Quadras

Quadras

Ein Mitarbeiter dieses Unternehmens verwaltet diesen Eintrag.
Mehr erfahren
+32 80 22 80 22Website hinzufügen
Öffnungszeiten
Di
12:00 - 14:0018:00 - 21:00
Mi
12:00 - 14:0018:00 - 21:00
Do
12:00 - 14:00
Fr
12:00 - 14:0018:00 - 21:00
Sa
12:00 - 14:0018:00 - 21:00
Diesen Eintrag verbessern
MICHELIN
Was ist Travellers' Choice?
Tripadvisor verleiht Unterkünften, Attraktionen und Restaurants, die regelmäßig tolle Reisebewertungen erhalten und zu den Top 10 % der Unternehmen auf Tripadvisor zählen, einen Travellers' Choice Award.
Gesamtwertungen und Bewertungen
5,0
5,0 von fünf Punkten

GESAMTWERTUNGEN
Küche
4,9 von fünf Punkten
Service
4,6 von fünf Punkten
Qualität
4,6 von fünf Punkten
Details
Ein Mitarbeiter dieses Unternehmens verwaltet diesen Eintrag.
Mehr erfahren
KÜCHEN
Französisch, Belgisch, Europäisch
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen
FUNKTIONEN
Reservierung möglich, Sitzplätze, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, Kreditkarten akzeptiert, Service am Tisch

Das sagt der Guide MICHELIN

Fleeing the limelight and media hype, Ricarda Grommes devotes herself body and soul to her elegant, trendy establishment, where you can feel and taste ...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Verfügt dieses Restaurant über eine voll ausgestattete Bar?
Wir überprüfen Bewertungen.
So geht Tripadvisor mit Bewertungen um
Vor der Veröffentlichung durchläuft jede Tripadvisor-Bewertung ein automatisiertes Überprüfungssystem, das Informationen erfasst, um diese Fragen zu beantworten: wie, was, wo und wann. Wenn das System etwas entdeckt, das möglicherweise gegen unsere Community-Richtlinien verstößt, wird die entsprechende Bewertung nicht veröffentlicht.
Erkennt das System ein Problem, wird eine Bewertung möglicherweise automatisch abgelehnt, zur Überprüfung an den Bewerter gesendet oder manuell von unserem Team von Inhaltsspezialisten geprüft. Das Team ist rund um die Uhr im Einsatz, um die Qualität der Bewertungen auf unserer Website sicherzustellen.
Unser Team prüft jede auf unserer Website veröffentlichte Bewertung, die laut Community-Mitgliedern nicht unseren Community-Richtlinien entspricht.
Weitere Informationen zu unseren Bewertungsrichtlinien.
5.0
5,0 von fünf Punkten85 Bewertungen
Ausgezeichnet
70
Sehr gut
12
Befriedigend
3
Mangelhaft
0
Ungenügend
0

Ernst S
1 Beitrag
5,0 von fünf Punkten
Dez. 2024 friends
Das ist ein Restaurant der Spitzenklasse . Unsere weit gereisten Freunde, aus Las Vegas, lieben Essen in Sterne Restaurants. Auch sie waren absolut begeistert von den Kochkünsten der Köchin . Weltklasse..!!!
Verfasst am 2. Januar 2025
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Venture66549371868
4 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Feb. 2024 business
Ich war mit Geschäftsfreunden dort, es war ein Genus. Es war ein Abenteuer an Geschmack, alles passte ineinander, einfach himmlisch!
Verfasst am 20. Juni 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

