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Trenkerstube

€€€€
mediterran, international, zeitgenössisch
Karte
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Keschtngasse 18, 39019 Tirolo (Dorf Tirol), Italien
+39 0473 923693
Webseite
Heute
19:00 - 23:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
Di - Sa 19:00 - 23:00
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47 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Bewertungen von Reisenden
Reisetyp
Jahreszeit
Sprache
Gefiltert nach: Deutsch
Bolzano (Bozen), Italien
Beitragender der Stufe 
3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von fünf Punkten Bewertet am 8. Dezember 2016

Wir waren heuer Mitte Oktober in der Trenkerstube zu Gast und erlebten einen wundervollen Abend. Die Küche von Herrn Wieser wurde uns schon mehrmals von Bekannten zu Herzen gelegt und unsere Erwartungen wurden zur Gänze erfüllt. Nicht nur optisch sondern auch geschmacklich war das von uns genossene 10 Gänge Menü große Klasse. Ein großes Kompliment gilt auch der Frau Sommeliere... Mehr 

Hilfreich?
Danke, karligoo!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "karligoo", ich danke Ihnen herzlich für Ihre ausgesprochen positive und nette Bewertung zu unserem Gourmetrestaurant Trenkerstube. Es freut mich sehr zu hören, dass die Empfehlung Ihrer Bekannten in einem wundervollen Abend für Sie gemündet hat und Sie sowohl vom Menü, als auch von den Weinen und dem Service begeistert waren. Ich freue mich bereits heute auf ein... Mehr 

Beitragender der Stufe 
20 Bewertungen
16 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 31. Oktober 2016

Wenn wir in einem Michelin 2-Sterne Restaurant essen gehen, sind die Erwartungen hoch. In der Trenkerstube wurden sie locker übertroffen, sämtliche Speisen waren exzellent zubereitet. Der Service angenehm unverkrampft (obwohl die Saison zu Ende ging), wir werden wieder kommen!

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Danke, Beat S!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "Beat S", vielen herzlichen Dank für Ihre sehr positive und nette Bewertung unseres Gourmetrestaurants Trenkerstube. Es freut mich zu hören, dass wir Ihre hohen Erwartungen sogar übertreffen konnten. Bis zu Ihrer angedeuteten Wiederkehr verbleibe ich mit herzlichen Grüßen aus dem sonnig-herbstlichen Meran, Daniel Dobitsch Gastgeber Mehr 

Deutschland
Beitragender der Stufe 
35 Bewertungen
24 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 8. September 2016

Wir waren heuer 2x in der Trenkerstube essen und konnten so beide aktuellen Menüs (also die aktuell 10 Gerichte) genießen: große Klasse, geschmacklich wie optisch - und dazu ein sehr freundlicher Service und eine sehr gute Weinbegleitung durch die Sommeliere Frau Mayr - prima, gerne wieder!

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Danke, Global_Connaisseur80!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "Global_Connaisseur80", vielen lieben Dank für Ihre sehr positive Bewertung unseres Gourmetrestaurants Trenkerstube. Es freut mich, dass Sie sowohl von der Küche, als auch vom Service und unserer Weinauswahl, im Rahmen der Weinbegleitung begeistert waren. Ich freue mich bereits heute auf das angedeutete Wiedersehen und verbleibe bis dahin mit besten Grüßen aus dem sonnig-warmen Meran, Daniel Dobitsch Gastgeber Mehr 

Beitragender der Stufe 
91 Bewertungen
64 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 25. Mai 2016 über Mobile-Apps

Gerhard Wieser und sein Team haben wieder ein fantastisches Menu gezaubert. Vom Firellenfillet über die Ravioli mit Gänsestopfleber zur Taube und zum Rindsfilet ... alles sehr gut abgeschmeckt und wunderschön präsentiert. Das Beerendessert und die Pralinen zum Schluss . .. Himmlisch . Wie immer ein perfekter Service und traumhafte Weine dazu. Danke an alle.

