110 Bewertungen
Nr. 2 von 10 Restaurants in Ostseebad Wustrow€€€€, Deutsch, Europäisch, Mitteleuropäisch+49 38220 66500Website hinzufügenDiesen Eintrag verbessern
Öffnungszeiten
So
12:00 - 22:00
Mo
14:00 - 22:00
Di
14:00 - 22:00
Mi
14:00 - 22:00
Fr
14:00 - 22:00
Sa
14:00 - 22:00
MICHELIN
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Deutsch, Europäisch, Mitteleuropäisch
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Das sagt der Guide MICHELIN
Ein echter Blickfang: außen die markante rote Fassade, drinnen wertig-moderner Chic gepaart mit Wohlfühl-Atmosphäre - schön die Holztische! In der offe...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Serviert dieses Restaurant glutenfreie Gerichte?
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4.5
110 Bewertungen
Ausgezeichnet
85
Sehr gut
11
Befriedigend
3
Mangelhaft
6
Ungenügend
5
europeanmobility
Berlin28 Beiträge
Okt. 2024 • couples
Ausgezeichnete, kreative Menüs und ein unglaublich freundlicher Service. Besser geht es nicht! Ein Aufenthalt in Wustrow ohne einen Besuch im Schimmels ist nicht gelungen.
Verfasst am 6. Oktober 2024
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Ludwig A
3 Beiträge
Juni 2024 • couples
Schönes Café mit freundlichem Service, die Preise sind allerdings etwas hoch , man kann gut draußen sitzen, noch ruhig obwohl an der Straße gelegen
Verfasst am 20. Juni 2024
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P. Dittmar
10 Beiträge
Mai 2024 • couples
Mit Glück und dank der sehr freundlichen und flexiblen Dame im Service konnten wir kurzfristig einen Abend-Termin ergattern. Das stellte sich als wirklicher Glücksfall heraus.
Jeder Gang unserer 3- bzw. 4-Gänge-Menüs war ein Genuss. Dabei setzte die Küche Gewürze zurückhaltend ein und ließ den Aromen der Zutaten freien Lauf. Ob Lachs, Steinbutt oder Cordon Bleu - alles können wir uneingeschränkt empfehlen.
Die Weine sind bestens temperiert.
Der Service ist äußerst aufmerksam und unaufdringlich.
Die Atmosphäre empfanden wir als sehr angenehm und unaufgeregt.
Wenn wir einen Wunsch äußern dürften, würden wir bspw. bei der Rohmilchkäseplatte eine kleine Erklärung zu den Produkten begrüßen. Und wenn sich die freundliche Patronin beim erstmaligen Hinzutreten an den Tisch auch noch kurz direkt an den Gast wenden würde, wäre das Erlebnis absolut perfekt.
Herzlichen Dank!
Verfasst am 7. Mai 2024
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Hannes
Falkenstein17 Beiträge
Apr. 2024 • family
Es wahr ein sehr schönes Erlebnis das Essen hat sehr gemundet die Bedienung wahr sehr freundlich und die Getränke wahren ausgezeichnet
Verfasst am 3. April 2024
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Jalemme
Lüneburg72 Beiträge
Jan. 2024 • couples
Super leckeres Essen, schönes Ambiente, sehr nette und aufmerksame Bedienung. Hier stimmt alles :) Man kann aus zwei 3-5-Gänge-Menüs wählen.
Verfasst am 13. Januar 2024
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ZilliIbenhorst
Grimma31 Beiträge
Jan. 2024 • couples
Waren zum ersten Mal im Schimmels und restlos begeistert!!! Toller Service, extrem leckeres Essen!!!
Ambiente sehr geschmackvoll
Kommen sicher, ganz sicher gern wieder
Verfasst am 2. Januar 2024
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Kai P
9 Beiträge
Dez. 2023 • friends
Sehr stimmiges und feines Menü zum Dinner.
Unter anderem:
* Pilzessenz mit Lauchgemüse
* Zweierlei vom Reh mit Maronenpüree und Wacholderrahm
Die Essenz sehr fein und dezent zu den Pilzen,
das Reh auf den Punkt, mit passenden Zutaten.
Gute und passende Weine mit klasse Service.
Wir haben sofort einen Wiederholungsbesuch gebucht.
Verfasst am 17. Dezember 2023
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Gloria W
7 Beiträge
Okt. 2023 • couples
Jeder Gang ein Genuss, mit Blick auf die Küche ein Erlebnis sondergleichen.
Ein unvergleichbarer Service, ein absolut gelungener Abend. Vielen Dank an das tolle Team
Verfasst am 15. Oktober 2023
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Christian M
Hannover189 Beiträge
Juli 2023 • couples
Immer voll, sehr beliebt, man braucht viel Glück, wenn man spontan kommt. Man kann auch draußen sitzen. Alles liebevoll dekoriert und edel eingedeckt. Ausgesprochen freundliche Bedienung. Wir durften uns problemlos umsetzen, als es draußen zu kalt wurde. Wir nahmen 2 unterschiedliche 4-Gang-Menüs, weil wir möglichst viel probieren wollten. Alle Gerichte sind sorgfältig zubereitet, liebevoll angerichtet. Kräftigere Aromen, mehr Konzentration auf wenige wesentliche Aromen und kräftigere Würzung wären gut gewesen. Kalbsleber sehr gut. Die Nachspeisen fielen etwas ab. Weinkarte sehr übersichtlich. Ein angenehmer Besuch, nicht ganz billig, Küche mit Luft nach oben, aber insgesamt ein sehr erfreulicher Abend.