AnRichte
St Vith23 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Juli 2022 family
Wir durften den Aperitif und die Amuse-Bouches draußen auf der schönen grünen Terrasse genießen. Weiter ging es dann drinnen an einem gemütlichen runden Tisch mit dem 6-Gang-Menü. Das Essen war wirklich besonders, genauestens durchdacht, wunderschön präsentiert und sehr geschmackvoll. Einfach mit Liebe gemacht! Großes Lob auch an den Service, sehr zuvorkommend! Es wurde auf unsere Wünsche eingegangen, die Wein-Beratung war sehr kompetent, und wir konnten uns rundum wohlfühlen!
Verfasst am 31. Juli 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Conzen Friedrich G.
Düsseldorf19 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Aug. 2020 couples
Ein besonderer Abend mit Freunden im sehr geschmackvollem Ambiente, den man nicht so schnell vergisst. Das Menü war besonders kreativ. Man freut sich schon auf das nächste Mal.
Verfasst am 10. August 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Katrina
Salzburg14 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Juli 2019 couples
Wir haben im Juli einen rundum gelungenen Abend im Quadras verbracht! Das Ambiente ist herrlich, mit genügend Privatsphäre, sehr aufmerksamem Service (wobei alle Servicekräfte sehr professionell, aber nicht gleich freundlich schienen) und vor allem Gerichten, die Kunstwerken gleichen und eine Geschmacksexplosion nach der anderen hervorrufen. Fantastisch - wir kommen sicher wieder!
Verfasst am 8. Oktober 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Jan.D.
Köln18 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Mai 2019 friends
Schönes ,modernes Ambiente, lockerer und aufmerksamer Service, fantastisches Essen, abwechselungsreiches Menu auf höchsten Niveau. Sehr gute Weinbegleitung zum Essen.
Verfasst am 6. Mai 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Melanie B
Berchtesgaden106 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Apr. 2019 friends
Wir sind sehr viel unterwegs und daher erleben wir auch einige Restaurants im Jahr. Das Quadras hat mich optisch sofort angesprochen und daher war ich sehr auf die Realität gespannt. Mein Fazit: Grandios ! Mit viel Charme, Witz und Professionalität präsentiert sich der Service. Die Küche zeigt den wahren Schatz dieses Restaurants und wir waren begeistert von den Kreationen und den Geschmackskompositionen. Meine Empfehlung: Tisch reservieren und einen wundervollen Abend verbringen.
Verfasst am 14. April 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Karin W
1 Beitrag
5,0 von fünf Punkten
Feb. 2019 couples
Toll, die Speisen aber auch der Service. Auch die Ambiente ist einfach super. Am liebsten habe ich die Grüsse aus der Küche. Immer eine Überraschung.
Verfasst am 2. Februar 2019
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Jörg K
Düsseldorf419 Beiträge
4,0 von fünf Punkten
Okt. 2018 family
Klassisches, frankophiles Sechs-Gang-Menü plus Käsegang, dazu eine Weinbegleitung aus traditionellen europäischen Weinländern. Dazu drei Grüße aus der Küche und ein Pre-Dessert. Insgesamt sehr gute Küche, jedoch konnte das ambitionierte Niveau der Amuse-Bouche nicht durch das Menü fortgeführt werden, da doch dem einen oder anderen Gang die genialen Aromen fehlten oder auch das Verhältnis der Zutaten nicht harmonisch erschien. Soll heißen, der Wow-Effekt stellte sich über den Abend nicht ein. Wahrscheinlich Jammern auf hohem Niveau, aber das suche ich nunmal in der Gourmet-Küche. Schade auch, dass der Service sich den einen oder anderen Fauxpas leistete. Z.B. wurde der Wein eingeschenkt und erst dann präsentiert und zwar auch ohne darauf zu warten, bis wir unseren aktuellen Satz des Tischgespräches beendet hatten. Einmal wurde der Wein auch vorgestellt, während ich gerade Händewaschen war. Auch der Brotkorb wurde nur auf Nachfrage nochmals gefüllt. Das sollte eigentlich bei einem Sternelokal nicht passieren. Und deshalb gebe ich auch nur 4 Wertungspunkte.
Verfasst am 28. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