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Danke, Andreas T!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "Andreas T", ich bedanke mich sehr herzlich im Namen aller Mitarbeiter/-innen für Ihre sehr lobende Bewertung. Es freut mich sehr, dass es Ihnen in der Trenkerstube sehr gut geschmeckt hat und Sie einen schönen Abend hatten. Bis zu einem Wiedersehen verbleibe ich mit herzlichen Grüßen, Daniel Dobitsch Gastgeber Mehr 

Kassel, Deutschland
Beitragender der Stufe 
33 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 34 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 19. Oktober 2015

Perfekter Service im Gourmetrestaurant, die Elisabeth, die überwiegend für uns zuständig war, ist ein Geschenk für jedes Haus dieser Kategorie, aber auch die anderen Servicekräfte waren sehr gut und freundlich, wie man sie nicht überall findet, hier fühlt sich der Gast wohl und gut versorgt. Das 6 Gänge Menue mit vorweg Apérohäppchen und Amuse-Bouche jeder Gang war ein Gedicht und... Mehr 

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Danke, 100geniesser69!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "100geniesser69", Herzlichen Dank für Ihre nette und sehr positive Bewertung unseres Gourmetrestaurants Trenkerstube. Es freut mich sehr, dass Sie sich bei uns wohlgefühlt und Ihnen alle Gerichte aus Gerhard Wiesers Küche geschmeckt haben. Ich hoffe sehr, dass Sie uns in naher Zukunft wieder beehren und verbleibe bis dahin Mit herzlichen Grüßen aus dem herbstlich-sonnigen Meran, Daniel Dobitsch... Mehr 

Gunzenhausen, Deutschland
Beitragender der Stufe 
11 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von fünf Punkten Bewertet am 28. August 2015

Wir waren drei mal in der Trenkerstube. Es ist ein paar jahre her und es gab noch keinen zweiten Stern. Wir waren total begeistert. Das Essen war sehr kreativ angerichtet mit wahren Geschmacksexplosionen, auch die Menge hat gepasst. Jetzt waren wir im Mai mit Freunden dort und waren schon etwas enttäuscht. Der zweite Stern hat sich nicht positiv ausgewirkt. Portionen... Mehr 

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Danke, edith b!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte, liebe „edith b“, vielen Dank für Ihre Bewertung. Zunächst freut es mich, dass wir Sie nach langer Zeit mal wieder zu Gast in der Trenkerstube hatten, auch wenn wir Sie diesmal kulinarisch nicht so überzeugen konnten, wie damals. Geschmäcker sind bekanntlich sehr subjektiv und so steht es Ihnen selbstverständlich frei zu erklären, dass sich der zweite Stern, den... Mehr 

Berikon, Aargau, Switzerland
Beitragender der Stufe 
7 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 31. Juli 2015

An unserem Hochzeitstag haben wir uns selbst in der Trnkerstube verwöhnen lassen - und es war von A - Z perfekt. Der Servie: vom herzlichen, dem unkomplizierten Empfang, über die spezielle Tischdeko, der Weinempfehlung und jeweiliger Erklährung einfach supper, feundlich und ungezwungen sympathisch - Danke. Die Küche: von den Aperohäppchen über das Amouse-Bouche und dem Sommermenü einfach spitz. Herr Wiser... Mehr 

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Danke, Heiner K!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "Heiner K", vielen lieben Dank für Ihre nette und äußerst positive Bewertung. Es freut mich sehr, dass wir Ihnen und Ihrer Frau zu Ihrem Hochzeitstag ein perfektes Dinner in der Trenkerstube geboten haben. Bis zum angedeuteten Wiedersehen in der Trenkerstube verbleibe ich mit herzlichen Grüßen, Daniel Dobitsch Gastgeber Mehr 

Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von fünf Punkten Bewertet am 1. Juli 2015 über Mobile-Apps

Man sah dass Herr Wieser an diesen Tag in der Küche war, es war alles sehr gut besonders der Seesaibling mit dem Holunder-Tomatenfond... besser geht es nicht..... Auf dem Punkt genau Konfiert. Die süße kartoffel mit dem Kakaobuttermantel war auch der knaller, besonders die präsentation Kompliment! Menügestaltung Top👌 Ich fands nur schade als wir ankamen begrüßte uns das Fräulein sehr... Mehr 

