Restaurant Reussenstein
264 Bewertungen
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Öffnungszeiten
Di
17:00 - 23:00
Mi
17:00 - 23:00
Do
17:00 - 23:00
Fr
17:00 - 23:00
Sa
12:00 - 14:0017:00 - 23:00
MICHELIN
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KÜCHEN
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4.5
264 Bewertungen
Ausgezeichnet
187
Sehr gut
51
Befriedigend
19
Mangelhaft
4
Ungenügend
3
Renate G
6 Beiträge
Nov. 2024 • couples
Wie immer waren wir sehr zufrieden - sowohl mit dem Essen als auch mit dem aufmerksamen Service. Das neue Konzept der "Variationen" des jeweiligen Gerichts macht großen Spass und wird originell reserviert. Und geschmeckt hat es auch.... war auch nicht anders zu erwarten...
Besten Dank für einen gelungenen Abend!
Verfasst am 1. Dezember 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Jennifer
Stuttgart65 Beiträge
Dez. 2024 • family
Ein Konzept dass man so noch nicht gesehen hat. Klassiker aus der regionalen Küche neu interpretiert, die Art wie serviert wird außergewöhnlich. Wir waren sehr begeistert. Die Gerichte mit Fleisch waren köstlich, aber auch die vegetarische Variation lies keine Wünsche offen. Die Portionen sind üppig, man wird auf jedenfall satt. Das Personal ist ausgesprochen freundlich und zuvorkommend. Ebenfalls positiv darf erwähnt werden, dass man als Gast jederzeit in die Küche schauen darf. Hier gibt es dann ein freundliches Hallo vom Chef persönlich.
Verfasst am 1. Dezember 2024
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Uwe H
1 Beitrag
Okt. 2024 • family
Hier ist das Essen so frisch das es sogar noch lebt wenn es an den Tisch kommt. Wir hatten als Dessert die Variation von verschiedenen Sorbets mit Schokoladen- küchlein bestellt. Auf dem Küchlein war Deko von der Himbeere drappiert. Als das Dessert serviert wurde, konnte man sehen das die Himbeerdeko Leben in sich trug. Zwei oder drei weisse, dünne Maden entflohen der Hitze des Küchleins und rekelten sich nach oben, so dass sie in ihrer ganzen Größe sichtbar wurden. Das darf in einem Lokal das einen grünen Michelin Stern hat NIEMALS passieren. Natürlich kommt so-was in der Küche in der Hektik schon mal vor, aber wenn der Service vor dem Servieren nochmal drauf geschaut hätte wäre das Dessert so nicht zum Gast gekommen. Natürlich hat sich der Service entschuldigt und das neue Dessert (diesmal ohne Deko) ging aufs Haus, aber so eine Nachlässigkeit die dazu noch mit Ekelfaktor verbunden ist geht gar nicht.
Die handgeschnittenen Nudelfetzen waren leider überkocht und die Variation vom Kalb zu Nudellastig, zumal eine Maultasche zu der Variation gehörte, die ja schon einen Nudelmantel hat der leider zu dick geraten war. Der Kartoffelsalat der sich unter der Maultasche befand war hingegen vorzüglich abgeschmeckt und hätte anstatt den Nudelfetzen besser als Beilage gepasst und die Balance wäre erhalten geblieben. Das frisch und hell renovierte Lokal mit den hellen Holzbalken und den rustikalen Tischen und Stühlen versprach zunächst lockere Gemütlichkeit, doch die harten Stühle strapazierten nach einer Weile arg das Sitzfleisch, zumal nur eine dünne Sitzauflage auf den Stühlen zu finden war, die auch noch Flecken von vorherigen Besuchern aufwiesen.
Verfasst am 28. Oktober 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Familie Böckle
Verehrter Gast,
vorab möchten wir uns für die ausführliche Rezension bedanken.
Man braucht an dieser Stelle auch nicht um den heißen Brei herumreden – wir bitten um Entschuldigung! Das darf, wie Sie schon richtig angemerkt haben einfach nicht passieren.
