Was ist Travellers' Choice?
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Das sagt der Guide MICHELIN
In dem kleinen Gasthaus am Ortseingang von Niederernen sorgen Yvonne und Lars Dederscheck für eine angenehm ungezwungene Atmosphäre und gute Küche. Let...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.
Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
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5.0
102 Bewertungen
Ausgezeichnet
84
Sehr gut
16
Befriedigend
0
Mangelhaft
2
Ungenügend
0
Thomas K
Brig75 Beiträge
Jan. 2025 • couples
Essen sehr gut, Preis am oberen Limit, Service: na ja. Eigentlich isst und trinkt man gut und geniesst, der Service vom doch eher knorrigen Service Angestellten ist Okey aber schon sehr kühl. Es gab dann noch die eine oder andere Diskussion bez. dem Bezahlen des „Bier‘s danach“. Wäre eigentlich bei bezahlten CHF 600 nicht nötig gewesen…. Fazit: Schade aber keine weiteren Besuche dort - da gibt es doch einige professionellere Gastronomen im Oberwallis.
Verfasst am 3. Januar 2025
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Markus T
2 Beiträge
Juli 2024 • couples
Stellen Sie sich vor, Sie steigen in Ernen aus dem Postauto und befinden sich plötzlich auf einem wunderschönen mittelalterlichen Dorfplatz. Dann wandern Sie gemütlich über eine der schönsten Wiesen weit und breit, und stehen nach einer halben Stunde vor einem kleinen Gasthaus.
Dort werden Sie vom Wirtepaar persönlich begrüsst, und nach einer kleinen Weile kommt eine Köstlichkeit nach der andern auf ihren Tisch. Alles frisch zubereitet von einer Meisterhand, welche es versteht, das beste aus jeder Zutat zur Geltung zu bringen. Dazu noch alles mit echter Freude und Bescheidenheit. Wenn Sie dann wieder bei zu Hause sind, werden Sie bestimmt sagen: Da gehe ich wieder hin ...!
Verfasst am 28. November 2024
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Kaliorexiii
Schweiz53 Beiträge
Sept. 2024 • family
Haben richtig schön gespiesen ! Gaumenfreuden Pur ! Wunderschön dekoriert im Teller, das Auge isst mit :-) Die Preise... na ja... für was Gutes zahlt man halt ;-) Aber es hat sich gelohnt ...
Verfasst am 11. September 2024
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Fux S.
Brig2 Beiträge
Juli 2024 • family
Gaumenfreuden pur! Das Auge isst mit. Der Gast steht im Mittelpunkt. Vom Empfang, Service bis Küche alles top. Sehr aufmerksam und Preis-Leistungsverhältnis stimmt. Man fühlt sich rundum wohl.
Verfasst am 21. Juli 2024
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Michael G
Fieschertal66 Beiträge
Apr. 2024 • friends
Perfekte Preis Leistung vom Anfang bis zum Ende
Neben dem Gourmet Menü war auch der Service „TOP“
Gerne empfehlen wir das Restaurant weiter
Verfasst am 12. April 2024
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pausei
Fiesch im Wallis292 Beiträge
Jan. 2024 • friends
Es ist bereits das dritte Jahr in Folge, dass wir Silvester in der Gommerstuba bei Yvonne und Lars verbracht haben. Und aufs Neue sind wir verwöhnt worden. Während rund fünf Stunden durften wir uns in einer äusserst angenehmen, herzlichen Ambiance von acht Köstlichkeiten aus der Küche überraschen lassen. Was ich neben der Qualität des Präsentierten schätze: Nie habe ich den Eindruck, dass die Portionen zu gross oder zu klein sein. Nie fühlt man sich übersättigt, nie hungrig. Meine persönlichen Highlights beim Silvestermenü: Entenleber Terrine, Pekannuss und Portweinbirnen als kalte Vorspeise. Aber als Fischliebhaber natürlich auch der Wolfsbarsch auf Spinat mit einem Krustentierschaum. Die Gommerstuba ist eine der Perlen der Kulinarik im Goms. Und das bei einem Preis-Leistungsverhältnis, das als wirklich angemessen angesehen werden darf.
