Restaurant Storchennest
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4.5
20 Bewertungen
Ausgezeichnet
14
Sehr gut
3
Befriedigend
3
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
WErner T
Augsburg1 Beitrag
Juli 2024 • family
Wir waren als Gruppe im Lokal.
Positiv: das Essen war sehr hochwertig und schmackhaft. Hier gibt es nichts zu bemägeln.
Negativ: Genervte, gestresste Bedienung die bei Nachfragen die Augen verdrehte.
Als Gast hat man sich nicht willkommen gefühlt.
Leider war das Tischtuch vom Vorgänger verschmutzt, was sehr unangenehm war.
Verfasst am 12. Juli 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
bersche
Dillingen160 Beiträge
Juli 2020 • none
Wir waren in kleiner Gruppe zum Abendessen und hatten im Biergarten reserviert. Das Ambiente unter alten Bäumen ist besonders an heißen Sommertagen sehr schön. Trotzdem waren wir insgesamt enttäuscht. Das Essen war gut, entsprach aber nicht dem Anspruch des Lokals. Die Karotten waren z.B. total verkocht. Rund ums Essen war auch der Service nicht zufriedenstellend. Das auf der Homepage ausgeschriebene Wochenmenue war nur tischweise verfügbar. Die Bedienung mußte sich mehrfach in der Küche zu Detailfragen informieren. Der angebliche Lammrücken war dann trotzdem ein Lammkarree. Der Espresso kam viel zu spät. ... schade, es geht besser.
Verfasst am 30. Juli 2020
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Johann W
1 Beitrag
Apr. 2020 • none
Ich habe das Ostermenü für unsere Familie bestellt und abgeholt, der Abholtermin hat bestens gepasst, die Speisen waren in die Mitnahmeverpachung sehr sauber, ansehnlich und appetitlich eingepackt, selbst die Aufteilung auf mehrere Haushalte hat vorzüglich geklappt. Die Qualität der Speisen und der Geschmack war sehr gut. Werde wenn wieder möglich gerne wiederkommen.
Verfasst am 14. April 2020
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Teresa B
1 Beitrag
Juni 2019 • solo
Das Essen ist sehr gut. Und der Service ist sehr gut. Es ist eine freundliche familiäre Atmosphäre. Sehr zu empfehlen.
Verfasst am 12. Juni 2019
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I+FG
1 Beitrag
Apr. 2019 • couples
Wir lieben die gemütliche und familiäre Atmosphäre und die sehr gute Küche. Der Serive ist sehr gut.
Verfasst am 25. April 2019
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Karl Otto B
31 Beiträge
März 2019 • family
Wir - 7 Personen - hatten teilweise das 4 Gänge Menue - teilweise á la Karte -
beides war ausgezeichnet. Die Speisen schön angerichtet, das Fleisch, egal ob
Rind oder Kalb - sehr zart und auch der Gargrad - ob englisch oder medium -
war auf den Punkt. Das Personal professionell und freundich und das Essen
kam für alle gleichzeitig und relativ zügig!!!
JEDERZEIT WIEDER !!!!
Verfasst am 20. März 2019
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Sandri173
Dillingen17 Beiträge
März 2019 • family
Wir lieben die Küche von Elmar Schneider seit nunmehr fast 30 Jahren ... familiäre Atmosphäre und Regionale Küche auf höchstem Niveau
Verfasst am 19. März 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
karenV4980IP
Höchstädt an der Donau1 Beitrag
Sept. 2018 • family
Wir waren spontan und bekamen ohne Reservierung sofort einen Tisch. Das ist an einem Samstag Abend nicht überall möglich aber sicherlich auch der Abgeschiedenheit in einem Vorort Dillingens geschuldet. Außer uns war noch 1 Pärchen im Biergarten und 1 Gesellschaft, ca. 15 Personen, vor Ort. 6 weitere Tische waren frei. Es standen 2 Servicekräfte zur Verfügung, die zügig bedienten.Vermisst habe ich von ihnen jedoch Empfehlungen, sowohl beim Essen als auch bei der Getränkeauswahl.
Es gab Brot/Butter sowie einen Gruß aus der Küche (Asia-Glasnudelsalat mit Ente). Beides war gut, wenn auch keine kulinarische oder handwerkliche Meisterleistung. Hier sollte der Koch nicht die Möglichkeit sich und seine Fähigkeiten zu präsentieren verpassen.
