Will man sich vor dem Besuch des Restaurants zuhause schon mal Lust aufs Essen machen, kann man sich die Speisekarte "Schlemmerblatt" herunterladen - und ist danach genauso schlau wie vorher. In der nett gemachten "Zeitung" steht jede Menge Interessantes und viele Weine werden gut beschrieben....Was es zu essen gibt, erfährt man aber erst, wenn man tatsächlich vor Ort ist. Tobias Sänger, Chef und schon eine besondere "Type" mit sympathisch-schnoddrigem Charme, kommt mit der Menütafel und hilft bei der Weinauswahl. Es gibt auch gute Tropfen, die nicht auf der Karte stehen - fragen lohnt sich also!
Eine besondere Erwähnung wert: Chefin und Köchin Sylvia Sänger ruft zwei Tage vor dem reservierten Termin an und fragt, wer passend zur Jahreszeit Ente essen möchte. So wird nicht zu viel eingekauft, zumal nur essen "darf", wer vorher reserviert hatte. Die Ente war hervorragend, aber auch der Fisch und die Klopse waren klasse!
Alles in allem hatten wir eine tolle Zeit im Pier32, zumal auch die Gespräche mit dem Ehepaar Sänger vergnüglich, interessant, informativ und hier und da durchaus tiefgehend waren. Sollten wir mal wieder auf Rügen sein, kommen wir vorbei!Mehr
