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Edge Steakhouse

Beansprucht
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2
Fr., 19.7.
20:00

Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 3 von 4.145 Restaurants in Las Vegas
Zertifikat für ExzellenzGewinner 2017 - 2019
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

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amerikanisch, Steakhaus
Andere Ernährungsformen
für Vegetarier geeignet, glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Abendessen
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mahlzeiten, funktionen

Standort und Kontakt

Menü

STARTERS
17.00
spicy shrimp
lightly fried, spicy emulsion, sweet chile reduction
18.00
artisan meat & cheese board
chef’s selections, fresh honeycomb, candied pecans
17.00
spanish octopus carpaccio
kalamata olives, pickled fresno chilies, preserved lemon
19.00
roasted bone marrow
onion jam,short ribs, grain mustard, parsley, radish
20.00
shrimp cocktail
shrimp, cocktail sauce, lemon
18.00
*fresh market oysters
½ dozen seasonal oysters, mignonette, kaluga caviar
69.00
*chilled seafood for two
king crab, shrimp, oysters,cocktail sauce, lemon beurre monté
19.00
*wagyu beef tartare
kaluga caviar, truffle aioli, radish, beef fat toast, quail egg
20.00
*oyster rockefeller
spinach, citrus and herb butter, bernaise
SOUP & SALAD
11.00
onion soup au gratin
dry sherry, gruyère
13.00
edge salad
butter leaf lettuce, endive, asparagus, avocado, tomato, fingerling potato chips, truffle vinaigrette
13.00
wedge salad
iceberg, heirloom tomatoes, stilton blue cheese, nueske bacon, ranch dressing
12.00
*caesar salad
classic caesar dressing, brioche croutons, parmesan
11.00
chilled tomato gazpacho
pickled cucumber, king crab, lime crème fraiche
14.00
heirloom tomato salad
stracciatella, compressed stone fruit, pine nuts, white balsamic
ENTRÉES
29.00
lemon & herb roasted chicken
cipollini onions, mushrooms, garlic potato puree, natural jus
½ pound 40/ 1 pound 72
alaskan king crab legs
lemon beurre monté
75.00
*steak & lobster
7oz. filet & 6oz. lobster tail, choice of side
76.00
lobster tails two
9oz. Cold water lobster tails, lemon butter, choice of side
49.00
*beef wellington
potato puree, glazed vegetables, bordelaise
35.00
wild isles salmon
fregola sarda, asparagus, artichoke, caramelized lemon
37.00
* sea scallops
creamed corn, chorizo, jalapeno, piquillo pepper emulsion
CHEF SELECTIONS
72.00
three course prix fixe
choice of soup or salad, 10oz. filet, choice of side,crème brulee or cheesecake
90.00
dry aged prix fixe
choice of soup or salad, 40 day bone in dry aged prime NY or ribeye, choice of side crème brulee or cheesecake
90.00
three course Wagyu prix fixe
choice of soup or salad, Wagyu steak options, choice of side, crème brulee or cheesecake
25.00
three course wine pairing
selection of our award winning wines by the glass
45.00
five course wine pairing
selection of our award winning wines by the glass
STEAKS
Our dry aging is a slow traditional process for aging fine cuts of beef in house. Throughout the 40 days of dry aging, the beef undergoes a process using its natural enzymes in the meat. This works to break down connective tissue and muscle which enhances the tenderness while also heavily concentrating the beef flavor by removing excess moisture. Pink Himalayan sea salt blocks are added to slowly permeate the meat and help the aging process. Dry aging truly creates the perfect steak.
47.00
*filet mignon
7oz.
55.00
*filet mignon
10oz.
44.00
*top sirloin
8oz.
63.00
*prime bone in ribeye
20oz
72.00
*wagyu new york cut
12oz
75.00
*wagyu ribeye cap
7oz
48.00
*colorado lamb chop
70.00
*dry aged ribeye
18oz. bone in
68.00
*dry aged new york strip
18oz. bone in
ACCOMPANIMENTS
28.00
9oz. / 39
broiled lobster tail
6oz | 9oz
26.00
*seared scallops
24.00
steamed alaskan king crab legs
sauces
peppercorn, bearnaise, bordelaise, creamy horseradish (available upon request)
SIDES
10.00
mexican street corn
chiplote aioli, blistered jalapeno, queso fresco
10.00
truffled fries
parmesan, dill, black truffle salt, sundried tomato aioli
11.00
potato puree
choice of butter whipped or garlic
11.00
wild mushrooms
cipollini onions, baby spinach
12.00
loaded baked potato
choice of salt-baked or sweet potato, nueske bacon, white cheddar, sour cream, chives
10.00
creamed Spinach
leeks, spinach puree, smoked gouda
12.00
*grilled asparagus
morel mushrooms, poached egg, toasted breadcrumbs
11.00
black & white truffle mac & cheese
black truffle, white cheddar, gruyère, parmesan, ditalini pasta, demi-glace
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94 Ergebnisse
Bewertungen von Reisenden
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SpracheDeutsch
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1 - 10 von 94 Bewertungen
Bewertet am 21. Oktober 2017 über Mobile-Apps

Sehr gute Steaks aber viel zu teuer! der Wein war zu kalt! Das Personal ein wenig zu arrogant! Sorry ! Ein Steak wurde noch verwechselt, der Kellner meinte es lege an unserem schlechten Englisch!30 Dollar mehr für ein Steak bezahlt was wir gar nicht wollten!

Besuchsdatum: Oktober 2017
Danke, Sperki!
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 26. Oktober 2017
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Thank you for your review! We hope to see you back very soon. Ariel

Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet am 14. April 2019

Viermal im letzten Jahr. Nie eine Enttäuschung. Kann teuer sein, aber so gut. Das Hotel liegt im Westgate Hotel und Casino in Las Vegas, Nevada.

