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MICHELIN
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Ein Schmuckstück mitten in dem Bündner Bergdorf. Einheimische treffen sich in der rustikalen Stube zu Mittagessen oder Stammtisch, eleganter das geradl...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Verfügt dieses Restaurant über Hochstühle für Kleinkinder?
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5.0
164 Bewertungen
Ausgezeichnet
149
Sehr gut
7
Befriedigend
2
Mangelhaft
1
Ungenügend
5
Robert K
33 Beiträge
Aug. 2024 • couples
Matthias Althof: Meister der kulinarischen Dekonstruktion! Vitello Tonato wird als Kalbssteak und Thunfisch mit feiner Thonsauce serviert, dazu Gnoggi und Kapern. Die hervorragende Qualität und Präsentation des Gerichts kombinieren gekonnt Augenschmaus und Geschmacks-Symphonie.
Verfasst am 23. August 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
DozeBasel
Basel1353 Beiträge
Aug. 2024 • friends
Wir waren ein wenig zu früh, was zuerst zu ein wenig Wirbel führte. Das war aber schnell überwunden. Was folgte, war einmal.
Ein Chef, bei dem man die Freude und Begeisterung spürte und ansah. Ein traumhaftes Essen mit zwei Amuse-Gueles und bester Bedienung. Wirklich ein einmaliger Abend!
Verfasst am 13. August 2024
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Baenz
Stansstad883 Beiträge
Aug. 2024 • couples
Im kleinen Teil des Restaurants Platz genommen. Sehr ntte Begrüssung durch den Chef. Haus-Apero und den 3-Gänger bestellt. Der erste Gruss wurde serviert. Das zweite Amuse bouche ein Süppchen sehr originell kam in einer Art gläserner Schnabeltasse daher. Als Voerspeise genossen wir Ravioli mit Eierschwämmchen. Der Hauptgang: Kalbssteak tonnato. Dessert Stracciatella und ein Fruchttörtchen. Alle Speisen sehr schön präsentiert und ein Genuss zu Essen. Zum Espresse gabs feine kleine Friandise. Wir hatten einen tollen Abend. Eine herzliche Verabschiedung durch den originellen Chef rundete unseren Besuch im "Am Brunnen" ab.
Verfasst am 1. August 2024
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Robert K
33 Beiträge
Mai 2024 • couples
Kulinarische Meisterleistungen von Matthias Althaus und Elvira Solèr, hervorragendes und aufmerksames Servicepersonals!
Verfasst am 24. Mai 2024
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CJB_Guest
Widen202 Beiträge
Mai 2024 • friends
Wir haben in einer Gruppe von 7 Freunden ein hervorragendes 5-Gang-Menu genossen. Dazwischen gab es sogar einen Surprise-Gang (ohne Zusatzkosten!), für welchen die Küchenmannschaft von uns Feedback wollte. Wie cool ist das denn! Service, Präsentation, Qualität, Erlebnis - der nächste G&M Punkt MUSS in der Pipeline sein. Ich drücke Euch dafür die Daumen, liebe Elvira, Matthias und Team! Ich komme ganz bestimmt wieder!
Verfasst am 15. Mai 2024
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FabiChrisOnTour
Bern28 Beiträge
März 2024 • family
Top von A-Z. jeder Teller eine Extraklasse - für Gaumen und Augen. Zu Beginn die Grüsse aus der Küche - jede Komponente top.
Verfasst am 3. März 2024
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Robert K
33 Beiträge
März 2024 • friends
Eindeutig bestes Mittagessen mit kulinarischen Highlights, auch im Nachhinein sehr bekömmlich.
Sehr gute Kombination von Geschmack, Textur und Optik, einfach gesagt:perfekt!
Verfasst am 3. März 2024
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mcbrandy
Zürich230 Beiträge
Feb. 2024 • friends
Einfach alles perfekt. Kaum möglich, aber das Essen schmeckt uns jedes Mal noch besser! Interessante Karte, alles perfekt zubereitet. Nette Grüsse aus der Küche. Angenehmer aufmerksamer Service und der Chef Matthias ist auch immer wieder mit seiner offenen Art in der Gaststube präsent. Wir kommen garantiert wieder.
Verfasst am 1. März 2024
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Ella Schaerer
8 Beiträge
Feb. 2024 • friends
Matthias und Elvira haben unsere Feier zu einem runden Geburtstag zu einem unvergesslichen Anlass gemacht! Die verschiedenen Gänge wie immer einen Gaumen Hochflug und die Dessert Variation einen kronenden Abschluss. Katja hat uns professionell und freundlich bedient. Danke!
Verfasst am 22. Februar 2024
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jott
Zürich32 Beiträge
Jan. 2024 • couples
Schon genial. Anstatt wieder ein Lob hinzuzufügen, muss ich sagen Chapeau: Wir kamen unangemeldet und in Wanderkleidern. Restaurants in dieser Preisklassen schauen oft mit schiefm Blick solche Gäste an. Hier: Empfang: super. Belegschaft: vorbildlich gut gelaunt und zuvorkommend. Essen himmlisch, Chef auch im Esssaal aufmerksam gegenwärtig (keine Angst vor Galoppade). Auch mit kurzer Wanderung hinauf von der Rhätischen Bahn in diesen speziellen Ort in einem speziellen Dorf ist eine Reise wert !
Verfasst am 28. Januar 2024
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Robert K
33 Beiträge
Mai 2023 • couples
Hervorragende Kulinarik! Die Wahl von 2 bis 8 Gängen erfüllt alle individuellen Geschmacksbedürfnisse. Besonders fein ist das Kalbsteak gewesen, aber auch alle anderen Gerichte haben 100% überzeugt.
Verfasst am 23. Mai 2023
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wue99
Stäfa327 Beiträge
Feb. 2023 • couples
Wunderbare Gastronomie auf allerhöchstem Niveau. Jeder Gang ist ein Gedicht. Ich Au h die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich
Verfasst am 26. März 2023
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Brii's
Zürich256 Beiträge
Dez. 2022 • none
Einmal mehr sind wir im Restaurant sehr herzlich empfangen worden. Eine Reservierung hat sich gelohnt. Auch über Mittag und unter der Woche.
Das Essen war erneut eine echte Gaumenfreude. Alles mit viel Liebe und Können zubereitet, mehr als bestellt erhalten, und das Resultat einfach super gut.
Hier ist ein Könner am Werk, welcher dazu noch Emotionen und Motivation zelebriert.
Preis / Leistung ist absolut gerechtfertigt.
Wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 10. Januar 2023
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Anita
Zürich6 Beiträge
Okt. 2022 • couples
Wenn jeder Bissen im Gaumen die Geschmacksnerven kitzelt, die Augen neugierig durch die farblich abestimmten Präsentationen verzückt werden und die Mundwinkel lächelnd hochgezogen bleiben von Gang zu Gang, dann fühlt sich Essen zauberhaft an. Darum kommen wir immer wieder gerne und mit jeweils viel Vorfreude darauf! Gaumenzauber mit Sternenglitzer ;-).
Verfasst am 18. Oktober 2022
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TwoFussy
Zürich96 Beiträge
Sept. 2022 • couples
Wir fühlten uns sehr willkommen und umsorgt. Das Serviceteam ist freundlich und die Weinempfehlung war für uns perfekt. Die Gänge inkl. Grüsse aus der Küche sind ein Augen- und Gaumenschmaus. Der kreative Koch ist regelmässig zu sehen und sein Humor rundet das Erlebnis zusätzlich ab. Es ist wirklich etwas Besonderes hier zu geniessen.
Verfasst am 13. Oktober 2022
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