Wir haben im Teammeeting Ihre Rezension bis ins kleinste Detail besprochen:
Das eigentliche Problem waren die gefriergetrockneten Himbeeren, die wir zu Dekozwecken auf den Schokoladenkuchen geben. Der Bewohner der Himbeere war für den Dessertposten nicht zu erkennen – wie Sie schon richtig bemerkt haben, ist erst durch die Hitze Bewegung ins Spiel gekommen. Wir haben uns inzwischen schriftlich bei bisherigen Lieferanten der Himbeeren beschwert, einen Screenshot Ihre Bewertung angehängt und die Geschäftsverbindung beendet. Unser neuer Lieferant für gefriergetrocknete Früchte ist ab sofort die Familie Ruthardt von der Altdorfer Mühle. Da unsere Tische von Frühstücksservice am Morgen bis in den späten Abend mehrmals täglich belegt sind, kann es natürlich sein, dass der Gast vor Ihnen einen Fleck auf dem Sitzkissen hinterlassen hat. Das hätte der Service selbstverständlich vor Ihnen bemerken müssen – auch hier haben wir im Meeting eine noch schärfere Kontrolle des Gastraums durch die Stationskellner verabschiedet. Es freut uns das Ihnen unser Kartoffelsalat so gut geschmeckt hat. Selbstverständlich können Sie Ihre Beilagen bei allen Gerichten ganz nach Ihren Wünschen umstellen. Gerne hätten wir Ihnen anstatt Nudelfetzen alternativ gebratene Pellkartöffelchen oder Kartoffel-Röstzwiebelpüree serviert...
Verfasst am 6. November 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
cathy p
1 Beitrag
Sept. 2024 • friends
Das war unser erster Besuch in dem Restaurant und wir waren etwas enttäuscht.
Die Zusammensetzung der Portionen ist sehr kohlenhydrat-lastig. Die Zutaten sowie die Zubereitungsarten entsprechen den hohen Preisen leider nicht. Wir hatten mit diesen Preisen etwas hochwertigeres und feineres erwartet.
Verfasst am 30. September 2024
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Familie Böckle
Sehr geehrte Cathyp,
wir bedauern sehr das wir Ihren Geschmack nicht getroffen haben. Eine Beilagenänderung (Kohlenhydratreduziert) ist grundsätzlich immer möglich. Wie Sie den übrigen Bewertungen entnehmen können, gibt es kein anderes Restaurant in der Umgebung das eine höhere Gästezufriedenheit aufweisen kann. Über den Geschmack lässt sich streiten - über die Zutaten die wir in unserer Küche verwenden allerdings nicht. Die Zutaten stammen wie Sie der letzten Seite unserer Speisekarte entnehmen konnten, zu 100% aus dem Schwabenländle und von ausgewählten Landwirten und mehrfach prämierten Direkterzeugern. Gästen die auf der Suche nach noch mehr Finesse sind, empfehlen wir unser saisonal wechselndes Fein-Wild-Dining Menü...
Verfasst am 6. November 2024
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Andi
Schönaich1 Beitrag
Sept. 2024 • family
Erst Besuch nach dem Umbau und wir waren negativ überrascht.
Das Ambiente kalt, die Speisekarte verändert, die Portionen winzig, die Preise um 30% höher als im Juni 2024. Rostbraten vom Weiderind von 31€ auf 41€ angehoben.
Meine geliebten Kalbsstückle mit Nudelfetzen von 29€ auf 42€ angehoben. Ich bin enttäuscht. Wir sind seit über 10Jahren Kunde beim Reussenstein, waren 4-8 mal im Jahr dort. Waren geschäftlich dort zum Essen, haben Geburtstage und Feste gefeiert, waren mit Freunden dort und haben es unseren Kunden und Freunden weiterempfohlen. Das war mit Sicherheit der letzte Besuch im Reussenstein.