Verfasst am 1. Januar 2024
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Tenortubist
Brig2 Beiträge
Okt. 2023 • none
Freundliche und zuvorkommende Bedienung. Ausgezeichnete Küche. Netter Koch. Sehr schönes Ambiente.
Wir kommen sicher bald wieder!
Verfasst am 29. Oktober 2023
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Vam_Erb
Kanton Valais3 Beiträge
Aug. 2023 • family
Essen auf höchstem Niveau! Auch unsere Kinder wurden herzlich willkommen geheissen.
Sehr zu empfehlen!
Verfasst am 6. August 2023
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TinuSpahr
Bern6 Beiträge
Aug. 2023 • friends
Perfekt! Ausgezeichnete Küche, tolle Weine, freundlicher Service, faire Preise. Genau so soll es sein. Mein Respekt und viel Erfolg.
Verfasst am 5. August 2023
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pausei
Fiesch im Wallis292 Beiträge
März 2023 • friends
Ich gebe es zu: Mindestens vier Mal im Jahr (saisonaler Menüwechsel - aber meistens ist es öfter) bin ich hier zu Gast. Und das seit Jahren. Die kulinarische Liebe zur Gommerstuba ist mit dem ehemaligen Chef erwachsen, aber Lars - das jetzige kulinarische Gehirn - stand damals bereits hinter dem Herd. Über die Jahre hinweg könnte sich also eine gewisse Routine einschleichen... Meine Antwort: Nein, das passiert nicht. Lars zaubert immer wieder neue Überraschungen aus der Küche hervor, die von Yvonne und Sven mit Charme und ganz viel Herzlichkeit dem Gast präsentiert werden. Ich freue mich für dieses Team, dass sie Erfolg haben, und ich freue mich für jeden meiner Freunde, dem ich dieses Kleinod gastronomischer Qualität ans Herz legen kann.
Verfasst am 4. April 2023
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Alain H
2 Beiträge
Sept. 2022 • none
Vorzügliche Küche,zuvor kommender Service, die Weinempfehlungen immer treffend
gemütliches und gehobenes Ambiente
Verfasst am 19. Oktober 2022
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Hildy S
Amsterdam47 Beiträge
Aug. 2022 • none
Unser Essen war sehr gut. Der Service freundlich und zuvorkommend. Wirklich empfehlenswert. Wir kommen wieder.
Verfasst am 7. August 2022
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Roman Z
27 Beiträge
Aug. 2022 • family
Herrliches Restaurant am Fuße von Ernen. Ein wahrer Geheimtipp im Wallis. Hervorragendes Sommerreh mit sehr gut abgestimmten Zutaten. Die Weinbegleitung aus dem Wallis harmonierte hervorragend. Tatar und Desert waren eine sehr gute Abrundung. Schließlich der maßvolle Preis war eine Freude im Verhältnis zur Leistung. Wir kommen wieder und freuen uns schon. Hoffentlich ist dieser Junge Koch dann noch da.
Verfasst am 3. August 2022
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Lordlumpi
Mülheim an der Ruhr2 Beiträge
Aug. 2021 • friends
Die Qualität ist seit Jahren gleichbleibend sensationell! Der Ideenreichtum und die professionelle Präsentation lässt keine Wünsche offen!
Verfasst am 26. August 2021
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Nathausen
Schweiz266 Beiträge
Aug. 2021 • couples
Vom sehr kompetenten und freundlichen Service bis zum Essen mit den passenden Weinen hat einfach alles gepasst. Das nicht vegetarische Menu war ebenso wie das vegetarische 4-Gang-Menu ein Erlebnis für die Sinne. Es war eine Freude, Gast in der Gommerstuba gewesen zu sein.
Verfasst am 12. August 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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