Kommen Sie bitte früh an, damit Sie sehen können, wie Dario das Fleisch für die anderen Resraurants, Officina, Portionen, schneidet. Es war ein ziemliches Spektakel mit AC / DCs "Hells Bells" im Radio, dazu passendem Wein, Brot und tollen Aufschnitt, Sie. Willst du nicht verpassen?...Solociccia war eine erstaunliche Erfahrung und vor allem eine große Hommage und Achtung vor den Tieren. Der Sechs-Fleisch-Kurs, Gemüse, Rotwein auf dem Tisch, Grappa, Olivenölkuchen und alles, was zum Festpreis von 30 E erhältlich ist, sollten Sie in Panzano probieren. Ich denke, wenn Sie zwischen den beiden Cecchini-Restaurants überlegen, ist dies ein Muss und Officina kommt an zweiter Stelle. Die ganze Idee hinter Buthers Küche ist großartig und lehrreich. Jeder Teil des Tieres ist wichtig und essbar. Meine persönlichen Favoriten waren die Maulkorbsalami und Darios Mearballs. Erstaunlich tiefer Geschmack, ein Paradies bis zum Ende! Ein Muss in Panzano! !Mehr