Die Idee, kein typisches spanisches Tapas-Restaurant zu machen ist sicherlich gut. Auch dass die Auswahl beschränkt ist, sehe ich eher als Qualitätshinweis. Allerdings gibt es für Vegetarier tatsächlich kaum etwas auf der Karte. Auch scheint den Betreibern nicht ganz klar zu sein, was vegetarisch überhaupt...bedeutet. So wurde uns ein Fischgericht als vegetarisch empfohlen. Die meisten Gerichte sind originell und qualitativ gut gemacht. Leider gibt es aber auch Speisen, die aus meiner Sicht gar nicht gehen. Eine Vorspeise zu 12 Euro z.B., die aus einigen Käseecken und einem Klecks Marmelade besteht. Hier wird nichts gekocht, und es entsteht keinerlei Aufwand. Oder die vorzüglichen Kartoffelkroketten mit Trüffel. Man kann einem Gast nicht ernsthaft vier (murmelgroße) Kroketten als Vorspeise vorsetzen. Das Konzept ist sicher richtig, die Ausführung bedarf aus meiner Sicht noch einiger Feinarbeit. Ansonsten ist das Ambiente rustikal und stimmig, die Gastgeberin freundlich und aufmerksam. Auch die Auswahl offener Weine kann sich sehen lassen.Mehr
