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Do., 23.9.
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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
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KÜCHEN
Europäisch
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Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
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Das sagt der Guide MICHELIN

Das hat schon einen ganz besondern Charme und trifft absolut den Zeitgeist: "casual fine dining" unter einem Dach mit dem "Marc O'Polo Strandcasino"-St...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Guter Komfort
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SpracheDeutsch
Bewertungen von Reisenden
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Bewertet am 24. Juni 2021

Der "Room" ist die konsequente Steigerung des tollen Restaurantkonzeptes im O'ne. Ein unfassbar freundliches Team begleitet einen kulinarischen Hochgenuss. Das aktuelle Menü (Juni 2021) überzeugt durch Regionalität, Kreativität und nicht zuletzt durch eine Perfektion in der Zubereitung die völlig zurecht den Stern im Guide Michelin...erhielt. Auch die Weinreise war eine positive Überraschung. Nicht die Klassifizierung der Weine sondern ausschließlich die Harmonie mit den Speisen bestimmte die Auswahl. Auch hier wird teils Wert auf Regionalität gelegt und sogar ein „Sachse“ hat es ins Glas geschafft. Mich hat es überzeugt aber die gut sortierte Weinkarte lässt für Weinkenner einen Spielraum bei der Auswahl. Zum Glück ist Essen immer noch „Geschmackssache“ und nicht jeder wird Alles mögen was André Kähler zukünftig kreiert. Mich hat es begeistert und ich habe mich auf jeden Gang vorbehaltlos eingelassen. Ein Besuch im O’Room ist definitiv etwas Besonderes und bleibt lange in positiver Erinnerung. Vielen Dank an das gesamte Team für einen wunderschönen Abend und nehmt doch einen Teil Eurer Lockerheit aus Küche und O’ne mit in den Sternebereich – ich würde es mögen 😉Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 1. November 2020 über Mobile-Apps

Sehr schöne Location in Verbindung mit einem architektonisch super gestalteten Laden von Marc O‘Polo (daher der Name des Restaurants herrührend). Sehr kreative Küche , aber nicht verkünstelt sondern bodenständig - weitestgehend mit regionalen Zutaten. Sehr freundlicher und fast bescheiden auftretender Chef. Tatsächlich große Kochkunst. Einzigste...Empfehlung für die Zukunft: vielleicht die Weinkarte um mehr offene Weine ergänzen.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 31. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Ein absolutes Erlebnis! Unfassbar tolle Und herzliche Menschen die einen begrüßen, servieren und ein nettes Lächeln schenken. Ich bin verliebt in diese Art! Danke. Das Essen war Deliziös... bei manchen Gang zu viel auf dem Teller ... aber die Qualität... die Produkte und die Kompositionen...waren der Wahnsinn! Strukturiert und durchdacht. Schön das es euch gibt !!! Liebe Grüße von Rügen AlexMehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 30. Oktober 2020

Das Essen ist phantastisch. Der Gaumen wird mit feinsten Nuancen gekitzelt und verwöhnt. Das Menü mit den Anklängen an die traditionelle heimische Küche ist absolut überzeugend. Das von uns dazu gebuchte "Weinpaket" rundete das Menü ab. Die darin enthaltenen Weine unterstützen die Gesamtkomposition. Der Service...freundlich, zuvorkommend, unaufdringlich. Das Ambiente klar und mit Liebe zum Detail.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
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Bewertet am 7. Oktober 2020

Das Restaurant hat einen Michelin-Stern und hat unsere Erwartungen noch übertroffen. Der Küchenchef ist wohl der ehem. Souschef (war unsere Info) und er erreicht ein unglaublich leckeres Menü. Wir haben alle 8 Gänge gewählt und genossen. Jeder Gang erschöpfte sich nicht nur in Optik und...Präsentation sondern brachte intensive Aromen, auch in neuer Form und Kombination. Viel guter Geschmack an diesem Abend. Das Restaurant ist klein, modern-gemütlich-zurückhaltend eingerichtet, ohne Meerblick (falls da jemand trotz des großartigen Menüs Wert darauf legen sollte) und der Service geschult. Die Weine haben wir aus der ansprechenden und nicht zu teuren Weinkarte selbst ausgesucht. Reserviert hatten wir 4 Wochen zuvor, am Tag davor kam eine Rückfrage per Email zur Bestätigung für beide Seiten. Sehr professionell. Wir können uns selten erinnern, in einem Ein-Sterne-Restaurant besser gegessen zu haben.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 29. September 2020

