Slagmolen
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MICHELIN
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PREISSPANNE
50,00 € - 130,00 €
KÜCHEN
Französisch, Belgisch, Meeresfrüchte, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
mahlzeiten, funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
The charm of this authentic watermill, whose machinery is visible inside, is flanked by a modern “barn”, which sports immense windows overlooking the s...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
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4.5
284 Bewertungen
Ausgezeichnet
228
Sehr gut
41
Befriedigend
8
Mangelhaft
5
Ungenügend
2
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Burkhard042
Siegen522 Beiträge
Mai 2023 • couples
Unser Besuch im Slagmolen war nicht nur ein schlichtes Mittagessen, sondern ein Urlaubstag, der mit einem Besuch des Dünengebiets von Oudsberg begann. Hier konnten wir erst einmal „ankommen“ und lernen, dass sich Dünen nicht immer am Meer befinden müssen.
Fünf Minuten entfernt empfing uns anschließend das Restaurant mit einem wunderschön angelegten und gepflegten Garten, der bereits in Blüte war. Die herzliche Gastgeberin des Hauses führte uns an unseren Tisch, der sich in einem lichtdurchfluteten und hohen Speisesaal befand. Durch die umfangreichen Verglasungen saßen wir buchstäblich im Grünen und hatten auch einen unverbauten Blick in die Küche. Spontan fühlten wir uns hier außerordentlich wohl. Dazu trug auch bei, dass das Restaurant gut gefüllt war, vermutlich zum größten Teil mit Stammkundschaft.
Auch mit einem Tag Abstand habe ich das Gefühl, dass hier alles richtig gemacht wird. Der Hausherr selbst informiert am Tisch über das Speisenangebot und nimmt auch die Bestellungen entgegen. Das Servicepersonal agiert in einer unauffälligen Art und Weise, die den Gast den eigentlichen Betrieb gar nicht wahrnehmen lässt, und ist dennoch immer ansprechbar, präsent, offen und humorvoll. Diese Linie fährt auch der Sommelier, dem ich zunächst seherische Eigenschaften zuschrieb. Es ist aber wohl seine profunde Menschenkenntnis, die ihn immer den passenden Wein vorschlagen lässt.
Wir entschieden uns für das „Becoming“-Menü, dem wir noch den Tatargang als Beginn zubuchten, ein MUST dieses Hauses. Weil sich die folgenden Gänge ausnahmslos auf sehr hohem Wohlfühlniveau befanden, sei direkt die zweite Position genannt, die man hier nicht verpassen sollte, einen großzügig bestückten Wagen, von dem Süßes zum Kaffee angeboten wird. Zu dem bescheiden als „Limburger Streuselkuchen“ annoncierten Gebäck ist festzuhalten, ich habe noch nie einen besseren gegessen.
Wenn mir dann am folgenden Morgen schon beim Wachwerden wieder die Erinnerungen an dieses Erlebnis durch den Kopf gehen, kann ich wohl von einem Besuch mit langem Nachhall sprechen.
Um im Slagmolen essen zu können, verbrachten wir 5 Stunden im Auto. Jede einzelne Minute war es wert.
Verfasst am 20. Mai 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Christoph W
Kaarst150 Beiträge
Jan. 2017 • couples
Sind gestern dort gewesen. Sehr herzlicher Empfang durch die Chefin des Hauses. Bert Meewis kommt zu allen Gästen selbst zum Tisch, begrüßt alle seine Gäste individuell und präsentiert seine Menüs. Der Service durch den Sommelier, die Kellner und nicht zuletzt durch den Patron und seine Frau war makellos! Die Qualität der Speisen und die Abstimmung des Menüs mit den passenden Weinen ist grandios. Bert Meewis und auch ein paar Servicekräfte sprechen etwas Deutsch, sodass auch die Anzahl der deutschen Gourmets, die den Weg ins kleine Opglabeek finden wollen, ruhig größer werden darf. Vielen Dank für ein großes kulinarisches Erlebnis!
Verfasst am 29. Januar 2017
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Geert D
Köln3 Beiträge
Mai 2016 • family
Ein herrliches Menü mit sehr guten angepassten Weinen. Das Slagmolen Menü war köstlich, Hauptaugenmerk lag auf den Hauptzutaten, nicht allzuviel chichi, anders als bei vielen anderen Sterne Restaurants ist das Essen schön heiß, trotz der vielen Komponenten. Sehr aufmerksamer lockerer Service...
Die Weine zum Menü für 55,00 Euro waren von der Qualität her angemessen und harmonierten mit den Speisen. Wir werden sicherlich wieder kommen.
Verfasst am 16. Mai 2016
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TheLittleOne30
Brno249 Beiträge
Bert Meewis und seine Partnerin betreiben das Restaurant Slagmolen in einer alten, authentischen Wassermühle mit prächtigem Garten. Deshalb adelt nicht nur der Huide Michelin Maitre Meewis seine Kochkünste begeisterte uns nach einem tollen 7 Gänge Menü
Verfasst am 19. Juli 2009
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beachr
Houthalen160 Beiträge
Mai 2017 • none
Wir kommen seit zu diesem Restaurant für mehrere Jahre für besondere Anlässe. Der Chef ist ein wundervoller Mensch, das Personal ist exzellent. Das Essen ist göttlich, wir den Sample ausgewählt haben Menü und die Dame Blanche Dessert ist göttlich.
