Restaurant Ophelia
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Fr
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MICHELIN
Gesamtwertungen und Bewertungen
GESAMTWERTUNGEN
Küche
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Einrichtung
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PREISSPANNE
130,00 € - 195,00 €
KÜCHEN
Französisch, International, Europäisch, Mitteleuropäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet
mahlzeiten, funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Hinsetzen und wohlfühlen - das trifft es ganz genau, nicht nur wenn Sie auf der wunderbaren Terrasse sitzen und den Blick auf den Bodensee genießen. Da...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
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4.5
250 Bewertungen
Ausgezeichnet
213
Sehr gut
19
Befriedigend
9
Mangelhaft
2
Ungenügend
7
KNJK978
Konstanz124 Beiträge
Aug. 2024 • couples
Kurzentschlossen haben wir uns dazu entschieden, ganz spontan mal wieder ins Ophelia zu gehen. Der letzte Besuch war schon etwas her und so waren wir sehr gespannt was uns erwartet. Insgesamt waren wir sehr begeistert vom Menü, der Weinbegleitung, dem Service und dem Ambiente . Gefreut hat uns darüber hinaus, dass am Montagabend offen war - ist doch dies der Tag an dem viele Restaurants geschlossen sind.
Wir haben uns komplett auf das große Menü mit allen Variationen und der Weinbegleitung eingelassen. Absoluter Höhepunkt war für uns an diesem Abend die Taube. Neben vielen Besonderheiten war diese Outsatnding.
Einziger Schmerzpunkt - neben dem doch sehr hohen Preis - war die Tischreservierung über das Hotel Riva. Eine sehr unfreundliche Mitarbeiterin machte uns sehr deutlich klar, dass ohne Angabe der Kreditkartendaten (inkl. Sicherheitscode) kein Tisch zu bekommen wäre. Leider gab es trotz Nachfragen keine Erläuterung warum man diese Daten benötigt und was mit diesen sensiblen Daten passiert. Auch den vollständigen Namen wollte die Mitarbeiterin - der man immerhin Zugriff auf die Kreditkarte gewährt - nicht verraten. Hätten wir uns nicht so sehr auf Dir Hoherg und sein Team gefreut, hätte wir eigentlich diesen unfreundlichen Prozess nicht durchlaufen wollen. Der Abend hat dies dann jedoch wieder weggemacht. Wir können - für besondere Anlässe - das Ophelia absolut weiterempfehlen.
Verfasst am 29. August 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Aesthet
Thun136 Beiträge
Juli 2024 • couples
Als Hotelgast Riva hatten wir zunächst Mühe das Restaurant überhaupt zu finden, da Hinweisschilder im Hotel fehlten. Das sehr freundliche Servicepersonal hat uns dann hingeführt. Sämtliche Gänge des doch recht hochpreisigen Menus waren unglaublich raffiniert und geschmacklich umwerfend. Das Menu enthielt nicht unbedingt kostspielige Zutaten. Sie wurden aber genial kombiniert und wurden durch aussergewöhnliche Saucen ergänzt. Das Bio-Brot als Beilage war mässig gut. Hier besteht Verbesserungspotenzial. Die Weine haben faire Preise. Der Service effizient und unkompliziert. Wir kommen wieder.
Verfasst am 28. Juli 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
PatWu
Schweiz143 Beiträge
Juli 2024 • couples
Ein Wunderschönes Restaurant, mit gutem Service und tollem essen. Es ist schön gelegen direkt am Bodensee. Ein Junges Service Team, freundlich und Aufmerksam.
Toll durchdachte gänge mit top Zutaten.
Die Weinbegleitung wurde nach unseren Wünschen angepasst und dies sehr gut!
Ich komme gerne wieder.
Verfasst am 23. Juli 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
mac k
35 Beiträge
Juni 2024 • couples
...wir sind gekommen - um hier wieder nach einiger zeit - nicht nur ein kulinarisches erlebnis auf 2 sterne niveau, sondern auch ambiente und service dieser klassifizierung zu geniessen.. jedoch ist aktuell weder das kulinarische zwei sterne wert, noch spielt der service in dieser liga!!
//PRO :
die kulinarik und handwerk sind natürlich vorhanden, aber nicht mehr auf einem zwei sterne niveau - absolut overrated aktuell - hier gibt es um den bodensee in der DACH-region
mit und ohne sterne bessere alternativen - die im kontext kosten/nutzen eine echtes erlebnis erreichen/bieten ..
