Ein engagiertes Team aus KöchInnen und Serviceprofis inszeniert auf aussergewöhnliche Weise das Fisch- und Meerfruchtangebot vor und an der Küste der Regionen Valencia und Alicante. Die Menus bieten in einen liebevoll abgestimmten Reigen von regionalen Produkten von hoher Qualität. Fischküche wird hier Event gefeiert.

Wir waren mit meiner Freundin schon öfter hier, aber dieses Jahr habe ich Ihr im BonAmb einen Heiratsantrag gemacht. Es ist ein hervorragendes Restaurant mit einem superben Service. Nicht umsonst hat es mittlerweile 2 Sterne. Die Preise für die einzelnen Menüs finde ich nicht zu...hoch. Die einzelnen Gänge, auch wenn sie recht klein sind, waren jedes Mal köstlich. Es gab noch nichts, was uns nicht geschmeckt hat. Wir sind bisher stets satt nach Hause gefahren. Der Abend war auf jeden Fall, jeden Cent wert.Mehr

Da wir schon mehrmals im BonAmb waren und zuletzt etwas unfreundlich behandelt wurden, da wir am Essen etwas auszusetzen hatten, war ich sehr gespannt auf diesen Abend. Wir waren von Freunden eingeladen worden die hier regelmäßig verkehren und wurden überaus freundlich empfangen. Wir haben uns...alle vier für das kleine Menü entschieden, jeder Teller war ein kulinarisches Erlebnis, alles wurde mit sehr viel Liebe zum Detail angerichtet und war ein Spiel von Aromen und Texturen. Die Weine welche uns zu dem Essen angeboten wurden waren alle exzellent. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Ein gelungener Abend.Mehr

Mit viel Liebe zum Detail und vorzügliche Service wird sich das BonAmb Team sicherlich bald den dritten Stern erkochen. Wir haben das mittlere Degustationsmenü "Sol" gewählt, was sich mit den verschiedenen Grüßen aus der Küche auf 19 kleine Gänge summiert. Wer das große Menü "Tiempo"...schaffen möchte, muss schon einen guten Appetit mitbringen. Die Weinbegleitung ist empfehlenswert, aber sicherlich kein Muss, da die reichhaltige Weinkarte gute und preiswerte Alternativen bereit hält. Die ausgewählte Höflichkeit des Personals ist hervorzuheben ¬ etwas lockerer wäre aber ein Gewinn für das Gesamterlebnis.Mehr

Bestimmt eine Erfahrung wert wenn man bereits ist für ein wenig Show auf dem Teller soviel Geld auszugeben. Essen ist schon ok aber wieder nicht so gut dass man soviel bezahlt und hinterher doch noch hungrig ist. Wir haben es probiert, und es hat uns...nicht überzeugt...und kommen nicht nochmal und können es auch nicht empfehlen, leider. Ein Attico oder Samaruc in Denia sind besser.Mehr

Wir wollten mit Bekannten die fantastische Küche des BonAmb geniessen. Und da unsere Gäste einen Zwergschnauzer mit dabei hatten, fragten wir nach der Möglichkeit des Mitbringens. Ein sehr schroffes "Nein" des Kellners verriet alles. Also blieb der Hund daheim. Gestaunt hatten wir dann dass wir...trotzdem bei unserem Besuch zwei Kleinsthunde vorgefunden haben. So geht man nicht mit Gästen um.Mehr

Der alljährliche, obligatorische Besuch war wie jedes Jahr sensationell. Hatte man im letzten September noch den Eindruck - es wird am 2ten * gearbeitet (was ja auch geklappt hat), so wurde heuer tatsächlich noch ein kleines Schippchen draufgelegt.