Mein Mann und ich haben dieses Jahr unsere Hochzeit auf dem Margaretenhof gefeiert. Wir entschieden uns für die Location aus mehreren Gründen, sie verfügt über zwei getrennte Räume in denen man essen und feiern kann. Eine Terrasse mit einem traumhaften Ausblick und einen sehr süßen...Hof, perfekt um Fotos zu machen. Aber eins nach dem anderen:
Die Räume sind super hell und gemütlich und haben eine angenehme Größe. Wir feierten mit ca. 60 Gästen und es war weder überfüllt noch leer, im Essensaal wie in dem Tanzsaal hatte jeder Gast genug Platz für sich selbst und den Partner, ging aber auch nie verloren. Was uns ebenfalls wichtig war, war die Abgeschiedenheit. In vielen anderen Locations, die wir uns angeguckt haben, hätte man um 22 Uhr alle Fenster und Türen zumachen müssen, um die Anwohner nicht zu stören. Das ist hier kein Problem, da der Lärm der Musik und der Gespräche in die Felder getragen wird, sodass wir niemanden gestört haben. Unsere freie Trauung wurde sehr schön auf der Terrasse arrangiert, beim schlechten Wetter hätten wir die Möglichkeit gehabt in den Tanzsaal (beim normalen Betrieb Restaurant) auszuweichen, sodass wir dennoch hätten durch die Glasfront den schönen Ausblick genießen können. Das war auch das schöne am Abend, selbst wann man kurz raus gegangen ist, um frische Luft zu schnappen oder eine zu rauchen, ging kein Gast je verloren, man hatte sich immer gegenseitig im Blick.
Wir hatten ein ausgeprägtes Deko-Konzept und dürften vom Margaretenhof aus jeden unserer Wünsche umsetzen. Uns wurde jedes Hilfsmittel wie z. B. eine große Leiter bereit gestellt. Was für uns ebenfalls toll war, war dass wir schon am Abend vorher den Essenssaal dekorieren durften, dass hat uns sehr viel Druck am Tag der Hochzeit genommen, da wir so nur schnell die Terrasse und den Tanzsaal schmücken mussten.
Die gesamte Deko wurde am nächsten Tag sehr sorgfältig von dem Margaretenhof Team zusammen gepackt und so bereit gestellt, dass wir es nur noch einladen mussten. Das war wirklich hervorragend und es ist nichts weggekommen, was mir sehr wichtig war. Keine Blume oder auch nur Kerze wurde einfach so weggeschmissen, was wohl in anderen Locations öfters passiert. Ich habe mich sehr gefreut alles noch an die Familie und Freunde verteilen zu dürfen.
Besonders bei der Vorbereitung ist die tolle zusammenarbeit mit dem Team und besonders Frau Kraß hervorzuheben. Ich habe während der gesamten Zeit mehr als 30 E-Mails mit diversen geschrieben und jede wurde nicht nur professionell sondern sehr sehr freundlich beantwortet, was mir immer geholfen hat mich auf den Tag zu freuen. Auch an dem Tag war der Service stets bereit und sehr aufmerksam aber nie aufdringlich. Das Essen wurde sehr schnell serviert und wieder abgeräumt und es wurden immer wieder neue Getränke angeboten, sodass man während des Essens sich nie darüber Gedanken machen musste, sondern wirklich einfach nur entspannen und das gute Essen genießen. Die Bedienung war auch selbst zur später Stunde sehr freundlich und gut drauf und immer für uns da.
Das Essen war einfach nur hervorragend! Zum Empfang gab es Bruschetta, die sehr frisch und knackig und nicht matschig war. Die Suppe wurde am Tisch serviert und war nicht nur sehr lecker, sondern auch wirklich warm. Unsere Gäste und wir waren besonders von den ausgewählten Vorspeisen begeistert und im besonderen von dem Birnen-Ziegenkäse Salat. Das Buffet war sehr schön angerichtet und reichlich. Es wurde immer nachgefüllt, sodass es nie leer aussah und man das Gefühl hatte, man könne sich nichts mehr holen. Wir hatten unter anderem die Pastastation, die sehr gut angekommen ist, besonders das grüne Pesto war sehr lecker. Fleisch und Fisch wurden frisch gegrillt und waren auf dem Punkt. Auch die Feta-Pfännchen können wir nur weiterempfehlen, genauso wie das sehr knackige Wok-Gemüse, einmal was anderes, als das sonst immer zerkochte Gemüse, dass man von vielen Hochzeiten kennt. Dessert haben wir keinen vom Margaretenhof selbst angeboten, es ist aber hervorzuheben, dass Herr Pukys kein Problem damit hatte, dass wir statt Desserts vom Margaretenhof unseren eigenen Süßkram angeboten haben.
Die Weine die wir uns ausgesucht haben (Grauer Burgunder, Weißer Burgunder, Gewürztraminer und Merlot, sowie der Sekt der uns für den Empfang empfohlen wurde) sind einfach hervorragend. Ich weiß das mehrere Gäste an dem Abend mehrere Flaschen und sogar Kartons für Zuhause gekauft haben.
Allgemein haben wir nie das Gefühl gehabt, dass uns etwas aufgezwungen wurde. Wir haben das gesamte Essen und die Weine nach unseren Vorstellungen gestalten dürfen und auch jede Änderung die wir noch vorgenommen haben, wurde immer direkt umgesetzt. Was mich besonders gefreut hat, war dass der Koch (da er selbst ebenfalls aus Polen kommt) meine lieblings Suppe als Mitternachtsnack vorbereitet hat. Ich durfte diese sogar vor dem servieren einmal probieren und selbst entscheiden, ob sie noch mehr gewürzt werden soll. Das war wirklich sehr zuvorkommend, einfach perfekt und der Barszcz war einfach nur grandios und kam sehr gut auch bei den deutschen Gästen an.
Insgesamt hatten wir eine wunderschöne Feier auf dem Margaretenhof, es wurde sich um uns sehr familiär und zuvorkommend gekümmert, sowohl bei der Vorbereitung, an dem Tag wie bei der Nacharbeitung. Wir können es nur jedem weiter empfehlen.Mehr