Danach allerdings mußten wir weitere 40 Minuten auf unsere Hauptgerichte (Lamm bzw. Kalb) warten. Als wir nachfragten, erklärte uns der Service, dass dies üblich sei, denn man kocht schließlich sous vide. Ich war sprachlos. Sous Vide ist ein aktueller Modetrend und erlaubt der Industrie neben Thermomix und PacoJet ein weiteres teures Gerät an Küchen zu verkaufen, wobei es für das Endprodukt quasi eine Geling-Garantie gibt. Keinesfalls ist es ein Wundergerät. Ein guter Koch kann auch ohne sous vide ein saftiges Stück Fleisch auf den Tisch zaubern. Und das sogar in weniger als 40 Minuten. Und selbst wenn das Storchennest glaubt, dass sous vide ein Herrausstellungsmerkmal sei, so gebe man doch bitte den entsprechenden Verweis auch auf der Karte mit dem Hinweis: "Dauert >40 Minuten" an. Das schafft doch auch jedes bayerische Lokal beim Kaiserschmarrn. Als Gast kann ich mich dann darauf einstellen und ggf. eine Vorspeise zur Überbrückung bestellen.
Wir hatten übrigens auch alle 3 Desserts am Tisch. Wieder durften wir 25 Minuten warten. Eine ziemlich lange Zeit, dafür dass es in der Küche lediglich angerichtet nicht aber gekocht o.ä. werden musste, denn alles war kalt. Und geschmacklich? Das Mousse au Chocolate war gut aber nichts besonderes. Das Zwetschgenrösti jedoch war kalt und geschmacklos. Ob es je Rotwein, Zimt oder Tonkabohnen gesehen hat? Und die Himbeeren, die noch auf der Karte standen? Tja, die fehlten völlig. Aber bei 3 anzurichtenden Komponenten kann mal schon mal 1 vergessen, oder?
Zu den Räumlichkeiten: Es gibt viel Holz und ein paar Läufer. Modern ist anders, aber urig und sauber ist es. Auffällig ist die Ansammlung unterschiedlich gut erhaltener Orchideen und Pflanzen in den Fensterrahmen sowie die unterschiedliche oder fehlende Tischdeko. Unser Tisch hatte ein paar Teelichter und Wiesenblumen, die anderen gar nichts. Teilweise waren die Tische zur Hälfte gedeckt, was das Restaurant bereits um 19 Uhr nach 'leergegessen' aussehen ließ. Hier sollte der Service 5 Minuten vor Schichtbeginn durchgehen und für ein einheitliches Aussehen sorgen. Solche Kleinigkeiten machen viel her und kosten nichts.
Hingegen besteht in den Toiletten Modernisierungsbedarf. Ja, die Waschbecken sind schon mal erneuert worden, aber vor den alten braun-grünen, deckenhohen Fliesen aus den 70ern sieht nun mal jedes moderne Waschbecken alt aus.
Verstehen Sie mich bitte nicht falsch. Der Service war okay. Das was auf dem Teller landete war gut. Aber das Zeitmanagement in der Küche sowie das Ambiente sind verbesserungswürdig, denn so traue ich mich nicht Geschäftsleute oder die Mitarbeiter zu einer Weihnachstfeier etc. hierin einzuladen. Schade, denn der Koch hat Potential.
Verfasst am 16. September 2018
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Fam-Mayer
Augsburg1044 Beiträge
März 2018 • family
Unser traditionelles Karsamstagabendessen führte diesmal nicht an die gewohnte Stelle sondern einige Kilometer weiter ins Storchennest nach Fristingen. Das Restaurant wird seit über 25 Jahren von Familie Schneider geleitet. Telefonisch Tisch reserviert, kamen wir gegen 19 Uhr an. Das Restaurant macht beim Betreten einen hellen und freundlichen Eindruck. Wir gingen zur Theke, nannten unseren Namen und bekamen per Armbewegung von Frau Schneider unseren Tisch gezeigt. Jacken wurden uns nicht abgenommen, ein Hinweis zur Garderobe fehlte. So stapelten wir unsere Jacken auf den freien Stuhl in unserer Ecknische. Bestellungen für Essen und Trinken wurden aufgenommen, Empfehlungen oder Nachfrage zu einem Aperitiv wurden nicht ausgesprochen, wir haben eine Nachfrage dann auch unterlassen.
Als Gruß aus der Küche gab es Räucherlachsmousse auf Gurkenwürfel. Guter Einstieg ins Abendessen.
Vorspeisen:
Gemischter Blattsalat, wacholdergeräuchterten Lachs und Meeresfrüchteteller.
Der gemischte Blattsalat sollte Speck enthalten, war nicht auffindbar. Lachs war gut, wenn auch dick geschnitten. Die beiden Dip (Senf-Dill und Apfel-Meerrettich) waren angenehm scharf. Der Blattsalat auf dem Teller gut angemacht. Der mit Verzögerung nachgereichte Rösti für meinen Geschmack zu dunkel aber noch essbar.
Meeresfrüchteteller bestand aus gebratener Jakobsmuschel, Garnelen sowie etwas Königskrabbenfleisch. Auch hier Blattsalat mit auf dem Teller. Alle Meeresfrüchte schmeckten gut und waren einwandfrei zubereitet.
