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4.5
72 Bewertungen
Ausgezeichnet
55
Sehr gut
15
Befriedigend
2
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
Harald M
Unterhaching14 Beiträge
Okt. 2024 • friends
Positive Überraschungen sind mit das Spanneste für mich. Das Restaurant „Alte Schule“ in Siek, ein wunderschönes Haus mit perfekter Kulinarik, einer spannende und geheimnisvolle Speiselektüre. Der Lernfächer in der „Alte Schule“ sind Erdkunde, Meeresbiologie, Schulgarten, Steaks. Guter Stoff fürs Studium-Generale.
Der Unterricht beginnt…
*Süß-Saure pochierte Senfeier vom Bio Freilandhuhn auf Kartoffelstampf mit
Senfkaviar
*Sieker Saumagen vom Spanferkel auf Kartoffelpüree mit gebratener Gänseleber
und Apfelkompott
Für meine Freunde mit…
*Trüffelspaghetti aus dem Parmesanlaib, mit Parmesan-Trüffelsauce
*Duo von rosa gebratenem Lammkarree und geschmorter Lammschulter an
Kichererbsenespuma mit Knoblauchbröseln, Kaspressknödel und Ratatouillegemüse
*Variation von unseren Lieblings-Desserts, Crème brûlée, Schokoladenmousse &
Panna Cotta und geeister „Kay“pirinha
Es gibt nichts zu kritisieren außer, dass ich satt wurde und mein Studium unterbrechen musste.
Genuss pur, subtiler Umgang mit Gewürzen, Geschmack, Konsistenzen. Haptische Erlebnisse der absoluten Spitzenklasse. Alles perfekt auf den Punkt gegart. Auch die visuelle Erscheinung der Speisen auf den Tellern auf Sterneniveau. Perfektes Spiel für Augen und Gaumen.
Der Service auf höchstem Niveau, immer präsent und doch nicht aufdringlich. Freundlich, wissend und persönlich. Man musste sich Wohlfühlen in diesem „Schulraum“.
Hier würde ich sofort ein Langzeitstudium beginnen ohne Semesterferien.
Dieses Restaurant muss man erlebt haben. Danke für diese schönen Stunden bei Ihnen. In der ZEIT gibt es auf der letzten Seite eine Rubrik - was mein Leben reicher macht – Antwort: Essen im Restaurant Alte Schule in Siek.
Kulinarische Grüße – Harald Masur
Verfasst am 29. Oktober 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Ludger
Großensee2 Beiträge
Sept. 2024 • couples
Super leckeres Essen und Service. Gute reichhaltige Auswahl und für jeden was dabei. Auch vegetarische Gerichte vorhanden. Das Steak war auf dem Punkt gebraten und due Salate frisch zubereitet.
Verfasst am 11. Oktober 2024
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ernstmoritzarndt
Hamburg27 Beiträge
Aug. 2024 • couples
Kleiner Ausflug mit Motorradgespann in die untergehende Sonne; kein großes Essen, es sollten Kleinigkeiten sein. Die hatten es in sich: beste Qualität, schmackhaft und das Preis - Leistungsverhältnis stimmte allemal. Nur zu empfehlen! Leider hatten wir gut zu Mittag gegessen, sodass wir wirklich gehindert waren, ein Menue zusammenzustellen.
Verfasst am 21. August 2024
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polarsonneHH
Ahrensburg405 Beiträge
Feb. 2024 • couples
Ich war unzählige Male in der Alten Schule und komme gerne immer wieder. Das Essen hat immer hervorragend geschmeckt. Bis bald.
Verfasst am 26. April 2024
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polarsonneHH
Ahrensburg405 Beiträge
Nov. 2023 • none
Wir haben einen Geburtstag gefeiert und hatten einen sehr schönen Abend. vom Essen über den Service stimmt einfach alles, vielen Dank
Verfasst am 1. Dezember 2023
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polarsonneHH
Ahrensburg405 Beiträge
Sept. 2023 • friends
Ich war nach fast einem halben Jahr endlich mal wieder hier und es war wie immer ein toller Abend mit hervorragenden Speisen - vielen Dank
Verfasst am 26. September 2023
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polarsonneHH
Ahrensburg405 Beiträge
März 2023 • couples
Unzählige Male war ich schon in der alten Schule und es ist immer wieder sehr gut. Die Menüs variieren und ich wurde noch nie vom Essen enttäuscht.
Verfasst am 22. April 2023
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mircoj2017
4 Beiträge
Mai 2022 • couples
Wie waren zum ersten Mal in diesem Hotel und im Restaurant. Was wäre uns entgangen, wenn wir nicht dieses ausgezeichnete Restaurant im Hotel "Alte Schule" besucht hätten.
Die Auswahl an Speisen, die Beschreibung der Speisen, die Zusammenstellung der unterschiedlichen Gänge, schöne Atmosphäre und gediegenes Ambiente...es lässt sich schwer in Worte fassen, was man hier für sein Geld geboten bekommt.
Nicht zu vergessen das sehr freundliche und kompetente Personal.
Riiiiesen Dank an die Küche....exzellent.
...probiert es aus und ihr werdet es nicht bereuen...
Ganz lieben Dank an das gesamte Team...so macht Essen Spass...Genuss pur...viele Grüße aus Zimmer 33.
