Aufgrund der aktuellen Lage konnte nur Essen to go angeboten werden, so holte ich das Abendessen für meine Familie ab. Es wurde alles gemacht um ein Infektionsgeschehen zu verhindern: Essensausgabe am Fenster - der Aussenbereich aufwändig überdacht - ein stielvoller rustikaler und bestens gelüfteter Wartebereich....Die freundliche Bedienung nahm die Bestellung auf und ab da wurde es spektakulär: alles frisch zubereitet und doch musste ich vermutlich nicht einmal 15 min. auf das Essen warten. Und was für ein Essen! Für den Vegetarier in unserer Familie Steinpilze in Rahmsoße mit Semmelknödel. Frische Steinpilze! Große frische Steinpilze in 1A Qualität mit einer Soße zum Träumen. Bei den Fleischgerichten erkennt man die Meisterschaft des Koches: Das Steak perfekt gegrillt mit aromatischer Pfefferkruste, das Fleisch zart ohne Flachsen, der Ochsenbraten butterweich und aromatisch. Und auch hier eine Soße zum dahinschmelzen. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft und nicht mit Fertigprodukten gekocht wird. Noch ein Wort zum Beilagensalat: klar, ein guter frischer Blattsalat war dabei, aber dazu auch noch ein kreativ angemachter Sellerie, bei dem ich zum Vegetarier werden könnte. Obwohl - bei dem Braten - doch nicht! Als Nachtisch noch ein Kaiserschmarrn, außen karamelisiert innen fluffig weich - einen besseren gibts auch nicht in Österreich. Alles in allem ein perfektes Mahl und für das passende Ambiente zuhause muß nur noch die richtige CD in den Player. Danke!Mehr
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