Verfasst am 15. Mai 2017
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Kris P
Wellen287 Beiträge
Jan. 2017 • business
Wir hatten das Abendessen in diesem schönen Restaurant. Der Service ist sehr freundlich, höflich und professionell. Das Essen war toll, auch sensationell. Frische Zutaten, ein herrlich Präsentation und die Kombination von Geschmack gestaltet. Weine waren einfach herrlich. Als Dessert gab hausgemachte Dame Blanca, das beste, das ich je hatte. gerne wieder hin.
Verfasst am 31. Januar 2017
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G V
54 Beiträge
Nov. 2016 • friends
Abendessen im Restaurant ein Michelin bewertet die meisten von uns ist nicht etwas tun für die regelmäßige Basen. Aber es lohnt sich die Erfahrung. De Slagmolen ist ein kleines Restaurant mit halb-offene Küche, wo man den Master of cooking Wunder selbst am Werk. Wenn es die Umstände erlauben Dining in the Garden ist sehr zu empfehlen. Buchen Sie Ihren Tisch wenn Sie planen, zu gehen.
Verfasst am 6. Januar 2017
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Ronald G
Brüssel149 Beiträge
Nov. 2016 • business
Das Menü hatte 6 belustigt gewählt werden kann, 2 Fleischgerichte, 2 Fischgerichte, 1 . 5 Desserts und als Krönung eine Fülle von Sweet Fingerfood .
Wir kombiniert all dies mit ein paar tolle belgischen Weine . . .
Verfasst am 25. November 2016
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Stefan C
Tongeren78 Beiträge
Aug. 2016 • none
Hatte Drinks und Amuse Bouche im Garten- und dann die berühmte Slagmolen Menü von innen. Korrekt Portionen schön angerichtet, abgeschlossen mit ihren bekanntes Dame Blanche Dessert ... WOOOW. Hat man einmal im Leben erlebt.
Verfasst am 9. August 2016
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Emilio082
Brüssel81 Beiträge
Feb. 2016 • friends
Wenn Sie zum Essen ein gutes klassische Gerichte in einer schönen Atmosphäre und freundlichem Service sollte man sich wirklich dieses Restaurant besuchen. Gehen Sie für die "Klassiker" und Sie werden es nicht bereuen!
Verfasst am 15. Februar 2016
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MauriceVN
52 Beiträge
Sept. 2015 • couples
Meine Frau und ich haben gestern einen umfangreichen Mittagessen im Slagmolen. Wir hatten das 'degustatiemenu', Probiermenü mit ergänzenden Weine. Speisekarte ist recht klassisch, was wir erwartet hatten.
Nach der Vorspeise gab es 3 Seafood Kurse (Hummer, ray-fin, John Dory) und dann vom Angusrind Filet. Es gab den gleichen Wein mit zwei von den Fisch Kurse an und wir fühlten uns der Wein gut kombiniert mit nur einer von ihnen. Diskutiert mit der Sommelier, die mir sagten, dass sie nicht Weinen zu wechseln mit jeder Kurs entschieden hatten ...
Kleine können andere als die der Preis falsch kritisieren kann. Das Restaurant ist bewertet mit 2 Sternen von Michelin aber unserer Meinung nach ist kaum besser als die 1 Sterne Restaurants in der Nachbarschaft. Die Preise sind 50% höher. Als Beispiel, Apero Glas Champagner (Rollen); 16 € pro Person.
Also, ja, wir genossen das Essen, aber nein, wir werden nicht noch einmal dort hin gehen. gleicher Qualität finden Sie in einem viel Butter und somit die korrekte Preis.
Verfasst am 26. September 2015
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Danielle S
Antwerpen162 Beiträge
Sept. 2015 • friends
Dieses 1 Sterne Restaurant liegt in einer grünen Gegend gelegen, ein verstecktes Juwel der alten Mühle , howerer aufgeloeste ist langweilig. Keine Farben nichts gutes an den Wänden.
Das Essen ist sehr klassisch und nicht überraschend ist es aber sehr gut.
Das Personal ist sehr gut und freundlich. Die Weinliste ist großartig.
Verfasst am 21. September 2015
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MagdaLuc
Genk32 Beiträge
Okt. 2014 • friends
Restaurant Slagmolen ist in Opglabbeek, 15 km und 20 min Fahrt vom Genk entfernt. Sehr schätzenswet Restaurant mit ausgezeichneter Michelin und Gault et Milliau Ruf. Gastronomie.
Verfasst am 18. Februar 2015
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jean2612
Bree172 Beiträge
Sept. 2014 • couples
Slagmolen ist ein tolles Erlebnis: super Essen, super Weine, tolle Atmosphäre, toller Service. Bert Meewis und sein Team haben gut unter Kontrolle alles. Eine bessere Erfahrung als wenige 3 Sterne Michelin Restaurants. Sogar der weniger teuren Mittagessen ist sehr schön.
Verfasst am 17. Oktober 2014
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michelmx
Banff Nationalpark4 Beiträge
Apr. 2014 • friends
Das Mittagessen ist sehr empfehlenswert vor allem dann, wenn mit dem Wein kombiniert Arrangement. würde auf jeden Fall wieder kommen
Verfasst am 27. Mai 2014
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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