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Schaufelspitz

€€€€
deutsch, europäisch, mitteleuropäisch, österreichisch
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Mutterberg 2, Neustift Im Stubaital 6167, Österreich
+43 5226 8141
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29 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
  • Mehr
Gefiltert nach: Deutsch
Wetzikon, Schweiz
Beitragender der Stufe 
6 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 28. Februar 2016

Sehr aufmerksame Bedienung und das Essen war hervorragend. Wir haben die Spezialität - Dry Aged Beef - vom heimischen Almochsen gegessen. Das Fleisch wurde auf knapp 3'000 m ausgereift und auf einer heissen Schieferplatte serviert. Auch den Thunfisch als Vorspeise und die Pistazienschnitte als Dessert waren aussergewöhnlich gut. Es war eine tolle Erfahrung und ich muss ein grosses Lob an... Mehr 

Hilfreich?
Danke, Mike P!
Worms, Deutschland
Beitragender der Stufe 
338 Bewertungen
129 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 592 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 17. Januar 2016

Das Restaurant bietet gute österreichische Küche, nur muß dies an diesem öden Ort sein. Der andere Teil des Restaurant bietet Massenabfertigung.

Hilfreich?
1 Danke, gourmetfeinschmecker!
Shanghai
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 8. Dezember 2014

Ich war am Wochende zu Gast im Schaufelspitz - angelockt von einer Karte mit überaus verlockenden Gerichten. Vom Essen wurden wir nicht enttäuscht; jedes Gericht war sorgfältig zubereitet und liebevoll angerichtet. Der Service hingegen war absolut unfähig: Brot wurde erst auf Nachfrage und ausdrücklichen Wunsch gereicht, die Gläser gar nicht oder übervoll eingegossen, auch nach dem sehr attraktivem Pfefferset mussten... Mehr 

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Danke, SoeSe!
Heidelberg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
46 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 20. Januar 2014

....schade, hatte mich sehr auf das Essen gefreut nach dem es letztes Jahr dem Anspruch voll und ganz entsprochen hat. Dieses Jahr ging es leider in die (Leder)hose des Obers. Wir waren zu fünft die einzigen im Restaurant aber diesmal hat es leider mit dem Anspruch nicht geklappt. Essen war so weit bei allen gut bis sehr gut (nur die... Mehr 

Hilfreich?
3 Danke, b33nthere_69!
Griesheim, Deutschland
Beitragender der Stufe 
23 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. März 2013

Sicherlich zählt das Restaurant nicht zu den günstigeren, dennoch sollte man sich dort ein ausgezeichnetes Mittagessen gönnen. Es gibt eine kleine Tageskarte mit Weinempfehlung und eine übersichtliche Standardkarte. Für die Frische der Speisen spricht ein begrenztes Kontingent an Zutaten. Die Zubereitung des Essens ist ein wahrer Genuss; alles ist stimmig und es gelingt eine hervorragende Komposition. Die Hauptspeisen liegen bei... Mehr 

Hilfreich?
Danke, Markus W!
Beitragender der Stufe 
23 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. Februar 2012

Essen vom Feinsten: Toll zubereitete Gerichte - eine Kombination zwischen moderner und traditioneller Küche. Tolle österr. Weine von freundlicher Bedienung serviert. Location ist ganz besonders, sowohl in der Sonne auf der Terrasse wie auch in-Doors und das alles auf 3000 Metern Höhe. Da muss man einfach hingehen wenn man einen Schiurlaub am Stubaier Gletscher macht. Zumindest einmal während des Aufenthaltes-... Mehr 

Hilfreich?
Danke, Flexion!

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von 5 Sternen
    Service
    4 von 5 Sternen
  • Qualität
    4,5 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4,5 von 5 Sternen
Durchschnittspreise
11 $ - 170 $
Küche
deutsch, europäisch, mitteleuropäisch, österreichisch
Speisen
Mittagessen
Besonderheiten des Restaurants
Servicepersonal, Reservierung empfohlen
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Mutterberg 2, Neustift Im Stubaital 6167, Österreich
  • Ort: Europa  >  Österreich  >  Österreichische Alpen  >  Tirol  >  Neustift Im Stubaital
  • Telefonnummer: +43 5226 8141
Beschreibung
Mit der Eröffnung des Restaurants „Schaufelspitz“ in der Bergstation Eisgrat 2010 hat man am Stubaier Gletscher, Österreichs größtem Gletscherskigebiet, den Qualitätsbegriff für die Berggastronomie neu definiert. Gault Millau hat dies auch erkannt und das Schaufelspitz deshalb zum zweiten Mal bewertet. Etabliert hat es sich nicht nur im Skigebiet und bei den Gästen sondern auch bei dem wichtigen Gourmetführer. Laut Kritikern warten „zeitgemäße und stilvolle Räumlichkeiten, die mit Stube, Zirbenholz und Kaminfeuer diesem hochalpinen Ort ihre Reverenz erweisen“. Am „Gipfel der Gletscherkulinarik“ können sich 55 Gäste vom Küchen- und Serviceteam verwöhnen lassen. Besonderes Highlight ist neben dem direkten Blick in die Schauküche, die windgeschützte Sonnenterrasse samt Lammfellstühlen, von der man das atemberaubende Panorama genießen kann. David Kostner verarbeitet hochwertige Produkte aus der Region und internationale Delikatessen. Gerichte wie Stubaier Ziegenfrischkäse unter der Rauchglocke, Iberisches Schwarzfußschwein, Klassiker wie der Stubaier Schaufelspitz oder Rehrücken und Kostners beliebte Neuinterpretation des Speckknödels sowie raffinierte Desserts wie die Passionsfruchttörtchen mit Ingwersorbet schmücken die Speisekarte. Immer eine kulinarische Überraschung: die Tagesempfehlung. Dazu überzeugt die umfangreiche Weinkarte mit österreichischem Schwerpunkt, internationalen Klassikern und ausgezeichneten Edelbrand-Raritäten.

Fragen & Antworten

Dies sind die Fragen der früheren Besucher und die Antworten von Schaufelspitz sowie von anderen Besuchern.
1 Frage
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Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?