Unser erstes und Lieblingsrestaurant nach dem langen Lockdown. Sommelier Herr Idil der uns immer wieder auf ein neues Überrascht in der Weinbegleitung. Als Weinsomellier für mich der stärkste den Ich kennen lernen durfte in der Region und weiter. Mit ganz besonderen eigenen Charme und großem...Wissen. Küche gleichbleibend Stabil seit Jahren. Ein Sterneretaurant mittlerweile als Institution in Neustadt an der Weinstraße.Mehr

Ein perfekter Abend, sehr freundlicher Empfang durch den Sommelier. Immer Kleinigkeiten in einem Menu, mal kein Ziegenkäse, bitte ohne Kaviar, darauf wurde sofort und mit kreativern Lösungen reagiert. Das ganze Menü ein wirkliches Gaumenerlebnis und dabei wurde alles genial gut begleitet. Normalerweise suchen wir gerne...unsere Weine selbst aus, aber nach der Einführung, welchen Chamapagner bzw. Pinot Chardonnay Sekt wir nehmen sollten, haben wir uns spontan für die Weinbegleitung empfohlen und wurden nicht nur mit sehr guten Weinen, die jeweils perfekt zum Gang passten, sondern auch mit Internas über die Weine, die Weingüter oder Winzer unterhalten. Nicht aufdringlich und doch immer präsent und aufmerksam. Die Köchin überraschte uns nicht nur damit, dass sie an den Tisch kam und fragte wie uns das Essen geschmeckt hat, sondern brachte dazu noch eine wunderbare kleine Nachspeise mit Pralinen und Macarons (selbstgemacht keine Frage mit. Wir haben es rundherum genossen. DAnke an das Ehepaar Rink und das Team (Kleine Anmerkung noch, die Übernachtung in diesem liebevoll renovierten kleinen Hotel bietet sich geradezu an!)Mehr

Ein Abend mit Freunden, der perfekt war! Extrem gute Beratung, insbesondere zu den Pfälzer Weinen! Ohne das übliche Tamtam und abgehobene Geschwätz ging es alleine um Qualität, um Geschmack und Freude am Essen und Trinken. Absolut zu empfehlen! Die Küche und die Menüzusammenstellung außerordentlich harmonisch...und ohne die übliche Überfrachtung. Ein Genuss, den wir wiederholen werdenMehr

Menue und Weinbegleitung - sonst eigentlich nicht mein Favorit. Aber das, was hier daraus gemacht wird ist sensationell. Das beginnt mit einer Reihe von Grüssen aus der Küche, einem abgestimmten und doch spannendem Menue und wird begleitet von einem ebenso fachkundigem wie humorvoll-feinsinnigem Service, Auswahl...und Empfehlungen und mit der Berücksichtigung individueller Vorlieben. Zur Qualität und zur Zubereitung wie auch der Auswahl der Speisen - Bravo ! Ich habe mich selten in einem Restaurant dieser Kategorie so wohl gefühlt.Mehr

Wir hatten einen wunderschöner Abend mit leckerem Essen und super Weinbegleitung (sehr großzügig) in sehr schönen Räumlichkeiten mit hervorragendem Service. Perfekter Urlaubsauftakt. Perfekte Einhaltung der Coronaauflagen!

Es war ein perfekter Abend mit einem hervorragendem Geschmackserlebnis und einer perfekten Weinbegleitung. Es startete schon mit interessanten aber vorfallen geschmacksintensiven Amuse gueules e.g. Blumenkohl als Geschmackserlebnis. Wir hatten das Meilenstein Menü, mit Fisch und Lobster welches intensiv im Geschmack war aber in einer leichten...Art dargeboten, einfach perfekt. Was hervorzuheben ist war die Weinbegleitung, die ich selten .so perfekt abgestimmtes Erlebt habe! Sie hat die einzelnen Geschmacksnoten der Gerichte mit den Facetten des Weines optimal verbunden. Hr. Idil macht es unaufgeregt aber mit einem hohen Engagement und Detailwissen. Seine detaillierten Beschreibungen und auch eher unbekannte Winzer einzubauen war perfekt und zeigt seine Erfahrung. Es war für uns ein perfekter Abend und das Essen, die tollen Weine und sehr guter Service haben uns voll überzeugt. Wir kommen sicher wieder! Vielen DankMehr

Es fängt mit den alten häusern an, die unglaublich schön sind. Das essen war wunderbar. Die weine der region, die uns empfohlen wurden, passten perfekt zu den gerichten. Die bedienung war aufmerksam. Sehr zu empfehlen