dahmann
Speyer33 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Okt. 2018 couples
Atmosphäre St. Vith ist im deutschsprachigen Belgien belegen. Ein kleines Städtchen an dessen Ortsausgang am Ende der Haupteinkaufsstraße (direkt neben dem Friedhof) dieses Lokal in unauffällig-modernem Gebäude beheimatet ist. Gegenüber liegt leider ein Supermarktparkplatz, so daß die bodentiefen Fenster zur Straße leider keinen entsprechenden Ausblick bieten, zudem ist die Straße (und der Kreisverkehr) auch abends relativ stark befahren u.a. von Schwerverkehr. Sieht man nur, hört man nicht. Innen entspricht alles dem gehobenen modernen Standard der Einrichtung. Zurückhaltende Farbwahl, viel Holz und dunkle Brauntöne. Die Leuchter sind mir etwas zu groß und aufdringlich - aber das ist jedermanns Geschmack überlassen. Der Weg zur Toilette ist nicht behindertengerecht, es geht über Treppen in den Keller. Alles ist sehr gepflegt und makellos unterhalten. Speisen und Getränke Zum Hauptpunkt: Meine Frau und ich waren seit langem nicht so gut verpflegt wie hier. Es gibt ein alle sechs Wochen wechselndes Menü, aus dessen fixen Gängen man zwischen vier und sechs mit gestaffelten Preisen auswählen kann. Meine Frau wählte vier, ich nahm fünf. Eigentlich ist dann ein bestimmter gang zusätzlich vorgesehen (das zweite Dessert), aber der Austausch gegen einen weiteren warmen Zwischengang war problemlos möglich. Schon bevor es überhaupt zum Menü kommt, sind die drei Amuse Bouches jeweils eine Sensation. Unglaublich präzise sowohl im Arrangement auf den Tellern wie in der Zusammenstellung und Zubereitung. Das wird sich durch den ganzen Abend Gang für Gang erneut beweisen. Sehr mutig in der Auswahl kräftiger Geschmacksnoten sowohl der Grundprodukte wie der Würzung. Das muß man wissen, sanfte, salzreduzierte und mainstreamig schmeckende Teller wird man nicht bekommen. Für uns beide eine überraschende Wohltat, für manche vielleicht der intensiven Aromen wegen ein Trend zu "überwürzt". Hervorragender Gargrad aller Gerichte, die Taube z.B. wirklich blutig (das ausgelöste Beinfleisch dagegen perfekt saftig und aromatisch getrennt durchgegart serviert). Fisch leicht glasig gehalten, was "warm" kommen soll, ist auch temperiert, was "heiß" sein soll, ist wirklich heiß. Produktauswahl und Qualität sind über jeden Zweifel erhaben. Die überraschend geschmacksintensiven Gänge sind jeder für sich sehr fein austariert trotz durchaus mutiger Aromenabstimmung, dazu wird in jedem Gang ein anderes Konzept verfolgt. Selbst das Dessert ist eine Freude, was sonst manchmal bei in den Hauptgängen starker Küche enttäuschen kann. Ein mit reichlich Marc übergossenes Sorbet als weiteres Amuse Bouche am Ende war unerwartet. Unbedingt Kaffe bestellen - und wenn's nur einer am gesamten Tisch ist. Dann bekommen alle "Mitesser" auch Mignardises ... Der selbstbewußten Küche wegen rate ich dazu, die Weinbegleitung vom Haus zu wählen. Sie ist preislich sehr angemessen (etwa halber Menüpreis pro Person) und mit ebenfalls unerwarteten Kredenzen fein auf das jeweilige Gericht abgestimmt. Flaschenweise bestellend kommt man sonst nicht in den perfekten Genuß der Harmonie aus Gericht und Getränk. Service Wir waren an einem Mittwochabend nur vier Gäste insgesamt. Der Service lief also quasi "im Leerlauf". Die beiden Herren nehmen Ihre Aufgabe dessen ungeachtet sehr ernst und führen eine hohe Schule des Service vor. Beispielhaft das unauffällige und genau passende Nachschenken bei zur Neige gehendem Glasinhalt, die mit eigener Choreografie zelebrierte Serviertätigkeit. Man muß sich einfach darauf einlassen und genießen. Besonders zu erwähnen der unaufdringliche Humor der beiden - sie passen sehr gut zum Haus und der dort geschaffenen Stimmung. Preis-/Leistungsverhältnis Man muß sich vor allem die Umsatzsteuersätze in Belgien vor Augen halten. Da sind ruckzuck 22 % fällig und nicht 19 wie z.b. in Deutschland. "Belgien ist gut aber teuer," sagten schon meine Eltern. Stimmt auch oft. Hier aber nicht. Vier Gänge kosten 66 € und wenn man dann noch drei Amuse Bouche vorweg und ein Sorbet einrechnet, ist das ein sehr günstiges Angebot. Insofern ist der Abend im Haus sehr preiswert aber natürlich nicht wirklich "billig". Ein solches Kleinod in St. Vith zu entdecken war für uns überraschend und eine große Freude zugleich.
Verfasst am 10. Oktober 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Axel B
Belgien15 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Aug. 2018 solo
Wieder mal himmlisch gut gegessen.Die neue Formel mit dem Mittags-Lunch geht voll auf. 2 kleine Grüsse aus der Küche - die Backerbse mit Sardellenmousse gefüllt ,Petersilienmousse,Ibericoschinkenröllchen war mit das Beste das ich je gegessen habe-,sowie 3 Hauptgerichte inclusive Nachtisch sind einfach perfekt in Qualität und Quantität.Die Qualität der verarbeiteten Produkte ist -genau wie der Service- herausragend. Ich freue mich schon auf das nächste Mal.Mein grosses Kompliment an Riccarda und das ganze Quadras-team.
Verfasst am 31. August 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Freddy-Schoppen
St Vith19 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
Juni 2018 friends
Sehr exquisite Küche voller Finesse,sehr schön angerichtete Teller, viele kleine Köstlichkeiten, hervorragender Service, tolles Ambiente, einfach ein Genuss bei Ricarda Grommes zu speisen. Der Stern ist wirklich verdient!
Verfasst am 7. August 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