Schade😵💫
Verfasst am 7. September 2024
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Familie Böckle
Sehr geehrter Meander,
„das Ambiente kalt“ – sicher Geschmackssache. Dann würden wahrscheinlich 2000 andere Gäste, die uns jeden Monat im Restaurant Reussenstein besuchen sicher keine so hohen Bewertungen abgeben. Ihr Preisvergleich komplett unterschiedlicher Gerichte hinkt – es ist abgesehen davon in der Zwischenzeit auch viel passiert.12% Steuererhöhung auf Speisen im Restaurant, Erhöhung der Raumkosten (Strom, Gas, Handwerker etc…) von über 20% - Tariflohnerhöhungen bei den meisten unserer Lieferanten und Landwirte, allgemeine Preiserhöhung im Lebensmittelbereich usw…
Wir haben, um dem Gast einen Mehrwert zu bieten das Konzept verändert und die Preise (den größeren Portionen, der größeren Auswahl der Variationen und den gestiegenen Kosten) angepasst – mehr nicht. Die Zeiten ändern sich - für den Gast, für unsere Mitarbeiter als auch für die knapp 100 Landwirte, Winzer, Direkterzeuger und deren Familien, die uns jede Woche mit besten regionalen Zutaten beliefern.
Wie Sie der Tagespresse entnehmen können, schließt auch im Landkreis Böblingen ein Restaurant nach dem anderen - sicher nicht ohne Grund – sicher nicht, weil die Kollegen zu viel eingenommen haben. Wer sein bisheriges gastronomisches Konzept nicht überdenkt, sich nichts neues einfallen lässt oder auf Grund von Personalmangel nicht in der Lage ist zu reagieren, verschwindet vom Markt – traurig aber wahr. Neben Mitarbeiterglück und Gästeglück ist es die Aufgabe unserer Geschäftsleitung dafür zu sorgen das unser Unternehmen - das Restaurant Reussenstein (als ältestes familiengeführtes Gastronomieunternehmen der Stadt Böblingen) auch die nächsten 70 Jahre viele weitere Gäste bewirten darf und kann…
Verfasst am 6. November 2024
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Silke K
2 Beiträge
Juni 2024 • family
Wir waren das erste Mal im Restaurant Reussenstein. Wir wurden freundlich empfangen und hatten unseren Platz im Wintergarten - das war sehr gemütlich.
Begonnen hatten wir mit dem Wald- & Wiesencocktail, der sehr erfrischend und lecker war.
Eine Hauptspeise war "Die Reussensteiner Heimatvariation", besonders der Rostbraten war ein Traum; meine Mutter hatte "Das fleischlose Dreierlei aus'm Ländl" - Alles auch sehr, sehr schmackhaft.
Natürlich konnten wir dann doch nicht ohne Nachtisch gehen und hatten noch "Das Naschkätzle für 2 Personen" - ein bissle von allem. Auch sehr, sehr lecker.
Rundum ein gelungenes Mittagessen, vielen Dank! Und für die gute Qualität, die tolle Präsentation, der sehr gute Service - absolut im Preis/Leistungsverhältnis.
Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Verfasst am 15. Juni 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Familie Böckle
Herzlichen Dank für Ihre ausführliche Bewertung! Es freut uns sehr das es Ihnen bei uns im Reussenstein geschmeckt hat und Sie uns erneut beehren möchten. Ihre Reussensteiner
Verfasst am 6. November 2024
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Ewald
Baden-Württemberg7 Beiträge
Juli 2023 • couples
Das Reussenstein ist absolut zu empfehlen! Man merkt, dass Timo Böckle und sein Team ihr Handwerk verstehen. Speisen sehr gut, Ambiente sehr gut und Service sehr gut. Sehr empfehlenswert!!
Verfasst am 10. Mai 2024
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Familie Böckle
Lieber Ewaldb780,
ein großes Dankeschön für Ihre schmeichelnden Worte und Ihre Weiterempfehlung. Wir hoffen Sie bald wieder bei uns im Reussenstein begrüßen zu dürfen...
Verfasst am 6. November 2024
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Ewald
Baden-Württemberg7 Beiträge
März 2024 • couples
Einfach ein exzellentes, gehobenes Restaurant mit außergewöhnlich gutem und freundlichem Service und einem exzellenten Speisenangebot. Timo Böckle eben!
Absolut empfehlenswert!!!