///CONS :
die zeiten in denen es für diese kategorie entsprechendes personal gibt - vor allem im service - sind hier vor ort vorbei - keine soziale kompetenz, kein niveau auf menschlicher ebene, kein niveau am gast(-umgang)
> hölzern, polternd - unerfahren(offensichtlich)
> schulungen im bereich empathie / sozialkompetenz wären v.V.
> permanent doppeltes nachfragen
> schroffe / lapidare ausdrucksweise gg uns als mensch (& zahlenden gästen)
> nach ca 5 gängen wurde der service an unserem tisch so gut wie eingestellt - vor allem getränke - die "saftreise" war damit wohl beendet (wissentlich wurden fehler begangen und zugegeben...nur vom betroffenen selbst nicht - keine persönliche nachricht an uns..menschlich fragwürdig) - wir hatten zur folge nur noch flüssigkeit ohne saft - bei 4 möglich-potenziellen serviceleuten war auch keiner imstande uns zu fragen, ob wir für die 3 nöchsten gänge etwas wollen würden(pro-aktiver service wie erwartet..nicht vorhanden - auch der weinkellner, welcher uns eben eine non-alkoholic-begleitung ermöglichen wollte, machte keine anstalten uns weiter zu bedienen
> erst beim Dessert gab es dann - völlig aus dem nichts - etwas hingestellt
> ALKOHOL(rechtfertigt den weinkellner natürlich...) ist immernoch ein erzwungendes "must have" - selbst 2024 ->
PROST auf eine progressive gastronomie hier im ophelia
..."JEDER will ja den alk in sich hineinkippen"...klar - ohne ausnahme - das ophelia hat sich ja auch auf die sommelierhafte weinbegleitung spezialisiert... dementsprechend muss das zeug auch an den gast ... ohne tannine in der kauleiste is man auch eher der saftgast 2. klasse - jedenfalls fühlten wir uns am ende des abends(nach gut 4h) so ..
..unser abend wurde dadurch entsprechend zur farce, aber egal - wir sind ja nur zwei gäste - die den abend ertragen und voll zahlen mussten - macht nichts gelle - wir waren das letzte mal dort! ... die fast 1tsd€ können wir kulinarisch woanders besser investieren..
PS : der espresso ist zudem ziemlich unterirdisch - falsche tasse(hier geht zweck über d. produktqualität...) / falsche temperatur / keine crema / falscher kaffee -> aber egal - ihr seid ja resolut genug um d. zu kompensieren
PPS : am empfang & vor allem bei der verabschiedung spürt man die grundsätzliche haltung des gegenübers - und was soll man sagen, das vorangegangene gespräch von ->uns ausgehend!<- über die o.g. CONS direkt mit mr. D.H. liessen ihn verbal empathisch erscheinen, allerdings bei der händischen verabschiedung liess er einen seine non-verbale schelte "spüren" - armwrestler eine alternative?! - egal .. 2 sterne hat ja seine küche ...
#müsstIHRwissen > PROST
"eine zusätzliche sehr persönliche empfindung - auch meiner begleitung auffallend - es ist ohne frage ein hochklassiges etablissement mit sterne-niveau - jedoch kamen uns vor allem d. küchenpersonal + DH direkt so vor, als wäre es nach ca. 15 jahren zeit ein eigenes/collab neues konzept(unabhängig vom riva/kolb imperium) aufzubauen und/oder eine andere neue motivation/inspiration zu suchen/finden - im vgl. noch vor einiger zeit wirkte es nunmehr trister/unmotivierter/inspirationsloser/gewöhnlicher > für dieses gewollte niveau.. - ich wünschte es wäre nur ein belangloses empfinden...!" - diese anmerkung ist absolut nicht despektierlich/brüskierend zu verstehen ...
>sapere aude - liebe gourmetfreunde<
Verfasst am 17. Juni 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
David Wimmer
Meilen66 Beiträge
Mai 2023 • solo
Restaurant Ophelia in Konstanz ist ein kulinarisches Juwel, das trotz seiner zwei Michelin-Sterne bescheiden und einladend wirkt. Die elegante Jugendstil-Villa des Hotel RIVA bietet eine atemberaubende Aussicht auf den Bodensee und schafft eine einzigartige Atmosphäre.
Die Küchenphilosophie von Küchenchef Dirk Hoberg ist einfach und vielseitig: “Das Bessere schlägt immer das Gute.” Das Team verarbeitet mit größtem Respekt die besten Produkte aus der ganzen Welt zu einzigartigen Genusserlebnissen. Gleichzeitig werden die Schätze aus der näheren Umgebung angemessen gewürdigt und zu einem harmonischen Bild komponiert, in das spielerisch Brüche als Überraschungsmomente eingearbeitet sind1.
