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Gesamtwertungen und Bewertungen

Nr. 21 von 58 Europäisch in Bamberg
Nr. 28 von 191 Restaurants in Bamberg
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität

Details

PREISSPANNE
5 $ - 20 $
KÜCHEN
Italienisch, Mediterran, Europäisch
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Für Vegetarier Geeignet
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SpracheDeutsch
Bewertungen von Reisenden
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Das sagen Reisende:
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Bewertet vor 3 Wochen

Vor kurzem besuchten wir wieder Fabio Galizia mit seinem tollen Team im La Vita und konnten uns ein weiteres Mal verwöhnen lassen. Fabio Galizia hatte seinen Klassiker Tatar in der aktuellen Karte etwas anders interpretiert - eine schöne Abwechslung. Hervorzuheben war der lauwarme Saibling. Das...unglaublich fluffige und dennoch perfekt geschmacksintensive Kartoffelespuma waren ebenso ein Highlight wie die mit verschiedenen Cremes gefüllten Kohlrabitaschen. Die Weinkarte wurde durch Fabio und Anja behutsam auf Frankreich erweitert - es gibt auch hier viel zu entdecken. Der Service hat durch zwei neue Mitarbeiter wohltuende Verstärkung bekommen und der schon immer schöne romantische Innenhof hat durch die ausfahrbare Überdachung nochmals sehr gewonnen. Man kann sich rundum wohl fühlen im La Vita!Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet vor 4 Wochen über Mobile-Apps

Wir waren zum Urlaub in Bamberg und bereuen es sehr erst am letzten Abend hier gewesen zu sein. Es war ein absolut perfekter Abend. Das Essen sensationell, aber auch, was genauso wichtig ist, ein genialer Service. Hier brennt jeder für dieses Restaurant und legt all...seine Leidenschaft hier rein. Vielen Dank für den tollen Abend. Wir werden selbst aus dem Norden wiederkommen.Mehr

Besuchsdatum: Mai 2022
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Bewertet am 2. Mai 2022

Wir waren mit Freunden zum Abendessen im La Vita und waren von Ambiente, Service und Qualität der Speisen absolut begeistert. Vom ersten Moment an wurde man als Gast wahrgenommen und nett und zuvorkommend bedient. Dieses Restaurant ist ein absolutes Muss in Bamberg. Wir kommen sicherlich...wieder. Alles Gute für euch N. & H. KühlMehr

Besuchsdatum: April 2022
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Bewertet am 30. März 2022

Wir waren Aufgrund eines Firmentermins im LA VITA zum Geschäftsessen. Unsere Mitarbeiter und Kunden waren Mega begeistert, vom Service und von der hervorragenden Küche des LA VITA. Der Küchenchef Fabio Galizia sowie die Restaurantleiterin Anja Körber, hatten uns einen hervorragenden Abend geschenkt, in einem wunderschönen...Ambiente. Danke:-)Mehr

Besuchsdatum: März 2022
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Bewertet am 3. März 2022 über Mobile-Apps

Ein geniales Restaurant! Sehr lecker und auf jeden Fall ein Highlight in der Gastrowelt Bambergs. Alles frisch zubereitet und die hausgemachte Pasta mit Trüffel ist ein Gedicht!

Besuchsdatum: Februar 2022
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Bewertet am 12. Dezember 2021 über Mobile-Apps

Wir waren zu zweit im La Vita und hatten einen sehr gelungenen Abend, nicht zuletzt wegen des Services. Dieser ist sehr nett und zuvorkommend ohne dabei aufdringlich zu werden. Die Karte hielt diverse Köstlichkeiten bereit, bei der Auswahl sollte eigentlich jeder etwas nach seinem Geschmack...finden. Als Starter haben wir uns für ein Vitello Tonnato und ein Tatar vom Rind mit Kartoffel Espuma entschieden. Das Kalbsbries (überragend!) mit Blumenkohl Trio wählten wir als Zwischengang und als Hauptgericht liesen wir uns die glasierten Ochsenbäckchen schmecken. Zu guter Letzt versüßte uns noch eine Schokotarte mit Mandeleis den Abend. Unter dem Strich kann man zusammenfassen, dass wir rundum zufrieden waren. Im La Vita isst man auf allerhöchstem Niveau, in Bamberg gibt es nicht allzu viele Adressen, die da mithalten können.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2021
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Bewertet am 1. September 2021