Meine Frau und ich wollten unseren 35. Hochzeitstag feiern und ich hatte am 23.09. im O'Room unter der Telefonnummer angerufen, die ich im Guide Michelin gefunden habe, um zu reservieren. Am Telefon wurde mir gesagt, dass das Lokal für den Abend ausverkauft sei, es aber...am Donnerstagabend noch 2 Plätze geben würde. Ich wusste nicht, dass die Telefonnummer auch für das O'ne galt (hatte auch keine Ahnung, dass es dieses Lokal überhaupt gab), aus unserem Gespräch war aber völlig klar, dass es sich für mich um The O'Room ging. Alles weitere kann ich so wörtlich von Reisenkannbilden übernehmen - kein Wort des Bedauerns, der Hinweis, das würde ja der gleiche Koch herstellen usw. Wir blieben im O'ne und ich habe es sehr bedauert! Bis auf den Nachtisch und den Wein war mein Essen schlecht: Krabbentöpfchen - kühlschrankkalt mit kaltem Käsedeckel, Hauptgericht Wolfsbarsch im Speckmantel total versalzen und der Fisch durchgegart, der Nachtisch, ein Blätterteigsandwich mit Vanillecreme und der Wein waren gut. Ich vermute Absicht unter diesem 'Missverständnis' und denke, es sollte doch möglich sein für zwei Lokale auch zwei Telefonnummern einzurichten.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 28. August 2020 über Mobile-Apps

denn Sie haben sich den Stern wirklich verdient. Das Essen war ausgezeichnet, kreativ und unheimlich gut! Der Service war hervorragend, auf unsere individuelle Wünsche wurde eingegangen, auch wenn es bedeutete, wenige Umsatz zu machen. So kommen wir wirklich gerne wieder! Es passt wirklich alles!

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 3. August 2020 über Mobile-Apps

Wir waren im März 2018 schon einmal hier und damals so begeistert, dass wir mit großer Erwartungshaltung extra nochmal die Reise nach Heringsdorf angetreten sind, nur um uns erneut im OˋRoom verzaubern zu lassen, unwissend, dass es zwischenzeitlich einen Wechsel in der Küche gegeben hatte....Das erfolgreiche Konzept des Vorgängers wurde zum Glück übernommen, aber uns fehlte leider insgesamt doch die Raffinesse von Tom Wickboldt. Auch wenn die Leistung des jungen Nachfolgers sehr beeindruckend ist (inkl. spontanem Erhalt des Sterns), war für uns recht auffällig, dass der neue Chef vielen Speisen sehr viel Süße zusetzt, was nicht ganz unseren Geschmack trifft. Pandemie bedingt wurde der Service auch nur von einer einzigen, dafür unglaublich engagierten Servicekraft gestemmt, während unangenehm auffiel, dass die Kollegen aus dem OˋDeli sich phasenweise die Beine in den Bauch standen, anstatt im OˋRoom zu unterstützen. Somit zog sich der Abend zwangsläufig auch allzu sehr in die Länge. Fazit: Gefiel uns unter Tom Wickboldt klar besser.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 31. Juli 2020 über Mobile-Apps

Ein kulinarisches „Weißt Du noch...“ Erlebnis! Wir hatten das 8-Gang-Menu mit Weinbegleitung. Sehr spannende und aufregende Geschmackserlebnisse. Interessant auch, die Komponenten der Gänge getrennt und dann gemeinsam zu schmecken. Eines der Highlights war der letzte Gang, von mir im Vorhinein flapsig als „Kellogs auf hohem...Niveau“ tituliert. Das war auf der einen Seite wirklich Cornflakes in Milch mit Früchten und damit eine Kindheitserinnerung, aber andererseits auf einem ganz anderen geschmacklichen Niveau. Großes Kino! Und die Weinbegleitung passte (mit einer Ausnahme) auch. Superfreundlicher Service (ok, die Beschreibung der Weine war offensichtlich auswendig gelernt; aber das ist weniger wichtig, als das Gefühl, ein willkommener Gast zu sein).Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 27. Juli 2020

denn so weit kamen wir gar nicht! Nach den sehr guten Erfahrungen im vergangenen Jahr (noch unter alter Führung) reservierten wir 3 Wochen vor unserem Wochenende in Ahlbeck einen Tisch im O'Room. Dieser wurde auch bestätigt. Als wir am Tag und zur Uhrzeit der Reservierung...dort ankamen wurden wir von einem doch eher "naßforschen", jungen Mann empfangen, der uns ungefragt gleich duzte. Das mag ja am Fischbrötchenstand oder bei McDonalds okay sein, aber in einem Sternerestaurant finde ich (Ü60) es eigentlich nicht passend, einfach per Du angesprochen zu werden. Es kam aber noch besser. Wir sollten dann im "normalen" Restaurant O'ne platziert werden. Dort hatten wir aber nicht reserviert, sondern im Gourmetrestaurant! "Ja, damit sei wohl etwas schief gelaufen, aber das Essen käme ja aus der gleichen Küche". Keine Entschuldigung, kein Bedauern - nichts! "Wie lange seid ihr denn noch hier, vielleicht kann ich euch nächste Woche noch irgendwo unterbringen" wurde uns sodann beschieden. Wir haben es dann vorgezogen eine anderes Restaurant aufzusuchen. Da nutzt leider die beste Küche nichts, wenn der Rest so gar nicht dazu passt - schade! Wir werden hier nicht mehr hergehen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?4  
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WoodLih
24. August 2018|
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Antwort von hillking | hat dieses Unternehmen bewertet |
Es handelt sich um ein Sterne-Restaurant. Angeboten werden 10 (?) Gänge, aus denen man sich ein Menü zusammen stellt. Konzeptionell ist ein solches Restaurant weder auf vegetarische noch auf vegane Kost eingerichtet.
-2
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Häufig gestellte Fragen zu The O'Room

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  • Service: 4.5
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