Verfasst am 7. April 2024
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Familie Böckle
Danke für Ihre Empfehlung - wir werden das Kompliment an unsere Kollegen und selbstverständlich auch an Herrn Böckle weitergeben... Ihre Reussensteiner
Verfasst am 6. November 2024
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Andreas1108
Freiburg335 Beiträge
März 2024 • family
Wir waren mit der Familie zum Abendessen vor Ort. Wir hatten einen netten einzelnen Tisch vor der Show Küche, alles schön eingerichtet und gemütlich.
Es gibt klassische, schwäbische Gerichte, individuell oder auch als Variationen , auch sonst eine tolle Karte. Für solche, die sich schlecht entscheiden können, gibt es Zusammenstellungen, sehr zu empfehlen.
Sehr freundliche Bedingungen, hundefreundlich, er durfte auch mit ins Restaurant, es wurde ihm sofort eine Wasserschaden gebracht.
Gerne wieder. unbedingt reservieren, wir hatten zwei Wochen im Voraus reserviert, da immer noch auf einer Warteliste, aber wurden dann angerufen, dass es klappt. Das Warten lohnt sich aber. Preis-Leistung top.
Verfasst am 9. März 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Familie Böckle
WOW - Danke für Ihr motivierendes Feedback! Schöne Grüße nach Freiburg und hoffentlich bis bald im Reussenstein...
Verfasst am 6. November 2024
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OnAir22945563104
1 Beitrag
März 2024 • family
Ausgezeichnetes Essen, ausgezeichneter Service. Sehr lecker!
Wir kommen sehr gerne wieder!
Auch den Spätzomat und den Drive In nutzen wir gerne.
Verfasst am 3. März 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Familie Böckle
Danke für Ihre Rezension und hoffentlich auf bald im Restaurant , im Spätzle Drive oder am Spätzomat! Ihre Reussensteiner
Verfasst am 6. November 2024
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Mc-luke21
16 Beiträge
Dez. 2023 • friends
Hier bekommt man noch eine echt gute Qualität, sowohl in den Speisen, als auch im Service. Preislich durchaus im Rahmen
Verfasst am 2. Januar 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Familie Böckle
Danke für Ihr Feedback! Ihre Reussensteiner
Verfasst am 6. November 2024
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N. Welter
Olten9 Beiträge
Okt. 2023 • couples
Wir haben im Kuschelzimmer übernachtet. Das Ambiente ist hervorragend. Gemütliches und sauberes Zimmer und sehr herzlich eingerichtet. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Das Frühstück war sehr lecker, sehr zu empfehlen.
Verfasst am 31. Oktober 2023
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Familie Böckle
Dankeschön und viele Grüße in die Schweiz lieber Traveler7007...
Verfasst am 6. November 2024
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pistasch1808
Böblingen51 Beiträge
Okt. 2023 • couples
Sehr freundlicher Service!!!
Die Karte ist sehr übersichtlich, was uns sehr gefallen hat, da man genau wusste hier ist alles frisch!!!
Unser essen war sehr schön angerichtet, hat Sternverdächtig geschmeckt und war von der Menge auf dem Teller perfekt.
Der Nachttisch, eine Schokoladenmouse war himmlisch..
Verfasst am 10. Oktober 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Familie Böckle
Dankeschön - wir haben uns sehr über diese Bewertung gefreut...
Verfasst am 6. November 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Andreas J
Herrenberg2 Beiträge
Sept. 2023 • friends
Wir waren zu einer Feierlichkeit essen. Hat sehr gut geschmeckt! Sehr gute Auswahl. Das Restaurant ist uneingeschränkt weiter zu empfehlen.
Verfasst am 4. September 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Familie Böckle
Danke für Ihre Weiterempfehlung...
Verfasst am 6. November 2024
Diese Antwort stellt die subjektive Meinung des Managementvertreters dar, jedoch nicht die von Tripadvisor LLC.
Jörg
Hessen152 Beiträge
Juli 2023 • solo
Prima Hotel inmitten von Böblingen, saubere Zimmer mit guten Matratzen. Empfang super nett, Frühstück im Haus gegenüber auch lecker. Das beste: eine Zapfsäule für kostenloses Bierchen!
Verfasst am 11. Juli 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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