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Das sagt der Guide MICHELIN

Nicht nur Naturliebhaber zieht es in die idyllische Schwarzwaldlandschaft, dafür sorgt der reizvoll gelegene Familienbetrieb „Dollenberg“. Hier findet ...
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Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Bewertungen (114)
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 9. Mai 2024

Sehr gut Essen und Brunch sehr gut Massagen kommt mir als Abfertigung vor Leichte Unfreundlichkeiten Ist man fertig, bitte verlassen sie den Raum! !

Besuchsdatum: Mai 2024
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Bewertet am 1. März 2024

Für ein Sternelokal eine absolute Enttäuschung. Der Service mittelmäßig bis schlecht. Das Essen einfallslos. Das Ambiente überaltert.Mehr

Besuchsdatum: April 2023
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Familie Schmiederer, Sonstige von Le Pavillon, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 13. März 2024

Sehr geehrter Gast, seit März 2023 wurde das Restaurant Le Pavillon umgebaut und modifiziert und auf den neusten architektonischen und modernen Stand gebracht. Unser Gourmetrestaurant wird regelmäßig getestet von nationalen und internationalen Testern des z.B. Guide Michelin, Gault & Millau, Feinschmecker, Gusto und anderen unabhängigen...Mehr

Bewertet am 14. Oktober 2023

Im Rahmen meines Urlaubs im Hotel Dollenberg habe ich es mir dieses mal nicht nehmen lassen einen Abend im Gourmet Restaurant Le Pavillon zu verbringen. Dies war meine erste Erfahrung mit Sterne Küche und um es vorweg zu nehmen: Ich wurde nicht enttäuscht. Das Essen...war vorzüglich, ich hätte es nicht für möglich gehalten, dass man das Essen das man in diesem Hotel im "normalen" Restaurant bekommt, noch toppen kann. Aber es geht :) Hervorherben möchte ich hier den hervorragenden Service. Freundlich, zuvorkommend, aber nie aufdringlich. So stelle ich mir perfekten Service vor.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2023
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Bewertet am 30. April 2023 über Mobile-Apps

Totale Begeisterung! Wir waren zum 1. Mal im Hotel Dollenberg und haben uns auch gleich das Gourmetrestaurant gegönnt. Das Menü, der Service und das Ambiente waren große Klasse. Es passiert selten, dass wir uns vom 1. Moment an so wohl fühlen.

Besuchsdatum: April 2023
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Bewertet am 29. April 2023 über Mobile-Apps

Werden wieder kommen! Ambiente/Wohlfühlen 5 Punkte Service 5 Punkte Qualität 5 Punkte Geschmack 5 Punkte Preis/Leistung 5 Punkte Gesamt 5 Punkte Robert Eberhard

Besuchsdatum: April 2023
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Bewertet am 14. April 2023 über Mobile-Apps

Wir waren zu …. Mal wieder im Hotel Dollenberg und dann auch einen Abend im Le Pavillon ….es war wie immer super… ganz toll super !!!!

Besuchsdatum: April 2023
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Bewertet am 12. Dezember 2022

Wir konnten im Le Pavillon ein hervorragendes Abendessen genießen. Die Küche fußt auf der französischen Klassik, ist aber modern interpretiert und so leicht, dass man sich auch nach dem 8-Gang-Menü nicht übermäßig voll fühlt. Die Qualität der Produkte war hervorragend und die Kompositionen voll Wohlgeschmack...und Harmonie. Dazu ein kompetenter, freundlicher Service und eine gute Weinauswahl.Mehr

Besuchsdatum: September 2022
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Bewertet am 11. Dezember 2021

Wir haben uns für einen Gourmetabend mit Weinbegleitung entschieden. Das Lokal ist sehr stilvoll eingerichtet. Hier fühlt man sich wohl. Frau Ritter und Herr Meyer mit Team bieten einen absolut tollen und fachlich sehr kompetenten Service. Der Gast ist König. Was uns die Küche von...2 Sterne Koch Martin Herrmann und seinem Team lieferte, war ein absoluter Hochgenuss. Angefangen von den Grüssen aus der Küche bis hin zu den kleinen Süssigkeiten, die es am Schluss noch zu naschen gab. Ein Essen im le Pavillon mit Weinbegleitun können wir wärmstens empfehlen. Der Sommelier Herr Meyer ist ein grosser Meister seines Fachs!!Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Bewertet am 23. Oktober 2021

Wir waren zum spanischen Brunch im 5 Sterne Hotel Dollenberg. Der Bewertung von Schwablo kann ich mich gewissermaßen anschließen, hätte für ein 5 Sterne Hotel mehr erwartet, und für den Preis dann Getränke- außer Kaffee und O‘saft -noch separat zu bezahlen , hmm ? Dann...störte uns , dass am Büffet zwar Mundschutz getragen werden mußte , jedoch das Vorlegbesteck jeder anfassen konnte ohne Handschuhe, wie es bei anderen Büffets üblich ist, das Vorlegebesteck wurde leider auch nicht ausgewechselt. Wir fühlten uns etwas unsicher, auch durch die vielen Gäste. Zur Beurteilung dazu, wir waren 2 Wochen vorher in dem Kaminstuben zum regulären Essen und waren derart begeistert, wunderbare Küche, super Service tolle Location. Daher beim Brunch etwas enttäuscht.Mehr

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Familie Schmiederer, Sonstige von Le Pavillon, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 13. März 2024

Sehr geehrter Gast, im Gourmetrestaurant "Le Pavillon" wird kein Brunch angeboten. Hierbei muss es sich um eine Verwechslung handeln. Wir würden Sie bitten, die Bewertung hier zu entfernen. Vielen Dank!

Bewertet am 6. September 2021 über Mobile-Apps

Der Brunch hatte mit einem 5 Sterne Hotel nichts zu tun. Die Aufmachung des Buffets war wirklich katastrophal und die Auswahl nicht wirklich groß. Der Preis mit 37 Euro pro Person ist meines Erachtens sehr hoch, da man Getränke noch separat bezahlen muss. Der Ausblick...auf der Terrasse war traumhaft. Alles in allem aber wirklich enttäuschend. Sehr schade!Mehr

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Familie Schmiederer, Sonstige von Le Pavillon, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 13. März 2024

Sehr geehrter Gast, im Gourmetrestaurant "Le Pavillon" wird kein Brunch angeboten. Hierbei muss es sich um eine Verwechslung handeln. Wir würden Sie bitten, die Bewertung hier zu entfernen. Vielen Dank!

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Häufig gestellte Fragen zu Le Pavillon

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  • Service: 4.5
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