Die Gerichte im Restaurant Ophelia sind eine wahre Freude für die Sinne. Von der offenen Küche aus kann man die Stars der Küche in Aktion beobachten. Der exzellente Service verwöhnt die Gäste, und das Ambiente ist perfekt für einen unvergesslichen Abend.
Wenn Sie nach einem kulinarischen Erlebnis suchen, das die höchsten Standards erfüllt, ist das Restaurant Ophelia definitiv einen Besuch wert. Die Kombination aus erstklassiger Küche, atemberaubender Aussicht und herzlicher Gastfreundschaft macht es zu einem Ort, den man nicht verpassen sollte. 🌟🌟🌟🌟🌟
Verfasst am 16. März 2024
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Fredy B
Hamburg2693 Beiträge
Okt. 2023 • couples
Ein wundervolles Restaurant mit exzellenter Küche, was man bei dem Preis aber auch erwarten kann. Die offene Küche zeigt die Stars der Küche in Aktion und der sehr gute Service verwöhnt den Gast. Schade nur, das es keine Weinbegleitung mit Weinen aus der Region gibt da hat der Sommelier seine eigenen Vorstellungen auch wenn man Kritik äußert, wird einem erklärt warum man falsch liegt …. Egal, es war ein sehr netter Abend und der eine etwas schlunzige Gang naja der sollte eben so sein … wir kommen gerne wieder.
Verfasst am 14. Oktober 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Global740986
12 Beiträge
Juli 2023 • couples
Das Restaurant Ophelia ist immer wieder hervorragend. Wir kommen ab und zu ins Ophelia und genießen die Abende sehr. Ambiente, Service, Speisen, alles top!
Verfasst am 22. August 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
chrisbu91
München1805 Beiträge
Juli 2023 • couples
Absolut fantastisch ist die Küche von Dirk Hoberg im Ophelia (**) in Konstanz am wunderschönen Bodensee. Das Restaurant liegt in einer wunderschönen Jugendstil-Villa. Man isst recht klassisch und auf allerhöchstem Niveau. Besonders beeindruckt haben der in Butter gegarte Lachs, der mit Raucharomen, Kaviar, Dashi-Beurre blanc und Lauch vielschichtig und gekonnt in Szene gesetzt wurde, sowie beide Fleischgänge, die jeweils mit einer köstlichen, handwerklich absolut perfekten Jus sowie raffinierten Beilagen serviert wurden. Hinzu kommt eines der besten (und aufwendigsten) Desserts, die ich je gegessen habe. Beeren, Mandel und weiße Schokolade in verschiedensten Darbietungsweisen waren die Protagonisten, dazu gab es mit einer Riesling-Sabayone einen selten gewordenen, ganz wundervollen Klassiker. Bravo! Großartig sind neben der tollen Location und Lage auch der nette Sommelier, der ein angenehmer Gesprächspartner ist, sowie der herzliche Service. Bis bald, es war großartig!
Verfasst am 16. Juli 2023
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Michael S
Wien75 Beiträge
Juli 2022 • friends
Tolles Ambiente, hervorragende handwerkliche Kunst. Ich habe selten derart hervorragend gegessen wie im Ophelia. Diese Spitzenleistung hat allerdings auch seinen Preis, bei dem ich mir nicht sicher bin, ob dieser noch zu rechtfertigen ist.
Das Essen war mehr als hervorragend, die Weinbegleitung war stimmig, gut ausgewählt mit topklasse Weinen. Dem Sommelier ist sein junges Alter anzumerken. Mitunter würde ihm weniger Mitteilsamkeit gut zu Gesicht stehen.
Verfasst am 17. Juli 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Rudolf G
Stuttgart49 Beiträge
Juli 2022 • none
Während unseres Urlaubs im Hotel RIVA waren wir auch einen Abend im Ophelia zu Gast. Das Essen war wirklich etwas ganz Besonders: Tolle Aromenspektren, perfektes Handwerk mit schöner Textur und wunderbare Geschmackskombinationen - jeder Gang ein Traum. Auch die Zeitabstände zwischen den einzelnen Gängen waren perfekt gewählt. Schade, dass es für jemanden, der nicht unbedingt nach "trockenem" Champagner und Wein (es geht nicht um "lieblich"!) verlangt kaum Alternativen gibt. Zumindest wurden wir so beraten. Auch kennen wir (Sterne-)Restaurants bei denen man vom Service immer wieder mit Namen angesprochen wird - bei 25 - 30 Gästen u.E. leistbar. Vielleicht sind wir in dieser Hinsicht sehr anspruchsvoll bzw. "eigen", aber das hat uns gefehlt und kennen wir anders/besser (z.B. im Seerestaurant des RIVA hat das wunderbar geklappt). Dass im Laufe des Abends der Seeblick vom Balkon des Restaurants aus durch einen mehr oder weniger transparenten "Vorhang" als Mückenschutz leicht getrübt wurde, mag man dem Restaurant nicht anlasten sondern als Fürsorge (aus Erfahrung) dem Gast gegenüber begreifen.
