vorher einen Urlaub in einem 4Sterne Hotel in Deutschland gemacht und waren enttäuscht. Es war nicht auf dem Level von Service und Freundlichkeit wie wir es hier gefunden haben. Herzlichen Dank an unseren Gastgeber und wir kommen garantiert wieder!
Rainer Schäfers
Verfasst am 11. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Norweger12
228 Beiträge
März 2022 • none
Restaurantkritik De Zwaluw
Für uns eine Neuentdeckung auf Texel!
Um es vorweg zu nehmen: eine sehr positive!
Herzlich fröhlicher Empfang durch einen der Hausherrn. (diese Fröhlichkeit zog sich übrigens durch den ganzen Abend – an allen Tischen!)
Es gibt ein vorgegebenes, dreigängiges Menü, welches wohl jeden Tag wechselt. (?)
Man kann aus 3 Vorspeisen, 3 Hauptgängen sowie 3(?) Nachspeisen / Käse wählen.
Als Vorspeise standen eine fleischbasierte (Salat mit geräuchertem Lammschinken), eine fischbasierte (Krabbensalat – hier Fleisch vom Taschenkrebs, Krab – getoppt mit einigen Gambas sowie eine vegetarische (getrüffelte Kartoffelsuppe) Vorspeise zur Auswahl.
Alles sehr schön angerichtet und lecker. Vorher wurde Brot mit Butter, Olivenöl sowie einer Salz-Gewürzmischung gereicht.
Beim Hauptgang hatte man die Wahl zwischen 2 Fleisch- sowie einem Fischgericht.
Wir entschieden uns für Lamm und Wildschwein, jeweils begleitet von perfekt gegarten Bundmöhren, einem Kartoffel-Pastinakentörtchen sowie sehr lecker gewürzten Drillingen.
An dieser Stelle hätte die Beschreibung des Hauptgangs normalerweise ihr Ende.
Und ich fange erst gar nicht an zu erörtern, ob die folgenden Beilagen passen oder nicht.
Denn jetzt beginnt die kulinarische Individualität und auch ein bisschen kulinarische Verrücktheit (im positiven Sinn) des Küchenchefs.
Auf dem Tisch standen 4 gedeckelte Gläser. Darin befanden sich 4 Salate: ein Rote Beete- Salat; ein Reissalat; ein Salat von der Schlangengurke und – darauf muss man in diesem Zusammenhang kommen – ein griechischer (!) Salat.
Und alle schmeckten hervorragend!
Passt doch!
Als Nachtisch entschieden wir uns für eine sehr schön ausdekorierte Creme brûlee bzw. einen lauwarmen Schokoladenkuchen an Meloneneis.
Die offenen Weine zum Essen waren sehr gut ausgesucht und wurden – wie es sich gehört – erst nach einem Probierschluck eingeschenkt.
Wir freuen uns auf das nächste Mal!
Verfasst am 10. April 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Travall2
22 Beiträge
Aug. 2021 • none
Wir waren nicht zum ersten mal Gäste in der Brasserie. Herzlich wurden wir empfangen. Sofort zauberte der Gastgeber uns ein Lächeln ins Gesicht. Der Tisch war wie immer perfekt gedeckt. Das Restaurant ist gemütlich, aber auch stylisch,
geschmackvoll dekoriert. Vieles würde ich am liebsten mitnehmen. Dann stellte Sven uns das Menü vor. Alleine dabei lief uns das Wasser im Mund zusammen. Der Salat einfach lecker, einfallsreich und ohne Füllstoff. Selten habe ich einen so guten, frischen, abwechslungsreichen Salat gegessen mit einer traumhaften selbstgemachten Soße. Die Hauptspeise ein auf den Punkt gebratenen Lamm. Die Zutaten perfekt angepasst. Die Soße hätte ich gerne vom Teller abgeleckt, was man mir auch lächelnd erlaubte. Der Nachttisch sehr gut. Sven und Fred, danke für diesen wunderschönen, herzlichen Abend. Grüße aus Deutschland, Yvonne und Marc
Verfasst am 3. September 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Matthias
Ankum1 Beitrag
Sept. 2020 • couples
Seit 6 Jahren besuchen wir in jedem Texelurlaub das Restaurant und sind begeistert von der stets hohen Qualität, die das Menü hat. Man schmeckt, dass hier mit Liebe gekocht wird und für die Bedienung ist jeder Gast ein besonderer. Ein absolutes Muss für jeden, der gern und gut essen gehen möchte!
Verfasst am 20. September 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Ulla F.
1 Beitrag
Juli 2019 • none
Wir haben jede Minute genossen!
Man merkt bis ins kleinste Detail, wie sehr die Gastgeber das lieben, was sie tun!
Sven hat uns mit seinem perfektem Service und Fred mit seinen Kreationen aus der Küche begeistert!
Wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
Verfasst am 7. August 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Texel-Fan
Düsseldorf1 Beitrag
Juni 2019 • couples
Der Chef hat in ausgezeichnetem Deutsch und mit viel Humor die (wenigen) zur Auswahl stehenden Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen vorgestellt, so daß wir uns ein Menu zusammenstellen konnten. Phantasievolle Gerichte, dazu ein sehr guter Wein. Ein schöner Abend mit persönlicher Verabschiedung durch den Chef. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ok. Jemandem, der gerne gut und gepflegt ißt, kann ich "De Zwaluw" empfehlen und ans Herz legen.
Verfasst am 14. Juli 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Illi6710
Moers265 Beiträge
Okt. 2018 • friends
Der Abend war schön und die Bedienung durch den Chef auch sehr nett und lustig 😆!
Die Vorspeise und der Nachtisch sehr gut 😊 das Hauptgericht naja , ich hatte ein Rinderfilet welches zu durch und etwas zäh war für ein Rumsteak gut für ein Rinderfilet schlecht vielleicht zu jung 🙄! Leider !! Der Rest des Abends war wirklich gut!
Der Rotwein hervorragend und wir durften noch eine Flasche mit nehmen zum Sonderpreis nach Hause 👍
Verfasst am 4. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Juri G
8 Beiträge
Apr. 2019 • couples
Die Rindfleischsuppe mit einer Kaffeesahne als Wark Starter ist einfach hervorragend. . . !
Ausgezeichneter Service, geschätzte Weinempfehlungen (z. B. ein frischer Merlot von Pays d'Oc), die Desserts könnten jedoch kleiner sein.
Verfasst am 2. Mai 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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