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Bewertet am 16. Juli 2020

Es gibt keine Weinkarte. Der Wirt schlägt einen Wein vor, z. B. einen einfachen Pfälzer Riesling aus der Schraubverschlußflasche, das Glas 8,70€. Den ihm bekannten Gäste am Nachbartisch erzählt er lautstark, dass er eigentlich nicht im Lokal bedienen will. Und so läuft es dann auch....Es dauert 20 Minuten bis zur Bestellungsaufnahme. Das Büffet ist ein organisatorisches Chaos, das Mis-en-place ist unvollständig, arbeitstechnisch unsinnig und führt zu Fehlhandlungen. So wurden die Gabeln an den Zinken aus dem Lagerbecher genommen. Der Weinkühler war nicht aufgefüllt, jede Bestellung musste vom Hinterhof geholt werden. Das kostet Mühe und Zeit. Es gab zwei nette Amuse-bouche, die die akzeptable Wartezeit auf das Essen gut ausglichen. Auf Maskennutzung wurde nicht geachtet, viele Gäste bewegten sich im Lokal ohne Maske, der Wirt auch. Da Besteck, Brot, Brotaufstrich und Obst direkt am Buffetpass standen und dort alle Gäste zuerst hingingen, sehe ich das als kritisch an.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 1. Juli 2020 über Mobile-Apps

Ein neues kulinarisches Highlight: Das Pfeffer und Salz steht unter der Küchenleitung von Adi Augustin...und dass ist gut so. Am besten lässt man ihm freie Hand und sagt nur wie gross der Hunger ist. Was Adrian Augustin aus der Küche zaubert ist grossartig. Die Speisen...sind nicht nur perfekt abgestimmt, sondern das Auge hat beim Anblick auch sehr grosse Freude. Für das kleine Restaurant ist die Speise und Weinauswahl sehr gut. Bravo.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
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Bewertet am 20. Juni 2020

Als Berlin-Tourist auf der Suche nach einem leckeren Abendmahl außerhalb der Hot-Spots Timmendorf oder Scharbeutz verschlug es uns auf einen Samstagabend ins verträumte Bad Schwartau. Mit Hilfe dieses Portals entschieden wir uns für Pfeffer&Salz leicht abseits der Fußgängerzone. Der nette und lockere Empfang des Chefs...und eine kleine übersichtliche Speisekarte ließen mich und meine Frau auf einen leckeren Abend hoffen...so kam es dann auch...zwei liebevolle Grüße aus der Küche, ein "kleiner" auf den Punkt zubereiteter Wolfsbarsch für den Autor und für die holde Gattin ein vegetarisches Safranrisotto mit Spargel. Die Jungs in der Küche verstehen ihr Handwerk und erkundigen sich auch mal nebenbei beim Gast ob´s "passt".Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 6. August 2019 über Mobile-Apps

...noch selbst... leckere und große Portionen, frisch, Qualität hochwertig, Preis/Leistung stimmt, unser Stammlokal

Besuchsdatum: August 2019
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Bewertet am 23. April 2019 über Mobile-Apps

Bei der Suche zurück von Lübeck zum Urlaubs Haus haben wir einen stop im Salz und Pfeffer gemacht. Kurz und knapp. Essen hervorragend. Bedienung super. Kontakt mit den Gästen war auch lustig. Wir kommen gerne wieder.

Besuchsdatum: April 2019
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Bewertet am 13. Dezember 2018 über Mobile-Apps

Super köstlich! Mit Rosenkohl und Kroketten. Sehr lecker zubereitet, sehr nette, zuvorkommende Bedienung von mehreren, einschließlich des Chef Ehepaares. Alles frisch gemacht. Immer wieder wird nachgefragt, ob wir noch etwas brauchen, ob alles gut ist.... Wirklich immer wieder zu empfehlen. Leider habe ich über dem...Genuss das Foto vergessen zu machen.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2018
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Bewertet am 11. Dezember 2018

Eine angenehme, man könnte sagen familiäre Athmosphäre begleitet die erlesene Mahlzeit zu angemessenen Preisen. Hier merkt der Gast, dass sich nicht nur in der Küche größte Mühe gegeben wird.

Besuchsdatum: November 2018
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Bewertet am 4. Oktober 2018 über Mobile-Apps

Das Essen ist Mega, reichlich und gut. Für die Qualität sind die Preise angemessen. Service war nicht so.

Besuchsdatum: Juni 2018
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Bewertet am 28. Juni 2018 über Mobile-Apps

Ein kleines Restaurant mit dennoch umfangreicher Karte. Sehr gute Küche, netter Service und gemütliche Atmosphäre. Reservierung empfohlen.

Besuchsdatum: Juni 2018
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Bewertet am 6. Mai 2018

Wieder einmal war ich mit Freunden im Restaurant PFEFFER & SALZ zum Essen. Gottlob hatten wir rechtzeitig einen Tisch für uns reservieren lassen, denn ohne hätten wir hungrig wieder gehen müssen: alle Tische waren besetzt. Nach einem KIR ROYAL zum Einstieg ( 4,90 € mit...Prosecco statt Champagner) wählte ich aus der Karte AFTER WORK DINNER ein Komplett-Gericht für 19,90 € ( Steak m. Kräuterbutter, großer gemischter Salat, kleine, in Schale gebratene Kartoffeln, dazu ein Gl. Rotwein) und war rundum zufrieden. Auch meine Freunde, die sich aus der normalen Abendkarte ihre Gerichte ausgesucht hatten (Leber bzw. Steak) waren voll des Lobes. Wenngleich der Wirt/Koch immer wieder Zeit fand für ein Small Talk mit den Gästen, den einen oder anderen Hinweis zur Rezeptur o.ä. gab, kamen die Gerichte ohne lange Wartezeiten mit gewünschtem Garpunkt zur gleichen Zeit auf den Tisch. “Watt mit ´nen lütten Löpel geit jümmer” … und so schloß ich zum doppelten Espresso (3,30 €) mit einer Dessert-Variation für 7,90 €, die alle meine Erwartungen toppte. Der Service war aufmerksam und um das Wohl des Gastes bemüht, so dass wir uns willkommen fühlten. Es war sicher nicht unser letzter Besuch.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2018
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