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Restaurant Denis Martin

Nr. 8 von 111 Restaurants in Vevey
€€€€
rue du Chateau 2 | 1800 vevey, Vevey 1800, Schweiz
+41 21 921 12 10
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Übersicht
  • Ausgezeichnet70 %
  • Sehr gut16 %
  • Befriedigend 7 %
  • Mangelhaft4 %
  • Ungenügend3 %
Jetzt geöffnet
Öffnungszeiten
KÜCHEN
zeitgenössisch
PREIS
€€€€
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung
STANDORT
rue du Chateau 2 | 1800 vevey, Vevey 1800, Schweiz
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Bewertung schreibenBewertungen (222)
Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache

1 - 10 von 27 Bewertungen

Bewertet 15. Oktober 2016

So isst man wohl kaum anderswo. Es wird mit Aroma, Textur und Temperatur gespielt, nichts ist so wie man denkt. Eine Überraschung jagt die andere. Die Kombinationen sind für den dafür unerfahrenen Gaumen z.T. fast etwas zu extrem. Blutwurst, die aussieht wie ein Schokolade-Müesli? Fisch...Mehr

Danke, Fein95!
Bewertet 17. August 2016 über Mobile-Apps

Ich hatte den besuch bei denis martin meinem besten freund zum geburri geschdnkt. es war die Neugier die uns nach vevey schickte. am anfang dachte ich phuh 20 gänge sei viel doch am ende des abends hatte ich noch hunger..... leider sprach der Service nur...Mehr

Danke, Vanessa L!
Bewertet 14. Juli 2016

Für ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer. Chef Denis Martin ist ein Genie und toller Gastgeber.

1  Danke, Marion H!
Diese Bewertung wurde aus der folgenden Sprache übersetzt: Englisch. Sehen Sie sich das Original an.
Bewertet 15. Mai 2014

Wir entschieden uns für eine und eine halbe Stunde Demonstration in der Küche mit Koch Denis vor dem Abendessen, die wirklich aufschlußreich war. Er spricht Französisch mit sehr wenig Englisch, so muss Französisch. Die 24 Gänge waren wirklich einzigartig und Molecular Kochen in bester Form.

Danke, twinAbuDhabi!
Bewertet 30. April 2012

Wir nahmen die Option Workshop mit Denis Martin + Abendessen (CHF 450 pP). Der Workshop war ein guter Einstieg, als der Koch offenbarte der kreativen Hintergrund, der hinter einigen der Gerichte die später serviert werden steckt. Leider gab es eine Menge der Rede und weniger...Mehr

1  Danke, eggegg!
Diese Bewertungen wurden maschinell aus dem Englischen übersetzt. Maschinelle Übersetzungen anzeigen?
Bewertet 9. Dezember 2017 über Mobile-Apps

Molekulare Gastronomie vom Feinsten - kreativ, lustig und überraschend. Der Schwerpunkt liegt auf Schweizer Produkten - auf unerwartete Weise präsentiert. Absolut lecker und wirklich genau richtig. Der Service ist Michelin-Sterne-Perfektion - steif aber perfekt. Das wäre meine einzige Anpassung - Service kann immer noch fantastisch...sein, aber vielleicht weniger gestärkt. Das Ambiente könnte ein wenig Aufzug nutzen, aber es ist mehr als fabelhaftes Essen! Bravo!Mehr

Bewertet 16. November 2017

Ein genussreicher Abend mit 3 1/2 Stunden mit ca. 20 verschiedenen Gängen. Das Restaurant produziert Lebensmittel nach El Bulli, Noma und The Fat Duck (Heston Blumenthal), die auf experimenteller molekularer Küche basieren, wobei der Schwerpunkt auf einer Fusion verschiedener Aromen liegt. Denis Martin macht das...nun seit vielen Jahren mit großem Erfolg, aber er ist immer noch sehr bodenständig, redet mit seinen Gästen und genießt vor allem das, was tut. Es ist eine einzigartige Erfahrung und etwas, dass es dringend empfohlen wird, sollte sich die Gelegenheit ergeben. Ein tadelloser Service und die Preise entsprechen dem Menü Evolution, das ohne Wein oder Getränke rund CHF 360 pro Person kostet. Überraschenderweise ist die Atmosphäre sehr entspannt und nicht allzu förmlich. Du musst es einmal in deinem Leben besuchen und genießen, denn diese Erfahrung wird in Zukunft immer schwieriger zu finden und zu genießen sein.Mehr

Bewertet 6. September 2017 über Mobile-Apps

Ein völlig neues kulinarisches Konzept, ein Fest der Aromen, erstaunliche Präsentation, exquisite Auswahl an Weinen. Sehr gut und sehr teuer. Defo meine Wahl für einen besonderen Anlass. Ein Muss.

Bewertet 29. Mai 2017 über Mobile-Apps

Dies ist das beste Molecular Restaurant. Seine Essen werden Sie reisen. Eine fantastische Entdeckung neuer Geschmackserlebnisse. Der Chef ist sehr freundlich und er hat eine riesige Charisma. Am Anfang hatten wir eine Lektion, die war echt gewaltlos auf diese neue Art der Gastronomie. Der Service...war hervorragend. Dies eine unvergessliche kulinarische Erfahrung und ich kann es jedem empfehlen, der die Gastronomie entdecken möchte über die Zukunft.Mehr

Bewertet 11. April 2017

Wenn Sie ein wirklich überraschend kulinarische Erlebnis ist dies der richtige Ort. Sie werden überrascht sein in viele Richtungen und das Essen ist ausgezeichnet.

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    Service
  • Qualität
    Einrichtung
Durchschnittspreise
150 $ - 364 $
Küche
zeitgenössisch
Mahlzeiten
Abendessen
Besonderheiten
Reservierung möglich, Sitzplätze, Servicepersonal, rollstuhlgerecht, serviert Alkohol, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Digitale Zahlungen, kostenloses WLAN
Geeignet für
Geschäftstreffen, besondere Anlässe, romantisch
Öffnungszeiten
Sonntag
00:00 - 23:59
Dienstag
00:00 - 23:59
Mittwoch
00:00 - 23:59
Donnerstag
00:00 - 23:59
Freitag
00:00 - 23:59
Samstag
00:00 - 23:59
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: rue du Chateau 2 | 1800 vevey, Vevey 1800, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Waadt  >  Vevey
  • Telefonnummer: +41 21 921 12 10
  • E-mail
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