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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
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SpracheDeutsch
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 3 Wochen

Wir hatten gehört, dass im Schwäke die Besitzerin gewechselt hatte und wollten es gerne ausprobieren. Die Menues hörten sich vielversprechend an. Die Suppe war leider wenig gewürzt und das bei Bärlauch, dass an sich ja schon würzig ist. Da hat auch kein Salz geholfen. Das...Wachtelei war leider hart gekocht und nicht weich und fliessend. Die Hauptspeise war das Saltimboca. Saltimbocca ist normaler in dünnen bis mitteldicken Scheiben geschnitten. Hier bekamen wir relativ dicke Scheiben. Das Kalb-Fleisch wirkte nicht wertig, und der Schinken würzte das Fleisch zu stark. Was aber wirklich nicht gut war, war das Gemüse, dass einen sehr eigentartigen Geschmack hatte. Die Sausse schmeckte wie aus der Tüte. Ich kann es leider mit viel gutem Willen nicht anders beschreiben. Im Nachhinein hatte man leider keinen wirklich nachhaltigen schönen Geschmack. Sehr enttäuschend und nicht nachvollziehbar was hier Küche auf hohem Niveau sein soll. Für uns kommt das Schwäke nicht mehr in Frage. Keine Empfehlung.Mehr

Besuchsdatum: März 2021
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Bewertet am 16. Februar 2021

Ein fantastisches 4 Gang Menu, das auch zuhause optisch gut serviert werden konnte und geschmacklich so differnziert schmeckte! Sensationell!

Besuchsdatum: Februar 2021
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Bewertet am 1. Januar 2021

Wir haben das Sylvester-TakeAway-Menü richtig genossen. Alle Gänge waren auch in der Abholversion liebevoll angerichtet und ein Genuss. Insbesondere das Rinderfilet war hervorragend. Zudem ein super Preis/Leistungsverhältnis.

Besuchsdatum: Dezember 2020
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Bewertet am 1. Januar 2021

Nachdem wir den Gasthof nach seiner Wiedereröffnung durch Zufall nochmal ausprobiert haben, waren wir in der letzten Zeit häufiger dort und sind nie enttäuscht worden. Die Gerichte kommen fast an eine Sternenküche ran und überzeugen durch Kreativität und Einzigartigkeit. Das Highlight war das 2020 Take...away Silvesterdinner in sieben Gängen. Bravo.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2020
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Bewertet am 26. September 2020 über Mobile-Apps

Wir waren nach dem Umbau zum ersten Mal wieder im Schwäke, diesmal zu sechst. Die Küche ist hochwertiger als früher, alle waren hochzufrieden. Guter Mix aus „Standard“ Gerichten die man auch woanders findet (Schnitzel) als auch ausgefallene Kombinationen (Hirschrücken, Spanferkel) mit interessanten Pürees. Toll arrangiert...auf dem Teller - auf dem Weg zur Sterneküche. Die Weinkarte bietet sehr viele Weißweine, insb. Deutsche, einige offen aber wenige rote. Für Vegetarier ist die Karte unzureichend. Es gibt keine expliziten Angebote nur Modifikationen von Gerichten in denen das Fleisch / der Fisch weggelassen werden. Hier müsste nachgebessert werden. Der Service ist ok, ich hatte den Eindruck nicht alle kannten die Gerichte auf der Karte richtig. Insb bei der Frage nach Vegetarischen Optionen kamen die Mitarbeiter ins schwimmen. Preise sind erheblich höher als früher aber absolut angemessen für die Qualität die man bekommt.Mehr

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 13. September 2020 über Mobile-Apps

Absolut zu empfehlen. Der Gruß aus der Küche war - ebenso wie Vor- und Hauptspeise - ein Genuss. Sehr freundlicher Service & schöner Biergarten. Die Preise sind aufgrund der hervorragenden Qualität der Speisen absolut angemessen.

Besuchsdatum: September 2020
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Bewertet am 9. August 2020 über Mobile-Apps

Wir waren dort an einem Sonntagabend mit insgesamt 12 Erwachsenen und 3 Kindern. Wir hatten vorreserviert alles klappte wunderbar aus der tollen Speisekarte hatten wir drei Hauptspeisen und einige Vorspeisen und Desserts ausgesucht. Alle Speisen waren von herausragender Qualität und Finesse für ein wirklich attraktiven...Preis Leistungsverhältnis. Ob es das Reh bei der Hauptspeise oder die Zabbaione bei der Nachspeise war alles war wirklich lecker. Lediglich der Kellner Holger zeigte keinen rheinischen Frohsinn. Der Service war okay aber mehr war aus ihm auch nicht heraus zu holen. wir werden bestimmt gerne wiederkommen!Mehr

Besuchsdatum: August 2020
Hilfreich?3  
Bewertet am 25. Juni 2020

Wir waren abends im Restaurant mit 8 Personen unangemeldet zum Essen, freundlich wurde extra für uns eine lange Tafel organisiert. Eine Person war gehbehindert und wurde vom Servicepersonal einfühlsam und ohne dass man darum gebeten hatte, zum Tisch geleitet. Der Service war sehr freundlich, Getränkebestellungen...und Essenbestellungen wurden schnell und zuverlässig aufgenommen. Nach kurzer Zeit standen auch die Speisen auf dem Tisch, alle Personen im Altersbereich zwischen 3 und 86 Jahren waren von dem, was serviert wurde, einfach nur begeistert! Die Speisen waren liebevoll angerichtet und dekoriert, geschmacklich war alles wirklich sehr gut, die Portionsgrößen waren sehr stattlich und dem Hunger, den wir mitgebracht haben, angemessen. Wir empfanden die Preise nicht zu teuer sondern der Leistung der Küche und des Personals angemessen, die Servicekräfte waren ausgesprochen nett und freundlich und der gesamte Abend für uns sehr gelungen! Wir kommen sicher wieder!Mehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 7. Juni 2020

Wir waren nach einer Wanderung mit Freunden hier Essen. Ausgepowert haben wir uns auf ein frisches kühles Getränk und auf ein gutes Essen gefreut. Die Speisekarte ist übersichtlich und gekennzeichnet durch überregionale "Schmankerl". Wir bestellten vier verschiedene Gerichte , darunter Entenbrust, Fisch, Garnelenpfännchen und Schnitzel,...zwei davon sind auf den Bildern zu sehen. Zunächst kam ein wahrer kulinarischer Genuß als Gruss aus der Küche auf den Tisch. Das war ein wirklich kleines geschmackliches Erlebnis. Alleine die Kombination der verschiedenen Zutaten war ausgezeichnet. Die Hauptspeisen war nicht nur ein Hingucker, sondern hatte allen von uns ausgezeichnet geschmeckt. Warum habe ich aber nach all dem positiven kein ausgezeichnet gegeben?. Die Panade des Schnitzels war nicht kross und der Schinken auf der Brust sah wörtlich " wie eine Schuhsohle" aus, obwohl er schmeckte. Leider fanden wir, dass die Preise etwas zu teuer sindMehr

Besuchsdatum: Juni 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 7. Mai 2020 über Mobile-Apps

Gehobene Gastronomie Küche mit einem super service und jeder wunsch wird erfüllt. Leckere Getränke und man darf vorher probieren. Der Quark mit dem frischen Brot ist der Hit... Parkplatz vorhanden Biergarten super

Besuchsdatum: November 2019
Hilfreich?1  
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