Weingut & Restaurant Stahl
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Öffnungszeiten
Mi
18:00 - 23:30
Do
18:00 - 23:30
Fr
18:00 - 23:30
Sa
12:00 - 14:0018:00 - 23:30
MICHELIN
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Gesamtwertungen und Bewertungen
Details
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PREISSPANNE
194,00 € - 194,00 €
KÜCHEN
Französisch, Deutsch
Mahlzeiten
Abendessen, Getränke
funktionen
Das sagt der Guide MICHELIN
Wein oder Essen? Im Restaurant des Winzerhofs Stahl steht beides im Fokus, und zwar in Form eines modernen 9-Gänge-Überraschungsmenüs samt perfekt abge...
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Guide MICHELIN-Website.Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Ist dieses Restaurant ein Geheimtipp oder noch recht unbekannt?
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4.5
7 Bewertungen
Ausgezeichnet
5
Sehr gut
2
Befriedigend
0
Mangelhaft
0
Ungenügend
0
superG18
Königsberg in Bayern162 Beiträge
Aug. 2024 • couples
Im geschmackvoll minimalistischen Gastraum des alten Gebäudes wird ein sensationelles Menu serviert, bei dem wirklich alles stimmt! Feinste Zutaten, fast alle regional, sehr schön präsentiert, immer stimmig, ohne sinnlosen Schnickschnack – was will man mehr? Alles schmeck super! Dazu werden die feinen Weine und Sekte des Winzerhofs großzügig ausgeschenkt. Wasserkaraffen werden ständig neu befüllt und nicht extra berechnet wie sonst leider so oft. Der Chef, Christian Stahl, ist stets präsent und auch das übrige Personal verdient großes Lob.
Verfasst am 19. August 2024
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Oliver
Frickenhausen am Main29 Beiträge
Juni 2021 • couples
Wir waren mit Freunden zum Fine Dining dort und wurden nicht enttäuscht. Das Essen war sehr lecker und wirklich außergewöhnlich.
Beim Wein muss ich sagen, hatte ich schon mal bessere bei C. Stahl getrunken, aber das ist jammern auf hohem Niveau.
Alles in allem absolut empfehlenswert und einen Besuch wert. Wir kommen wieder
Verfasst am 21. August 2021
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ra_rudi
924 Beiträge
Aug. 2020 • friends
das ist jetzt kein restaurant im klassischen sinn sondern ein weingut mit einer art pop up restaurant. bei uns standen 3 tische im hof, man hat mehr das gefühl bei bekannten zu besuch zu sein.
Die küche ist gehoben, teilweise haben die gänge sterne niveau. Der service ist freundlich, fix und kompetent. über die weinbegleitung braucht man jetzt nichts sagen, wer da hingeht kennt die phantastischen stahl weine die zum menü angeboten werden und nachgeschenkt wird immer.
als fazit von location , stimmung und essen ein perfektes erlebnis.
Verfasst am 2. August 2020
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tineldo28
Nürnberg235 Beiträge
Feb. 2018 • couples
Unser Besuch in der Weingiesserei war sehr schön, sehr gemütlich, und das Essen wirklich ausgezeichnet. Kreativ und verspielt störte uns nur die rasche Präsentation der Speisen und Getränke etwas...mehr Ruhe wäre schön. Ein Besuch lohnt sich aber in jedem Fall!
Verfasst am 12. Februar 2018
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Marcus O
Neunkirchen am Brand9 Beiträge
Nov. 2017 • couples
Christian Stahl hat im verschlafenen Auernhofen einen Gourmetgeheimtipp etabliert. Wir wurden mit einem kreativen Fünfgangmenü überrascht, welches standesgemäß mit den hauseigenen äußerst hochwertigen Weinen begleitet wurde. Der Chef war zu jedem Gang bei uns und gab uns bereitwillig Auskunft über alle Kompositionen, wobei seine Leidenschaft für die Küche offensichtlich wurde :-). Wir können einen Abend bei ihm in der tollen Atmosphäre seines Weingutes nur wärmstens empfehlen.
Verfasst am 5. November 2017
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Ruediger H
Köln351 Beiträge
Aug. 2016 • family
Im Rahmen einer Hochzeitsfeier hier sehr gut gegessen (!), getrunken (sehr gute Weine) und gefeiert. Schönes Ambiente - wenn man es entsprechend schmückt noch besser. Toller Innenhof – für eine lange Tafel, wie bei uns, sehr gut geeignet. Es stehen unterschiedliche Räumlichkeiten zur Verfügung.
Wer also mal eine Feier im „Nichts“ machen will – und hier wird übers Jahr gesehen viel gefeiert – der ist hier richtig, muss sich aber zwecks Termin immer sputen…
Verfasst am 30. August 2016
Diese Bewertung ist die subjektive Meinung eines Tripadvisor-Mitgliedes und nicht die von Tripadvisor LLC. Tripadvisor überprüft Bewertungen.
Fred Z
Auernhofen56 Beiträge
Jan. 2015 • couples
Im beschaulichen Auernhofen kocht Christian Stahl moderne fränkische Kost auf höchstem Niveau. Die Küche der traditionellen Heckenwirtschaft hat der junge Rebell - wie vor einigen Jahren die Weinbereitung - der schöpferischen Zerstörung (im Sinne Schumpeters) unterzogen und die Bruchstücke nahezu genial wieder zusammengesetzt: Ein Hauch von Blutwurst zum Steinbeißer, Kalbsbacke mit Selleriepüree unterlegt ... irgend etwas Verrücktes fällt dem Patron immer ein. Und wenn man zum Schluß das warme flüssige Herz des Schokoküchleins auf der Zunge hat ... mmh ... langsam mit dem eleganten Pinot oder dem kräftigen Silvaner runterspülen!
Verfasst am 25. Januar 2015
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