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Restaurant zum Hirschen

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Hauptstrasse 42 Hotel zum Hirschen, Villigen 5234 Schweiz+41 56 284 11 81WebseiteMenü
Jetzt geöffnet07:00 vormittags - 2:00 nachmittags5:30 nachmittags - 11:30 nachmittags
Michelin 2020
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
13 $ - 60 $
KÜCHEN
Schweizerisch, Gesund, Französisch, Mediterran, Europäisch, Speiselokal, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen
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mahlzeiten, funktionen, beschreibung

Das sagt der Guide MICHELIN

In sympathisch-ländlicher Atmosphäre serviert man hier saisonal-regionale Gerichte wie "fermentierte Randen und Kabeljaurückenfilet auf Dinkelcrêpes" o...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Der MICHELIN Teller: eine Küche mit guter Qualität
Standard-Komfort
Bewertungen (51)
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Bewertungen von Reisenden
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SpracheDeutsch
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Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 22. Juli 2020 über Mobile-Apps

Kurz nachdem die Restaurants wieder öffnen durften fuhren als Freunde gepflegter Restaurants auch ausserhalb der Stadt nach Villigen. Nebst dem sehr freundlichen Empfang überzeugte das hervorragende, nicht alltägliche Essen. Die französisch inspirierten Gerichte überraschten und überzeugten bezüglich Frische und Qualität und der sehr sorgfältigen Zubereitung....Dem engagierten Team ist anhaltend Erfolg tu wünschen. Eher zufällig stellten wir fest, dass das Restaurant - sehr verdient! - in den Gastroführern aufgeführt wird. Für den Liebhaber sehr gute Weinauswahl.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 8. Juni 2020

Ich frage mich mit was dieses Restaurant die 15 Punkte erschlichen hat... Pommes Frites waren latschig und versalzen und das Cordon Bleu war nicht knusprig wie es sein soll. Unter dem Strich war die Küche für die 15 Punkte sehr mangelhaft. Da kann und darf...man MASSIV mehr erwarten. Da würde ich die 15 Punkte sofort entziehen. Merci, nie wieder... Service sehr freundlich, speditiv und tiptop!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 5. Juni 2020

Villigen liegt evtl. nicht grad auf den ersten Plätzen für einen Weekendausflug... Aber erstens ist das kleine Dörfli wunderschön gelegen und zweitens ist das Restaurant Hirschen ein absolutes Highlight das es sich sehr zu erleben lohnt! Wir haben unseren Drink (sehr leckerer Haus-Apèro mit Sanddorn)...und das Dinner auf der schön gestalteten Terasse genossen. Das Essen war - für Augen und Gaumen - eine wahre Freude. Wunderschön hergerichtet, wie kleine Gemälde, und jeder Bissen ein Genuss. Auch die Weine ein (überraschendes) Erlebnis. Man spürt wirklich, dass hier Liebe und Leidenschaft zum schönen Beruf dahinter stecken! Das auch beim aufmerksamen Team und dem sehr sympatischen Gastgeber. Wir haben unseren Abend sehr genossen - danke! Gerne kommen wir wiedermal vorbei wenn wir uns etwas richtig Gutes tun wollen.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
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Bewertet am 19. März 2020 über Mobile-Apps

Sehr gute und nicht alltägliche Küche. Geschmacklich und preislich gehobene Klasse-> gerechtfertigt! Feine Weine. Gute Portionen; das Dessert nach Vorspeise und Hauptgang hätte etwas kleiner ausfallen können ;-). Sehr freundliche und zuvorkommende Gastgeber/Bedienung! Wir kommen gerne wieder!