Verfasst am 10. Juli 2023
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Edda W
1 Beitrag
Juli 2023 • couples
Das Essen un die Bedienung waren super gut, aber die Patronin ist schwer zu ertragen. Schon bei der Tischbestellung dominant und dann scheinfreundlich, beim Ankommen ebenso und bei der Verabschiedung ohne Worte. Fühlte mich wie ehemals in der DDR abgefertigt. Hat mit dem übrigen Personal nichts zu tun! Und leider auch nichts mit dem köstlichen Essen und der geschmackvollen Einrichtung. Man fühlt sich letztendlich leider nicht wohl und nur geduldet. Schade.
Verfasst am 1. Juli 2023
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Rhabarber
Kronach15 Beiträge
Apr. 2023 • couples
Seit Jahren Spitzengastronomie auf Sterneniveau in einer angenehmen, unaufgeregten, persönlichen Atmosphäre!
Wir sind immer einige Tage im Frühjahr Gäste der Familie Schultze-Schimmelpfennig und immer wieder begeistert von den Menüs und täglich aktuellen Empfehlungen und dem sympathischen tollen Service!
Qualität in der Region unerreicht !
Tipps: Weine aus Sachsen, Tisch direkt an der offenen Küche sehr interessant, Übernachtung im Haus oder im nahen Gästehaus.
Verfasst am 5. Mai 2023
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Iris S.
1 Beitrag
Jan. 2023 • none
Um meinen 60. Geburtstag gebührend zu feiern, lud ich meine Familie ins „Schimmel´s“ zum Essen ein.
Wir waren 11 Personen, darunter ein Kind und ein Veganer.
Ich reservierte einige Wochen vorher den Tisch und bekam im Vorfeld einen sehr angenehmen Anruf von der Inhaberin, um das Menü abzustimmen sowie die Menükarte zugesendet.
Am Abend des Essens wurden wir im Restaurant aufs Herzlichste empfangen, der Tisch war wunderschön, dem Anlass entsprechend, eingedeckt und wir wurden mit einem exzellenten Fünf-Gänge-Menü vom Feinsten verwöhnt. Jeder Gang war ein Gedicht, die Künstler in der Küche haben aus jeder Zutat das optimalste Aroma herausgekitzelt, die Textur der Speisen war fabelhaft. Alles, von der Vorspeise bis hin zum Dessert schmeckte köstlich und war eine Augenweide auf dem Teller.
Im Vorfeld hatte ich mich für eins der beiden zur Auswahl stehenden Menüs entschieden, doch es konnte sich auch während der Bestellung noch komplikationslos umentschieden werden, wenn den Gästen ein Gericht aus dem anderen Menü mehr zusagte.
Während des gesamten Essens wurden wir von unserer Gastgeberin fürsorglich mit Getränken bewirtet, Aperitif, Wasser, Bier sowie korrespondierende Weine, Digestif sowie Espresso.
Für unseren Junior gab es ein feines Kinderessen und auch unser Veganer bekam ein auf ihn abgestimmtes vorzügliches Essen, bei dem Gemüse die Hauptrolle spielte.
Wir haben uns an diesem Abend sehr wohlgefühlt und können dieses Restaurant ausnahmslos weiterempfehlen für alle, die einen phantastisch-kulinarischen Abend in ungezwungener und herzlicher Atmosphäre sowie einladendem Ambiente verbringen möchten. Dieses Geburtstagsessen wird uns in allerbester Erinnerung bleiben.
Allerherzlichsten Dank an das gesamte Team und wir wünschen euch weiterhin sehr viel Freude an eurer wunderbaren Tätigkeit, Menschen glücklich zu machen sowie unendliche Inspiration bei der Erschaffung eurer meisterhaften Gerichte 😊
Verfasst am 18. Januar 2023
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Maya
5 Beiträge
Jan. 2023 • couples
Zuvorkommend, freundlich, schmackhaft, überraschend, weil sonst alle Restaurants in dem Ort zu haben - Auge isst mit
Verfasst am 17. Januar 2023
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Simone
Zingst2 Beiträge
Dez. 2022 • couples
Wie bereits letztes Jahr waren wir hier zum Weihnachtsessen und es war wieder fantastisch. Freundlicher Empfang, aufmerksame und herzliche Bedienung sowie natürlich wunderbare Gaumenschmäuse. Toll war, dass wir direkt an der offenen Küche saßen und den Köchen bei der Arbeit zuschauen konnten. Es war ein wunderschöner, megaleckerer und rundum gelungener Abend. Wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 26. Dezember 2022
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Kerstin
3 Beiträge
Nov. 2022 • friends
Hervorragende Küche in angenehmem Ambiente! Auch unser großer Hund fand Berücksichtigung und ausreichend Platz, wenngleich eine Service Kraft eine Allergie hatte und einen großen Bogen um ihn machte und ein Wassernapf wegen des empfindlichen Bodens nicht gereicht wurde. Wir kommen wieder, es war ein kulinarisches Fest!
Verfasst am 11. November 2022
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