Besuchsdatum: April 2019
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. April 2019
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Bewertet am 14. April 2019

Das Edge Steakhouse hat unter anderem sehr gute Steaks. Wir haben zweimal dort gegessen und beide Male waren wirklich gut.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2018
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. April 2019
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Bewertet am 13. April 2019 über Mobile-Apps

Hatte eines der besten Steak-Dinner aller Zeiten. Das Essen war großartig und der Service war phänomenal. Wir waren nicht gehetzt, haben uns Zeit genommen und hätten keine bessere Erfahrung machen können.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. April 2019
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Bewertet am 13. April 2019

Der Service war schnell, freundlich und aufmerksam. Ein bisschen teuer für ein Steak und Salat, aber es war sehr lecker.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. April 2019
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Bewertet am 12. April 2019 über Mobile-Apps

Wir mussten eine Stunde vor der Raiding the Rock Vault-Show essen und fragten die Angestellten, ob sie uns in einer Stunde ein- und aussteigen könnten. Klar, ein Filet und ny Streifen später und wir wurden schnell mit ausgezeichneter Qualität bedient. Die französische Zwiebelsuppe und die...Steaks waren großartig. Ich habe meine Steaks-Temperatur verpasst, als ich auf mittlerer Reihenfolge gut geleistet habe, oder ich würde ein 5-Sterne-Hotel bewerten. Wir werden zurück sein.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. April 2019
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Bewertet am 5. April 2019 über Mobile-Apps

Wir haben zu meinem Geburtstag im Edge Steakhouse zu Abend gegessen und es war unglaublich. Das Personal und der Koch Steve Young wissen wirklich, wie man eine Nacht zu etwas Besonderem macht. Der Service war ausgezeichnet. Wir hatten einen Flug zu bekommen und sie entsprachen...unserem Zeitplan mit dem, was wir essen wollten. Chefkoch Young hat uns sogar Humor gemacht und ist gekommen, um Fotos zu machen. Wir sind große Feinschmecker und lieben es, Köche aus aller Welt zu treffen. Wir empfehlen das Degustationsmenü des Küchenchefs. Chefkoch Young schafft es, einzigartige Gerichte zu kreieren. Wir schätzten die qualitativ hochwertigen Steaks mit Seiten- und Vorspeisen, die nicht typisch für hochwertige Steakhäuser sind. Die Jakobsmuschel war perfekt zubereitet und der Krakesalat war eine schöne Überraschung. Die Champignons waren großartig und nicht so gesalzen wie viele Steakhäuser. Der Spargel wurde nicht einfach nur gedünstet oder gegrillt, sondern mit Gewürzen gut gewürzt und mit Pilzen gemischt und mit einem Ei belegt. Ich kann nicht genug tolle Dinge über dieses Restaurant sagen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und hoffen, beim nächsten Mal meine Gesetze in Kraft zu setzen, um meinen 70. Vater zu feiern.Mehr

Besuchsdatum: April 2019
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. April 2019
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Bewertet am 14. Oktober 2018

Ich habe ein großes 6-Gänge-Degustations-Abendessen mit dem Chef, es war unglaublich. Das Steak war nicht von dieser Welt und großartige WeinkarteMehr

Besuchsdatum: Oktober 2018
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 15. Oktober 2018
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Bewertet am 11. Oktober 2018 über Mobile-Apps

Wenn Sie nach Las Vegas kommen, um zu arbeiten, zu spielen oder zu entspannen, oder wenn Sie hier leben, müssen Sie im Edge Steakhouse essen gehen. Das Essen ist nicht nur absolut köstlich, die Atmosphäre und das Personal geben Ihnen das Gefühl, zu Hause zu...sein. Jedes Mal, wenn der Verlobte und ich in der Stimmung sind, etwas Neues mit einigen unserer alten Favoriten zu mischen, gehen wir zu Edge. Jede Saison kreiert Chef Steve neue Gerichte für die Speisekarte, können wir sagen, talentiert? ! Er hat nicht nur etwas Neues, sondern er wird mit solcher Leidenschaft und Kreativität geschaffen. Einige meiner Favoriten aus der Vergangenheit waren: Wagyu Beef Tartare mit Kaviar Heirloom Tomatoe Gazpacho (Ich mag keine kalten Suppen, aber das ist ein Traum!) Beef Wellington (gekocht zu absolut, schmelzen in Ihrem Mund Perfektion) Hummerschwänze (Ich bin von der Ostküste und das ist genauso lecker wie zu Hause, wenn nicht besser) Dann für die Wüste haben Sie eine Fülle von Optionen, wir bekommen immer die Creme br l e! ! ! Ich kann über die Dinge, die ich an Edge Steakhouse mag, immer noch weiter machen, aber warum meine Erfahrungen lesen, wenn Sie dorthin gehen und selbst eine wundervolle Nacht erleben können? ! Du wirst nicht enttäuscht sein!Mehr

Besuchsdatum: April 2018
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 14. Oktober 2018
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Bewertet am 11. Oktober 2018 über Mobile-Apps

Nicht so auffällig wie einige der bekannteren Steakhäuser in den größeren Resorts, aber mit der gleichen Qualität eines kulinarischen und kulinarischen Erlebnisses. Zu etwas Respekt, noch entspannter und angenehmer als andere über protzigeren und beliebteren Veranstaltungsorten.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2018
WestgateGuestRels, Guest Relations Manager von Edge Steakhouse, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 12. Oktober 2018
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