Hauptspeisen:
Milchkalbrückensteak mit Bohnen, Karotten und Butterspätzle (Abwahl der Pilze war problemlos möglich und wurde beachtet). Gebratenes Roastbeef mit Bohnen, Karotten und Kartoffelgratin. Wolfsbarsch (Loup de mer) auf Fenchelschmorgemüse mit Duftreis. Die Hauptspeisen sehr gut und die Beilagen geschmacklich und optisch gut zubereitet. Hier hat Herr Schneider sein Können unter Beweis gestellt und wir waren sehr zufrieden.
Nachspeisen:
Mousse au chocolat mit Zwetschgenröster und Schokokuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Vanilleeis. Auf der Karte wurde die Mousse mit Zwetschgenröster angeboten und auch so bestellt. Statt Zwetschgenröster wurde allerdings eine Art rote Früchte/Grütze serviert. Auf die Abweichung wurde weder bei der Bestellung noch beim Servieren hingewiesen, ganz schwache Leistung von Frau Schneider.
Geschmacklich lässt sich gegen die beiden Nachspeisen nichts sagen, aber wenn etwas ausgeht so erwarte ich eine Information dazu um gegebenenfalls meine Bestellung zu ändern.
Getränke: Wasser sowie Wein zur Vor- und Hauptspeise. Zum Nachtisch Port und Armagnac. Bei den Weinen (Glasweise), verließen wir uns auf Frau Schneider.
Die Auswahl hierzu (Weißburgunder, Riesling, Tempranillo) traf unseren Geschmack und passten gut zu den Speisen.
Fazit: Auch wenn die meisten Komponenten des Abendessens in Ordnung waren,
gab es Dinge die in einer Gastronomie dieser Preisklasse und Anspruchs nicht vorkommen sollen. Vielleicht hatte unsere Gastgeberin nur einen schlechten Tag, wir fühlten uns von der Begrüßung bis zum Verlassen des Restaurants nicht willkommen.
Verfasst am 1. April 2018
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Ernst_57
28 Beiträge
Okt. 2017 • couples
Exzellentes Restaurant in Fristingen auf Sterne-Niveau. Unaufgeregte regionale Küche von höchster Qualität und jede Speise für sich eine geschmackliche Überraschung. Super und sehr freundlicher Service. Trotz des hohen Niveaus sind hier auch Kinder sehr willkommen. Jederzeit wieder.
Verfasst am 7. November 2017
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Raimund M
Dillingen14 Beiträge
Aug. 2017 • family
Barbeque ist wirklich empfehlenswert, verschiedene qualitative hochwertige Speisen werden angeboten. Einfach klasse und sehr empfehlenswert
Verfasst am 9. August 2017
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Chris H
Sigmaringen414 Beiträge
Juli 2017 • business
Essen zur Mittagszeit war top. Etwas teuer, aber sonst echt toll. Das einzigste Negative war der Service. Zwar aufgeschlossen, aber für den Service ungeeignet. Deshalb habe ich auch kein Trinkgeld gegeben.
Verfasst am 27. Juli 2017
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Franz Xaver, Dr... B
Regensburg2 Beiträge
Mai 2017 • family
Gastraum, Tischkultur, Service und Speisen zeugen von durchgängiger Professionalität, verbunden mit familiärer Note der Wirtsleute. Eine Gastkultur, die nur noch selten anzutreffen ist.
Verfasst am 7. Mai 2017
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NDFER
Koblenz52 Beiträge
Dez. 2016 • family
Wir sind jetzt zweimal im Storchennest gewesen. Jedes Mal war es ein kulinarisches Erlebnis. Einmal im Sommer im wunderschönen Garten, jetzt im Winter mit einer mittleren Gruppe im geschmackvoll eingerichteten Lokal. Beide Male waren wir von der herausragenden Qualität der angebotenen Speisen und Getränke auf das angenehmste überrascht, zumal man so weit draußen vor den Toren der Stadt Dillingen in Fristingen eine derart herausragende Küche kaum erwartet. Küche und Service sind erkennbar optimal aufeinander abgestimmt. Elmar Schneider hat zweifelsohne die Qualitäten eines Sternekochs. Mich würde es nicht wundern, wenn nach den vielen Empfehlungen und Auszeichnungen einschlägiger Restaurantführer demnächst über dem Storchennest nicht nur die dort wieder heimgekehrten Storche kreisen, sondern ein Stern aufgeht !
Verfasst am 21. Dezember 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Ulrike W
Lingen21 Beiträge
Apr. 2016 • family
Exquisite Speisen, perfekt zusammengestellt, liebevoll angerichtet und serviert von einem freundlichen Team in angenehmer Atmosphäre! Was will man mehr? Ein Highlight auf dem Lande!
Verfasst am 13. April 2016
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