Wir waren zum zweiten Mal hier, wieder zu einem familiären Anlass. Es war wieder ein wunderschönes Erlebnis: Ausgewählte Gerichte mit unglaublichen Geschmackskombinationen, toll arrangiert und wunderbar anzusehen, ein erstklassiger Service, wunderbares Ambiente und hervorragende Weine - ein unvergessliches Erlebnis! Für mich das beste Restaurant weit...und breit!!!Mehr

Zum wiederholten Male waren wir dort essen. Wie immer würde das Menü mit mehreren Amuse-Gueule verfeinert. Die geschmackliche Abstimmung der einzelnen Gerichte war fantastisch und alles andere als alltäglich (z.B. Schweinebauch Sous Vide gegart mit Aal und Pulpo). Eine Woche vor dem geplanten Abend haben...wir als besonderen Wunsch geäußert, dass wir gerne Tournedos Rossini als einen der Hauptgänge essen würde. Auch dies ist der Küche hervorragend gelungen - ganz dickes Lob. Der Service war immer präsent aber nicht aufdringlich, auch hier eine Qualität die wir sehr schätzen. Die empfohlenen Weine waren exzellent auf die Speisen abgestimmt und selbst die alkoholfreien Getränke waren von besonderer Qualität. Das Ambiente ist sehr stilvoll und stimmig. Durch die Möglichkeit, je nach Platz in die Küche zu schauen, gewinnt das Restaurant an Vertrauen in die handwerkliche Kunst und das Können der Crew. Wir hatten einen sehr schönen Abend, kommen gerne wieder und freuen schon auf das nächste Mal.Mehr

Ja, liebe Tripadvisorleser. Leider hört man das hier im Grenzland immer wieder. Genauso wie die Belgier nur Pommes Frites, Bier und Schokolade können. Dann fahren Sie doch einmal in das kleine Städtchen Gulpen, kurz vor den Toren Maaastrichts. Hier gibt es ein kulinarisches High-Light und...das heißt schlicht und einfach Werkstatt. Dass hier auf höchstem Niveau geschraubt, gehämmert und gesägt wird, ist schon bei den Amuses klar. Hier werden Sie nach allen Regeln der Kunst verwöhnt, und freundlichst bedient. Auch wenn die schriftliche Korrespondenz in Niederländisch erfolgt, überraschen dann doch die guten Deutschkenntnisse des Teams. Auf zwei Menues von 4-8 Gängen, natürlich auch á la carte, dürfen Sie sich jetzt schon freuen. Ein Genuss für die Sinne. Jeder Gang ein Gemälde, dazu die geschmackliche Berücksichtigung der verarbeiteten Spitzenprodukte lassen jeden Gourmet schwärmen. 16 Punkte im Gault Millau und kein Michelin Stern? Die Konkurrenz der beiden Restaurantführer ist also deutlich. Warum eigentlich? Schließlich soll doch der Liebhaber guter Speisen informiert werden. Wir haben häufiger in Sternehäusern nicht die Qualität wie in der Gulperner Food-Garage erhalten. Keine Angst, Sie müssen hier nicht auf alten Autoreifen sitzen. Es erwartet Sie ein sehr angenehmes und modernes Ambiente. Aus den super bequemen, drehbaren Stühlen möchten Sie nicht wieder aufstehen. Doch irgendwann möchte auch das Team ins Bett. Wir kommen wieder in die fernen Niederlande. Und dann auch wieder mit besten Grüßen aus dem Lichtjahre entfernten. Belgistan.Mehr