Verfasst am 15. Juli 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
nastasja n
1 Beitrag
Aug. 2021 • none
Wir waren mit einer grösseren Gruppe im Restaurant Ophelia zu Gast.
Es war ein wunderbarer, gelungender Abend mit einem super Menü und einer sehr passenden Weinbegleitung.
Ein Gaumenschmaus mit tollen Produkten, mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Man sieht, dass die Crew ihren Job mit Leidenschaft tut.
Super war auch die Weinbegleitung. Ein paar geschmackliche Überraschungen waren auch dabei. Sehr gelungen, auch mit anspruchsvolleren Weinen.
Besonders toll war, dass Dirk Hoberg auch selbst häufig am Tisch war und uns das Gezauberte präsentierte. Wir hatten Gelegenheit ein paar Fragen, aber auch Komplimente loszuwerden. Ein echtes Erlebnis.
Wir kommen sicher wieder.
Verfasst am 31. Mai 2022
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Gast0111
4 Beiträge
Okt. 2021 • couples
Es fing damit an, dass der Somelier sehr unflexibel bei der Weinbegleitung war. Es ist nicht möglich, bei dem 7 Gängemenü eine 5 Gänge Weinbegleitung zu nehmen. Das kenne ich aus anderen Sternerestaurants anders. Die Gänge wurden viel zu schnell serviert. Man war noch am essen, da wurde schon der Teller abgeräumt. So fühlte man sich sehr gestresst. Auch die vielen "Grüße aus der Küche" sind einfach zu viel und waren überflüssig. Die Frechheit kam jedoch zum Schluss. Während des Desserts bietet die Bedienung eine Auswahl von verschiedenen Schnäpsen an. In der Annahme, der Schnaps gehöre zum Dessert dazu (wie gesagt, es kamen ständig Grüße aus der Küche, die nicht auf der Karte standen), haben wir zwei ausgewählt. Die böße Überraschung kam dann mit der Rechnung: 50 Euro für 0,2 Cl.
Hier hätten wir uns gewünscht, dass der Gast vorher auf die Preise hingewiesen wird. Auch stand auf der Rechnung eine Flasche Wasser, die wir nicht bestellt hatten. Fazit: Am Ende des Abends fühlt man sich abgezockt. Es wird nicht auf den Wunsch des Gastes eingegangen. Nicht zu empfehlen!
Verfasst am 17. Oktober 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
rms1000
Mössingen81 Beiträge
Okt. 2021 • couples
Es wäre eine Frechheit für diese phantastische Küche nicht die Höchstpunktzahl zu vergeben. Ein echtes Erlebnis! Jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk, bietet handwerkliche Höhepunkte und überraschende Geschmackserlebnisse. Die hervorragenden Ausgangsprodukte werden unterstrichen und präsentiert aber nicht durch zu heftige Aromen dominiert. Das Preisniveau ist sozusagen Schweizer Niveau, d. h. im Quervergleich weit oben. Das Essen war es uns wert. Die Weinbegleitung hat uns für den Preis allerdings etwas enttäuscht. Service war ausgezeichnet.
Verfasst am 7. Oktober 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Koepfle911
Ludwigsburg54 Beiträge
Aug. 2021 • none
Zum Glück durften die Restaurants wieder zu normalen Zeiten aufmachen. Wir haben es genossen, wieder im Ophelias zu sein. Die vielen Geschmackshöhepunkte und -variationen auf höchstem Geschmacksniveau mit einer tollen Weinbegleitung. Wir sind absolute Fans und freuen uns schon heute auf den nächsten Besuch.
Verfasst am 19. August 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Silke
Baden-Württemberg26 Beiträge
Juni 2021 • couples
Außergewöhnlich - wir sind schon in vielen Restaurants unterwegs gewesen aber dieses Geschmackserlebnis war bisher das größte, was wir je erlebt haben. Wahrliche Handwerkskunst. Ausgezeichnet!!!! Das Team jung und fröhlich 😁...man merkt das komplette Team steht voll dahinter. Vom Service bis hin zur Speisezubereitung ein Gedicht! Ein unbeschreiblich wundervoller Abend. Wer sich eine Geschmacksexplosion gönnen möchte, der ist hier absolut richtig. Genial!!!
Ganz herzlichen Dank!
Verfasst am 18. August 2021
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
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