Tolles Ambiente, hervorragende handwerkliche Kunst. Ich habe selten derart hervorragend gegessen wie im Ophelia. Diese Spitzenleistung hat allerdings auch seinen Preis, bei dem ich mir nicht sicher bin, ob dieser noch zu rechtfertigen ist. Das Essen war mehr als hervorragend, die Weinbegleitung war stimmig, gut...ausgewählt mit topklasse Weinen. Dem Sommelier ist sein junges Alter anzumerken. Mitunter würde ihm weniger Mitteilsamkeit gut zu Gesicht stehen.Mehr

Während unseres Urlaubs im Hotel RIVA waren wir auch einen Abend im Ophelia zu Gast. Das Essen war wirklich etwas ganz Besonders: Tolle Aromenspektren, perfektes Handwerk mit schöner Textur und wunderbare Geschmackskombinationen - jeder Gang ein Traum. Auch die Zeitabstände zwischen den einzelnen Gängen waren...perfekt gewählt. Schade, dass es für jemanden, der nicht unbedingt nach "trockenem" Champagner und Wein (es geht nicht um "lieblich"!) verlangt kaum Alternativen gibt. Zumindest wurden wir so beraten. Auch kennen wir (Sterne-)Restaurants bei denen man vom Service immer wieder mit Namen angesprochen wird - bei 25 - 30 Gästen u.E. leistbar. Vielleicht sind wir in dieser Hinsicht sehr anspruchsvoll bzw. "eigen", aber das hat uns gefehlt und kennen wir anders/besser (z.B. im Seerestaurant des RIVA hat das wunderbar geklappt). Dass im Laufe des Abends der Seeblick vom Balkon des Restaurants aus durch einen mehr oder weniger transparenten "Vorhang" als Mückenschutz leicht getrübt wurde, mag man dem Restaurant nicht anlasten sondern als Fürsorge (aus Erfahrung) dem Gast gegenüber begreifen.Mehr

Wir waren mit einer grösseren Gruppe im Restaurant Ophelia zu Gast. Es war ein wunderbarer, gelungender Abend mit einem super Menü und einer sehr passenden Weinbegleitung. Ein Gaumenschmaus mit tollen Produkten, mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Man sieht, dass die Crew ihren Job mit...Leidenschaft tut. Super war auch die Weinbegleitung. Ein paar geschmackliche Überraschungen waren auch dabei. Sehr gelungen, auch mit anspruchsvolleren Weinen. Besonders toll war, dass Dirk Hoberg auch selbst häufig am Tisch war und uns das Gezauberte präsentierte. Wir hatten Gelegenheit ein paar Fragen, aber auch Komplimente loszuwerden. Ein echtes Erlebnis. Wir kommen sicher wieder.Mehr

Es fing damit an, dass der Somelier sehr unflexibel bei der Weinbegleitung war. Es ist nicht möglich, bei dem 7 Gängemenü eine 5 Gänge Weinbegleitung zu nehmen. Das kenne ich aus anderen Sternerestaurants anders. Die Gänge wurden viel zu schnell serviert. Man war noch am...essen, da wurde schon der Teller abgeräumt. So fühlte man sich sehr gestresst. Auch die vielen "Grüße aus der Küche" sind einfach zu viel und waren überflüssig. Die Frechheit kam jedoch zum Schluss. Während des Desserts bietet die Bedienung eine Auswahl von verschiedenen Schnäpsen an. In der Annahme, der Schnaps gehöre zum Dessert dazu (wie gesagt, es kamen ständig Grüße aus der Küche, die nicht auf der Karte standen), haben wir zwei ausgewählt. Die böße Überraschung kam dann mit der Rechnung: 50 Euro für 0,2 Cl. Hier hätten wir uns gewünscht, dass der Gast vorher auf die Preise hingewiesen wird. Auch stand auf der Rechnung eine Flasche Wasser, die wir nicht bestellt hatten. Fazit: Am Ende des Abends fühlt man sich abgezockt. Es wird nicht auf den Wunsch des Gastes eingegangen. Nicht zu empfehlen!Mehr

Es wäre eine Frechheit für diese phantastische Küche nicht die Höchstpunktzahl zu vergeben. Ein echtes Erlebnis! Jeder Teller ist ein kleines Kunstwerk, bietet handwerkliche Höhepunkte und überraschende Geschmackserlebnisse. Die hervorragenden Ausgangsprodukte werden unterstrichen und präsentiert aber nicht durch zu heftige Aromen dominiert. Das Preisniveau ist...sozusagen Schweizer Niveau, d. h. im Quervergleich weit oben. Das Essen war es uns wert. Die Weinbegleitung hat uns für den Preis allerdings etwas enttäuscht. Service war ausgezeichnet.Mehr

Zum Glück durften die Restaurants wieder zu normalen Zeiten aufmachen. Wir haben es genossen, wieder im Ophelias zu sein. Die vielen Geschmackshöhepunkte und -variationen auf höchstem Geschmacksniveau mit einer tollen Weinbegleitung. Wir sind absolute Fans und freuen uns schon heute auf den nächsten Besuch.

Außergewöhnlich - wir sind schon in vielen Restaurants unterwegs gewesen aber dieses Geschmackserlebnis war bisher das größte, was wir je erlebt haben. Wahrliche Handwerkskunst. Ausgezeichnet!!!! Das Team jung und fröhlich 😁...man merkt das komplette Team steht voll dahinter. Vom Service bis hin zur Speisezubereitung ein...Gedicht! Ein unbeschreiblich wundervoller Abend. Wer sich eine Geschmacksexplosion gönnen möchte, der ist hier absolut richtig. Genial!!! Ganz herzlichen Dank!Mehr