Eine sehr zwiespältige Erfahrung... Uneingeschränkt positiv ist das Ambiente, daher habe ich ausnahmsweise auch mal ein Foto vom Innenbereich gemacht. Ich selbst saß auf der Terrasse des mitten im ehemaligen Ausbesserungswerks Limburg gelegenen Restaurants. Der Anspruch "Casual Fine Dining" ist sehr hoch, erfüllt wurde er...aus meiner Sicht nur teilweise. Dies gilt - leider! - vor allem für den Service. Ich gehe sehr oft essen und habe daher auch sehr viel Verständnis, dass nicht immer alles klappen kann und dass es momentan immer schwerer wird, gute Fachkräfte zu finden. Und wir alle haben irgendwo auch mal klein bzw. als Lehrlinge angefangen. Aber am Ende des Tages ist das alles nicht mein Problem, und wenn ich für ein Abendessen (Vor- und Hauptspeise, kein Menü) knapp 100€ ausgebe, muss der Service wenigstens eine gewisse Qualität haben. Weder bei mir noch beim Nachbartisch hat das geklappt. Angefangen damit, dass der Gruß aus der Küche (frisch gebackenes Brot mit einer sehr cremigen (Trüffel?)butter noch nicht richtig auf dem Tisch stand, als schon die Vorspeise kam. Es waren zwar alles kalte Gerichte und damit kein wirkliches Problem, aber als Gast fühlt man sich dann schon ganz automatisch gestresst, und das ist sehr ärgerlich, zumal ich wirklich viel Zeit mitgebracht hatte. Der zweite Küchengruß (ein kleines Glas mit einer Kaltschale auf Gurken-Joghurt-Basis) wurde direkt wieder abgeräumt, obwohl ich noch keineswegs damit fertig war. Auch sonst ging handwerklich leider einiges daneben. Die Qualität des Essens war dagegen fast über jeden Zweifel erhaben! Zur Vorspeise gab es ein wirklich ausgezeichnetes Duo vom Rauchlachs mit Rucola und Honig-Senf-Dressing. Sehr lecker! Als Hauptgericht wählte ich ein Rinderfilet und dazu Kartoffelgratin und Knoblauchbutter. Das Fleisch war perfekt au point gegart und geschmacklich einwandfrei. Interessant die Darbietung des Gratins in blätterteigartiger Form, also mit hauchzarten übereinander geschichteten Kartoffelscheiben. Schön präsentiert, aber leider praktisch ungewürzt. Sehr schade! Von der Portionsgröße (im Verhältnis zum Preis) war man übrigens an der unteren Grenze, aber ich würde es noch nicht überteuert nennen.Mehr