ReToBEL
Ambleve25 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
März 2018 family
Sehr empfehlenswert, guter Service, sehr schönes Ambiente. Wir werden nochmal dort essen. Der Preis für das Menü ist völlig angemessen.
Verfasst am 22. April 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

qub_2010
20 Beiträge
3,0 von fünf Punkten
Apr. 2018 friends
Die Köchin kocht hervorragend (!!), die Speisen sind toll angerichtet, der Service hat Mängel (nicht alles auf dem Tisch erklärt, Weinbegleitung passt nicht wirklich...), Wir hatten im Menue 4x Seezunge, doch es wurden 2 verschiedene Fische serviert, keiner davon Seezunge. Auf Nachfrage lapidar: "das ist Seezunge" und beim Zeigen, dass dies nicht stimmt: Schulterzucken ohne Kommentar, zwar nicht unfreundlich, aber bei dem Anspruch erwarte ich Korrektheit oder wenigstens Aufklärung, warum abgewichen wurde. "Alles muss raus" erwartet man dort nicht.
Verfasst am 22. April 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

675direction
Luxemburg44 Beiträge
5,0 von fünf Punkten
März 2018 couples
Außer kaum nennenswerten Kleinigkeiten im Service, haben wir hervorragend gegessen.Viele kulinarische Überraschungen!
Verfasst am 18. März 2018
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.

Es werden die Ergebnisse 1 bis 15 von insgesamt 25 angezeigt.
Das Beste in der Umgebung
Bei der Bestimmung dieser Bestenliste wird die Entfernung der Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten zum betreffenden Standort gegen die Bewertungen unserer Mitglieder zu diesen Hotels, Restaurants und Sehenswürdigkeiten aufgerechnet.
Ist das Ihr Eintrag?
Sind Sie der Inhaber oder Geschäftsführer dieses Unternehmens? Beanspruchen Sie Ihren Eintrag kostenlos, um z. B. auf Bewertungen antworten und Ihr Profil aktualisieren zu können.
Kostenlosen Eintrag beanspruchen

QUADRAS, Sankt Vith - Restaurant Bewertungen, Telefonnummer & Fotos - Tripadvisor

AktivitätenFlügeReisegeschichtenKreuzfahrtenMietwagen