Schönes Ambiente. Bedienung freundlich aber leider nicht wirklich aufmerksam.
Wir wählten den Job Fisch mit Safransauce und erkundigten uns aufgrund einer Laktoseintoleranz nach der Zubereitungsart der Sauce. Uns wurde dann gesagt, dass diese mit Kokosnussmilch gekocht werde, was für uns passte.
Die Sauce schmeckte dann...allerdings weder nach Safran noch nach Kokosnussmilch. Das einzige was wir schmeckten war Öl, und jede Menge Knoblauch.
Ich erkundigte mich dann nochmals, was in der Sauce sei. Nun enthielt sie plötzlich keine Kokosnussmilch mehr und auch keine Kuhmilch, weil ja Laktoseintoleranz. Und Safranpulver, aber nur wenig, wegen des Geschmackes...
Die Küche versicherte uns, dass die Geschmacksdifferenz aus dem Weglassen der Milch resultierte. (geht dann der Safrangeschmack auch gleich verloren?).
Naja, wie auch immer, für mich hatte es in dieser Sauce schlicht kein oder klar zu wenig Safran, die Sauce sollte eher Knoblauchsauce genannt werden.
Schade. Denn der Fisch selbst war gut gekocht, nicht zu weich, genau richtig, auch die Kartoffeln als Beilage.Mehr
