Nach unseren nicht so guten Erfahrungen im Jahr 2020 (s. Bewertung vom Febr. 2020) haben wir gedacht, dass sich einiges gebessert hätte. Für € 222 pro Person kann man schließlich nicht nur ein gutes 7-Gänge-Silvester-Menue erwarten, sondern auch eine einem Silvester-Abend entsprechende Atmosphäre. Fehlanzeige. Kein...Wunder bei derart schlechtem Personal. Nicht nur keine Ahnung von den servierten Weinen (noch nicht einmal von deren Namen oder Herkünften), auch sonst war Service wohl ein Fremdwort. So wurde z.B. das Mineralwasser in geschlossener Flasche auf den Tisch gestellt, ohne ein- oder nachzuschenken, unzureichende Sprachkenntnisse taten ein übriges. Auch Chef und Chefin hatten wohl alle Hände voll zu tun, die Organisation am Laufen zu halten anstelle sich um die Gäste zu kümmern und für eine dem Anlass entsprechende Wohlfühl-Atmosphäre zu sorgen. Sich an den Tischen mal zu erkundigen, ob denn alles zu ihrer Zufriedenheit sei o.ä., ist eigentlich nicht zuviel verlangt. Das Essen selbst und auch die Weinbegleitung waren wirklich sehr gut, auch wenn wir uns etwas mehr Informationen über die Komponenten der einzelnen Gänge gewünscht hätten. Alles in allem hat es uns am Ende auch nicht mehr gewundert, dass ein Bamberger Spitzengastronom sein Restaurant mit Reisegruppen füllen musste. Schade.Mehr

Dem eigenem -hohen- Anspruch entsprach einzig das Essen selbst. Ob man das Preis-/Leistungsverhältnis dabei für angemessen hält, muß jeder für sich entscheiden. Leider entsprach sowohl die Aufmerksamkeit und Freundlichkeit des Services sowie die Flexibilität bei allergenen Unverträglichkeiten nicht bzw. nur bedingt dem Anspruch an eine...Gastronomie dieser Preislage.Mehr

Wir waren Sonntagabend hier und haben uns im schönen Innenhof das 7-Gänge-Menu gegönnt. Anfangs hatten wir etwas Sorge, dass wir das nicht schaffen, aber alles in allem waren die 7 Gänge so dimensioniert, dass wir gut gesättigt, aber nicht überfüllt waren. Beim Hauptgericht hatten wir...das Wild und die Entenbrust, beides à point gebraten/gegart, zart, rosa, einfach hervorragend. Alle Speisen waren sehr schön angerichtet, der Tisch schön eingedeckt. Die Aromen und unterschiedlichen Zutaten waren sehr gut aufeinander abgestimmt, geschmacklich alles sehr zufriedenstellend. Der Service war sehr freundlich, aufmerksam, dabei gelassen und nicht aufdringlich. Wir konnten uns Zeit nehmen und haben in gut 3 Stunden gemütlich und entspannt gegessen.Mehr