Aufgrund einer kleinen Familienfeier wurden wir wieder einmal im Restaurant La Vita in Bamberg absolut verwöhnt. Restaurantleiterin und Sommeliere Anja und das überaus freundliche und motivierte Team zauberten eine familiäre Wohlfühlatmosphäre. Man fühlt sich hier nicht "nur" als Gast mit sehr zuvorkommender Bewirtung, sondern wie...in einer Familie geborgen. Die Weinberatung war wieder sehr individuell und perfekt abgestimmt, der Service umsichtig, vorausschauend und wohltuend leise und unaufdringlich. Küchenchef Fabio Galizia hat mit seinem Küchenteam wieder einmal Grandioses gezaubert. Über das Carpaccio vom Rind oder den wunderbaren Ikarimilachs mit Asia-Vinaigrette zu schreiben ist Eulen nach Athen tragen. Einfach gut. Der Seeteufel mit Zweierei von der Artischocke und Bergamotte-Beurre Blanc war butterzart und hatte einen perfekten Garpunkt. Das Roastbeef war ebenso perfekt gebraten, der Kartoffelespuma sucht in Bamberg seines Gleichen und die dazu gereichten geschorten Zwiebeln sind wohltuend frech und einfach nur grandios. Eine Offenbarung aber ist ein von Fabio Galizia revitalisierter Klassiker der Hochküche, welcher leider in den letzten 15 - 20 Jahren in Vergessenheit geraten war: Das gebackene Kalbsbries harmoniert wunderbar mit der Spinatcreme und dem karamellisiertem Radiccio. Vielen Dank dafür!!! Es bleibt zu wünschen, dass Fabio seinen reichen Küchenschatz, den er sich in den letzten 12 Jahren in der gehobenen und sternebewerteten Gastronomie erworben hat, zusammen mit seiner Kreativität für weitere Revitalisierungen vergessener Klassiker und neu kreierte Gaumenkitzel nutzt und seine Gäste überrascht.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Bewertet am 9. August 2021

Liebes La Vita Team, aufgrund des guten Essens muss man fairerweise eine gute Bewertung abgeben. Allerdings bitte ich dringend darum, den Umgang mit Kindern zu überdenken. Sowohl bei unserem Besuch als auch bei unseren Freunden (unabhängige Besuche) wurden Kinder als absolut unerwünschte Belästigung wahrgenommen und...wenn man so möchte durch Blicke, Aussagen und Reaktionen diffamiert. Da kann das Essen noch so lecker sein, aber guter Service, den die Preise eigentlich garantieren sollten, beinhaltet für uns auch Gleichberechtigung ALLER Gäste inkl. Kindern. Deshalb folgende Empfehlung an alle Familien: wer mit gutem Gefühl nach gutem Essen das Restaurant verlassen möchte (in dem Kinder bspw auch ohne unnötige Kommentare Tablet schauen oder einen Gang alleine zur Toilette wagen dürfen), sollte bis zum Umdenken des Restaurantteams besser eine Alternative aufsuchen. Dasselbe Umdenken wünsche ich übrigens auch vielen Gästen, die anscheinend vergessen, wer in Zukunft ihre Rente, Pflege und sonstige Sorge übernehmen wird.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Bewertet am 8. August 2021

Zum wiederholten Mal haben wir die Küche von Fabio Galizia mit der exzellenten Weinberatung von Anja genossen. Inzwischen ist der Innenhof mit einer Markise überspannt und ermöglicht mit dem Blick auf Klein Venedig als Leinwand nicht nur auf dem Teller italienische Momente.

Besuchsdatum: Juli 2021
Hilfreich?1  
Bewertet am 2. August 2021 über Mobile-Apps

Wurden freundlich in Empfang genommen und die ganze Zeit während unseres Besuchs aufmerksam bewirtet. Service ist gut. Speisen jedoch für das, was sie sein möchten zu schwach bzw. zu teuer. Trüffel Spaghetti waren lieblos auf dem Teller und dazu zu sehr in Butter getränkt. Das...Krustentierrisotto war in Ordnung jedoch zu wenig in der Masse und als Gesamtkomposition. Signature Steak mit Trüffel, Portweinjus und Selleriepüree schmeckte gut, muss es angesichts des Preises von 41€ aber auch. Jenseits von Gut und Böse. Insgesamt über 100€ da gelassen, da kann ich auch in ein Michelinstern Restaurant fahren und werde mehr umgehauen.Mehr

Besuchsdatum: August 2021
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Häufig gestellte Fragen zu La Vita Bamberg

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  • Küche: 5
  • Service: 5
  • Qualität: 5