Mit der zu empfehlenden Reservierung hat es sehr gut geklappt und der Provider des Reservierungssystem erinnert einen auch unablässig an den Termin. Wir empfanden, nicht nur in Coronazeiten, unseren Tisch zu dicht am Nebentisch, aber bei der Lokalgröße muss man evt. darüber hinwegsehen. Der sehr...freundliche Kellner reduzierte die etwas zu laute Hintergrundmusik und kümmerte sich auch sonst gut um uns. Als einzige Person für Getränke - und Tischservice hatte er wirklich sehr gut zu tun.
Es ist hervorzuheben, dass im Treibgut Produkte mit Nachhaltigkeit und Frische verarbeitet werden, dieses fand man klar auf dem Teller wieder. Leider fehlte es einigen Gerichten an einer guten Grundwürze, nicht immer sind die Salz- und Pfefferstreuer am Tisch hilfreich, sodass dieses maßgeblich zu einem Punktabzug führte.
Bei der Triologie der Bruschetta, vermisste ich eben diese Würzigkeit bei den Belägen, als auch die richtige Röstigkeit der Brotscheiben.
Das Cordon Bleu war gut paniert und gebraten, das Gemüse hätte etwas mehr Garzeit und eine Prise Salz vertragen.
Die Qualität des Kabeljaufilet war topp und wäre deshalb auch gerne gewürzt worden. Die Kräuterkruste wurde ihres Namens nicht gerecht und besaß dadurch nicht die notwendige Kraft, dem Gericht den gewünschten Pfiff zu geben.
Vielleicht war es heute nur ein Ausrutscher, die Bewertungen anderer Gäste sind immer voll des Lobes, also einfach mal einen Blick drauf halten, wir werden es demnächst nochmal probieren.Mehr