Verfasst am 28. Mai 2022
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polarsonneHH
Ahrensburg405 Beiträge
März 2022 • none
Ich war im Oktober 2021 das erste Mal hier und fand es wirklich sehr sehr gut. Seitdem war ich bestimmt 5-6 Mal dort und habe auch meinen Geburtstag dort gefeiert. Immer wieder.... Sehr geschmackvolle Einrichtung - alt und modern.
Verfasst am 11. April 2022
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Michael W
7 Beiträge
Feb. 2022 • none
Wieder einmal perfekt und ein großes Vergnügen hier zu speisen. Wir lieben die Atmosphäre (besonders nach der Renovierung), die super sympathische Bewirtung und das perfekte Essen. Die Liebe zum Detail, die Kreativität und das feine Gespür für außergewöhnlich guten Geschmack und Abstimmung bis ins Detail; auch für das Auge. Hier wird alles frisch und selbst zubereitet, selbst die Salami.
Wer das Besondere liebt muss hier einfach einmal einkehren. Ein Ort zum Wohlfühlen und genießen.
Verfasst am 15. Februar 2022
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Martin R
Ahrensburg333 Beiträge
Feb. 2022 • couples
Wenn man etwas ganz Besonderes sucht, ist man hier genau richtig. Wir haben phantastisch gegessen, wurden liebevoll bedient und haben uns rundherum wohl gefühlt. Das vegetarische ( auf Wunsch auch vegan) Menü ist im Vergleich zu der handelsüblichen Gemüseauswahl in keiner Weise zu vergleichen. Die Preise sind weiterhin bei dieser großartigen Qualität fair. Wir kommen gerne wieder!
Verfasst am 12. Februar 2022
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schmidtw66
Beselich88 Beiträge
Juli 2021 • none
Wir verbrachten eine Nacht im Hotel Alte Schule und haben im Restaurant zu Abend gegessen. Das Essen war wirklich toll und sehr lecker.
Der Gruß aus der Küche war selbstgebackenes Zwiebel- und Karotten-Baguette mit einem Kräuteraufstrich und Leinöl. Alles hat sehr gut geschmeckt, sehr lecker. Dazu wurde selbstgemachte Salami und Carpaccio serviert, ebenfalls sehr schmackhaft.
Danach wurde als Vorspeise "Zweierlei vom Ostseelachs geflämmt als Capirinha Lachs mit BBQ Gel hausgeräuchert als Tatar mit Senfkaviar" serviert. Dieses Gericht ist ein echter Höhepunkt gewesen. Besonders das Lachstartar vom Geschmack außerordentlich. Die leichte Rauchnote verleiht dem Tartar einen besonderen Geschmack.
Der Zwischengang waren "Sautierte Jakobsmuscheln auf einem cremigen Kartoffelrisotto". Die Jakobsmuscheln waren perfekt zubereitet und schmeckten hervorragend. Das Kartoffelrisotto war ebenfalls ein sehr leckeres Gericht.
Als Hauptgang wurde "Kross gebratenes Müritz-Zanderfilet auf buntem Gemüse von grünen Berglinsen mit hausgemachten Carbonara-Ravioli" serviert. Hier ist das Zanderfilet sehr hervorzuheben, es war perfekt zubereitet und schmeckte hervorragend. Die Carbonara-Ravioli waren der weitere Höhepunkt dieses Gerichts. Mit Käse und Pancetta gefüllt und geschacklich sensationell. Die Berglinsen waren eine gute Beilage, um das Gericht abzurunden und passten sehr gut.
Es gibt eine ausreichend bestückte Weinkarte, in dieser sollte jeder Gast einen guten Tropfen finden.
Preislich liegt man bei 2 Personen und (alkoholischen) Getränken bei mindestens 100-150 Euro, dies ist zu bei der Buchung zu beachten. Die Website ist sehr informativ und transparent.
Insgesamt war das Essen sein Geld mehr als wert und das Restaurant kann uneingeschränkt empfohlen werden.
Verfasst am 25. Juli 2021
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Richard S
Aschaffenburg41 Beiträge
Nov. 2020 • business
Kreative Küche, vielschichtige Auswahl und Liebe zu kleinen Details. Alleine die Speisekarte macht neugierig. Preise sportlich, die Speisen vom Volumen, des Angerichtetseins und der Geschmacklichkeit passen bestens zusammen
Verfasst am 1. November 2020
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robert1992
Hamburg540 Beiträge
Okt. 2020 • none
Wir wurden von Freunden eingeladen. Und war die alte Schule vorher nicht bekannt. Am Ende muss man sagen wir waren mehr als positiv überrascht. Jeder einzelne Gang war exzellent, der Service war hervorragend. Das Menü ist freiwählbar und die Weinkarte ist ebenfalls sehr gut
Verfasst am 11. Oktober 2020
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
isastar16
Nackenheim16 Beiträge
Okt. 2019 • none
Unser Lieblingsrestaurant im Norden. Wann immer wir in und um Hamburg sind, gehört ein Essen in der Alten Schule für uns dazu. Hier stimmt einfach alles - die Location, der Service, das Ambiente und die Küchenleistung. Immer wieder sind wir von den Kompositionen des Küchenchefs und der Präsentation der Speisen begeistert. Und der Preis stimmt auch! Wer Essen so richtig genießen kann, der ist hier genau richtig. Vielen Dank an die Familie Franke. Das einzig negative ist, daß wir 600 km entfernt wohnen. ;-))
Verfasst am 25. Oktober 2019
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