Frisches Gemüse, auf den Punkt gegartes Fleisch, reichliche Portionen, aufmerksame Bedienung, große Auswahl guter Weine

Wir haben das 4-Gänge-Menü und die Weinbegleitung gewählt. Und wurden von beidem mehr als überrascht. Sowohl die wunderschön dekorierten und auch sehr wohlschmeckenden Speisen, als auch die Weine haben uns begeistert. Jeder Gang für sich war ein Top-Erlebnis. Gerne jederzeit wieder. Auch der Service muss...gelobt werden: stets da ohne dabei aufdringlich zu sein. Hier merkt man, dass geschultes Personal eingesetzt wird und keine Aushilfen.Mehr

Waren hier erneut zu einem Abendessen. Vor einem Jahr waren wir nocht leicht enttäuscht (Essen passte schon damals aber noch Defizite im Servicebereich). Jetzt war es ein absolut rundes und gelungenes Bild. Die Karte überschaubar aber abwechslungsreich, die Qualität hervorragend. Auch nachdem eine Hauptspeise aus...war wurde toll mit einer anderen Zutat gearbeitet. Es waren alle begeister! Die Gerichte toll und fantasievoll kreiert, die Grüße aus der Küche sehr lecker, der Service zuvorkommend und aufmerksam. Preislich für die Qualität ok. Hier erkennt man endlich mal den Unterschied zu einem sehr guten "normalen" und einem Sternerestaurant. Wir kommen gerne wieder - wenn wir einen Platz bekommen, denn Reservierung unbedingt erforderlich. Echte Empfehlung!!!Mehr

Wir hatten das 6 Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen. Speisen auf den Punkt gebracht. Keine Überforderung der Geschmacksnerven. Klasse Service, gute passende Weine. Jederzeit gerne wieder. Hat seinen Michelin redlich verdient.

Wir waren zu Viert zum Abendessen hier und entschieden uns für das 5-Gang-Menü (85€) mit Weinreise (34€) ... - 2x Gruß aus der Küche, Heilbutt, Wachtel, Hummer, Reh, Dessert, Pralinés ==> alles sehr schön präsentiert, geschmacklich top, v.a. die Wachtel und das Reh. Bedienung und...Sommelière sehr freundlich, zuvorkommend und kompetent - es war ein rundum gelungener Abend in angenehmer Atmosphäre, wir kommen sicherlich wieder ;-)Mehr

...und zwar so, wie wir es von unseren Besuchen vor einigen Jahren kannten. Unser Menü war über jeden Zweifel erhaben. Meine Frau entschied sich für das vegetarische Menü und genoss jeden einzelnen Gang. Nicht weiter schlimm aber trotzdem wünschenswert wäre, wenn der zweite vegetarische Gruß...nicht einfach ohne Schinken serviert würde, sondern mit einer vegetarischen Alternative. Ich entschied mich für zwei vegetarische Gänge, einem Steinbutt à la carte mit mit Perigord, Grünkohl, Gelbe Bete und Schwarzwurzel an einer Beurre blanc und einem Reh-Rücken mit Wacholderjus, Sellerie und Macadamianuss, dazu rote Trauben und Schupfnudeln. Ein Traum! Der Wildfang war auf den Punkt gegart, perfekt gewürzt und und durch die Beilagen harmonisch abgerundet. Auch die weiße Buttersoße war komplexer als man denken möge und wunderbar abgeschmeckt. Das Reh war mürbe und zart, ebenfalls perfekt gebraten und angenehm aromatisch. Besonders hervorheben möchte ich auch noch den Wacholderjus. Selten habe ich ein so feines Sößchen zum Reh serviert bekommen. Generell ist es einfach ein großer Genuss, dass man in einer kleinen Sauciere die jeweils passende Soße zum Gericht auf den Tisch gestellt bekommt. Das schätzen wir sehr! Rein vom Genuss speisten wir auf klarem 3 Hauben oder 2 Stern-Niveau. Ganz so wie früher. Auch ist alles, inbesondere im Kontext zur Qualität, wirklich fair bepreist. Es gibt einen neuen, professionellen und gleichzeitig ehrlich freundlichen Damen-Service. Auch wurde die fair kalkulierte Weinkarte deutlich erweitert und listet nun viele hochwertige Weine, überwiegend aus der Region, aber auch ein paar feine Weine aus Nachbarländern. Bei Fragen rund um den Rebensaft, wird man von einer fachkundigen, charmanten Sommelière betreut. Das hatte dem Oettinger's Restaurant immer ein bisschen gefehlt. Nun agiert der Service auf selbem Niveau wie die Küche. Das Ambiente ist zum wohlfühlen und hochwertig eingerichtet. Wer möchte, kann auch im dazugehörigen Hotel nächtigen. Wir haben uns nun fest vorgenommen, wieder regelmäßig im Oettinger's Restaurant zu dinieren. Einen großen Dank an das ganze Team für so einen gelungenen Abend! :)Mehr

Kurz vor der Sommerpause waren wir mal wieder in Öttingers Restaurant. Die Speisen und die Menu-Auswahl sehr gut, wie immer. Aus drei Menufolgen können fast alle Gänge ohne Aufpreis getauscht wrden. Durch die neue Sommeliere hat das Restaurant nochmals gewonnen und eine (kleine) Baustelle geschlossen....Die Weinauswahl und -Beratung war für ein Sternelokal sicher ausbaufähig. Nach wie vor im Umkreis von Stuttgart aus meiner Sicht das beste Peis/Leistungs-Verhältnis.Mehr