Wir sind ein familiengeführter Landgasthof mit angegliedertem Hotelbetrieb, welcher in 5. Generation seit mehr als 130 Jahren, eingebunden in Tradition und Moderne, geführt wird. Unser Bestreben ist es den Betrieb durch Erweiterung und Erneuerung so zu gestalten, dass er auch von kommenden Generationen erfolgsorientiert geführt werden kann. Gastronomisch möchten wir unsere Gäste herzlich und individuell aber auch konsequent regional verköstigen. Die aktive Mitarbeit in der Regionalinitiative www.regionalbuffet.de und die genaue Umsetzung der dort geltenden Richtlinien liegen uns ganz besonders am Herzen. Unseren Gästen bieten wir dadurch die Möglichkeit Franken auch auf dem Teller zu erleben und unterstützen damit aktiv die bäuerlichen Handwerksstrukturen um uns herum. Ganz besonders wichtig erscheint es uns ebenfalls unseren Gästen, das Spiel der Jahreszeiten mit seiner kulinarischen Vielfalt wieder nahe zu bringen. Deshalb verwenden wir zu mehr als 80 % Lebensmittel von hier.