Besuchsdatum: März 2020
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Bewertet am 9. März 2020

Die Speisekarte war genau nach unserem Geschmack - die Auswahl klein aber fein und für jeden Geschmack etwas dabei. Die Vorspeisen schmeckten hervorragend genau wie die Hauptspeisen, alles frisch und toll angerichtet. Obwohl fast kein Platz mehr für das Dessert, probierten wir das Schokoladen Panna-Cotta...und das "immer-3-Komponenten" - beide ein Gedicht und ein krönender Abschluss. Kompetenter Service und ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis - klar eines der empfehlenswertesten Restaurants im Kanton Aargau.Mehr

Besuchsdatum: März 2020
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Bewertet am 16. November 2019

Wir waren Ende Juni 2019 mit Gästen im Hirschen und das Essen war wie immer ausgezeichnet und phantasievoll präsentiert. Ich habe mit meiner Bewertung so lange gewartet, weil ich hoffte, meine Enttäuschung über den Service relativieren zu können, aber es ist mir nicht gelungen. Wir...wurden trotz leeren Gläsern nie gefragt, ob wir weitere Getränke wünschen, und falls es doch gelang sich bemerkbar zu machen, verschwand die Service-Mitarbeiterin nach lediglich 1 Bestellung sofort, ohne die anderen Gäste nach ihren Wünschen zu fragen. Die Bestellungen konnten erst aufgegeben werden, wenn das bestellte Getränk des einen Gastes serviert wurde und nur, wenn man lautstark ankündigte, dass es weitere Getränkewünsche gebe. Die Mineralwasserflasche wurde auf einer Abstellfläche abseits unseres Tischs deponiert, es wurde jedoch nie nachgeschenkt, ich musste während des Essens aufstehen, um die Gläser unserer Gäste nachzufüllen. Mir war der Abend peinlich, weil ich gehofft hatte, unseren Gästen neben einer top Küche auch einen top Service präsentieren zu können.Mehr

Besuchsdatum: Juni 2019
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NadjaS1985, Inhaber von Restaurant zum Hirschen, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 18. November 2019

Lieber Gast Das tut mir sehr Leid, das Sie im Juni nicht so bedient wurden, wie Sie es sich gewünscht haben oder hätte sein sollen. Schade ist einfach immer wieder wenn dies nicht direkt gesagt wird oder dann an mich oder meinen Mann weitergeleitet wird,ob...Mehr

Bewertet am 12. September 2019

Nadja Schuler kocht einfach hervorragend. Was auch immer auf den Teller kommt, es ist mit viel Können und Sachverstand zubereitet. Es würde hier zu weit gehen all die feinen Gerichte aufzulisten. Heimelige Gaststube, sehr netter Service und eine tolle Weinkarte mit moderaten Preisen. Wir freuen...uns schon auf den nächsten Besuch !!Mehr

Besuchsdatum: August 2019
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NadjaS1985, Inhaber von Restaurant zum Hirschen, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 18. November 2019

Vielen herzlichen Dank. Das freut uns natürlich sehr Mit freundlichen Grüssen nadja schuler

Bewertet am 7. Juli 2019

Wir haben am 6.7.2019 für ein Nachtessen im Hirschen Villigen Halt gemacht. Die ausgezeichnete Küche, welche die 14 Gault Milan Punkte auch verdient, hat uns prima geschmeckt. Überaus kompetente Beratung und Bedienung durch die Chefin des Hauses.Wir kommen wieder.

Besuchsdatum: Juli 2019
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Bewertet am 17. Mai 2019 über Mobile-Apps

Will man gepflegt und fein dinieren, empfiehlt es sich zu reservieren. Man fühlt sich bei Ankunft willkommen und wohl - weil das Personal freundlich nett ist ganz ohne Kohl....Perfekt wurde mein spezieller Wunsch betr. Apero erfüllt auch alle anderen Getränke ideal gekühlt. Eidesstattlich wird hiermit...bekundet alle Gerichte haben hervorragend gemundet. Das ganze Servicepaket gefällt mit der Qualität - darum eine Empfehlung wie der Fachmann rät: der Laie verköstigt sich der Gourmet sich verwöhnen - man darf das Gebotene getrost gut entlöhnen. Das Hotel ist besuchenswert auf alle Fälle - man findet sowieso kein ähnliches auf die Schnelle. Momentan garantiert Ist es das beste Lokal - nördlich von Brugg im unteren Aaretal. Die Karte ist ehrlich und lässt mit sich reden - so muss es wohl sein im Garten Eden. Bestechend Überzeugend empfehlenswert gut.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2019
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Bewertet am 23. Januar 2019 über Mobile-Apps

sehr freundliches personal! grandioses, geschmachsvolles Essen! Risotto war sehr schön garniert und hatte perfekten Biss, das Cordon Bleu

Besuchsdatum: Januar 2019
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