Ein perfekter Abend, sehr freundlicher Empfang durch den Sommelier. Immer Kleinigkeiten in einem Menu, mal kein Ziegenkäse, bitte ohne Kaviar, darauf wurde sofort und mit kreativern Lösungen reagiert. Das ganze Menü ein wirkliches Gaumenerlebnis und dabei wurde alles genial gut begleitet. Normalerweise suchen wir gerne...unsere Weine selbst aus, aber nach der Einführung, welchen Chamapagner bzw. Pinot Chardonnay Sekt wir nehmen sollten, haben wir uns spontan für die Weinbegleitung empfohlen und wurden nicht nur mit sehr guten Weinen, die jeweils perfekt zum Gang passten, sondern auch mit Internas über die Weine, die Weingüter oder Winzer unterhalten. Nicht aufdringlich und doch immer präsent und aufmerksam. Die Köchin überraschte uns nicht nur damit, dass sie an den Tisch kam und fragte wie uns das Essen geschmeckt hat, sondern brachte dazu noch eine wunderbare kleine Nachspeise mit Pralinen und Macarons (selbstgemacht keine Frage mit. Wir haben es rundherum genossen. DAnke an das Ehepaar Rink und das Team
(Kleine Anmerkung noch, die Übernachtung in diesem liebevoll renovierten kleinen Hotel bietet sich geradezu an!)Mehr