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Danke, Andreas S!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "Andreas S", herzlichen Dank für Ihre sehr positive Bewertung Ihres Abends in unserem Gourmet-Restaurant Trenkerstube. Es freut mich, dass wir Sie hier vollkommen zufriedenstellen konnten und Sie einen schönen Abend bei uns hatten. Auch wenn ich das nur ungern höre, bedanke ich mich natürlich auch für Ihren kritischen Hinweis, bezogen auf Ihren Aperitif an unserer Bar. So... Mehr 

Spanien
Beitragender der Stufe 
17 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 2. Mai 2015

wohl das beste was südtirol zu bieten hat....sucht bei weitem nach seinesgleichen. service und küche bei weitem das beste was man sich vorstellen kann.

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Danke, BenjaminPellegrina!
D D, Inhaber von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "BenjaminPellegrina", vielen herzlichen Dank für Ihre äußerst positive Bewertung. Es freut uns sehr, dass Sie mit unserem Service und der Küche auf höchstem Maße zufrieden waren und uns sogar als das beste Restaurant das Südtirol zu bieten hat bewerten. Über ein Wiedersehen würde ich mich sehr freuen und verbleibe inzwischen mit herzlichen Grüßen aus dem milden Meran,... Mehr 

St. Christina in Gröden
Beitragender der Stufe 
36 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 35 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von fünf Punkten Bewertet am 30. Januar 2015 über Mobile-Apps

Das war meine schönste Erfahrung in einem Sternerestaurant! ! Vom Gruß bis zu die Petit Four alles perfekt, Service professionell und freundlich. Danke für den schönen Abend

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Danke, Egon P!
D D, Geschäftsführer von Trenkerstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber "Egon P", vielen herzlichen Dank für Ihre nette Bewertung. Es freut mich sehr, dass es Ihnen bei uns im Gourmetrestaurant Trenkerstube so gut gefallen hat und Sie einen schönen Abend hatten. Ich hoffe sehr, dass wir Sie bald wieder bei uns begrüßen dürfen und verbleibe mit herzlichen Grüßen, Daniel Dobitsch Gastgeber Mehr 

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Restaurantdetails

Gesamtwertung
  • Küche
    5 von fünf Punkten
    Service
    5 von fünf Punkten
  • Qualität
    4,5 von fünf Punkten
    Einrichtung
    4,5 von fünf Punkten
Durchschnittspreise
19 $ - 51 $
Küche
mediterran, international, zeitgenössisch
Speisen
Abendessen
Besonderheiten des Restaurants
Parkplätze verfügbar, Reservierung empfohlen, Sitzplätze, Servicepersonal, Kostenlose Stellplätze, rollstuhlgerecht, Serviert Alkohol, voll ausgestattete Bar, Wein und Bier, Akzeptiert American Express, Akzeptiert Mastercard, Akzeptiert Visa, Kostenloses WLAN
Geeignet für
besondere Anlässe, Romantisch
Öffnungszeiten
Dienstag
19:00 - 23:00
Mittwoch
19:00 - 23:00
Donnerstag
19:00 - 23:00
Freitag
19:00 - 23:00
Samstag
19:00 - 23:00
Standort- und Kontaktinformationen
  • Adresse: Keschtngasse 18, 39019 Tirolo (Dorf Tirol), Italien
  • Ort: Europa  >  Italien  >  Trentino-Südtirol  >  Südtirol  >  Tirolo (Dorf Tirol)
  • Telefonnummer: +39 0473 923693
  • Dieses Restaurant befindet sich in Hotel Castel .
Beschreibung
Das Gourmetrestaurant „Trenkerstube“ im Hotel Castel***** in Dorf Tirol bei Meran ist die perfekte Symbiose aus elegantem Ambiente, einzigartiger Gastlichkeit und kulinarischem Hochgenuss.

Im Kontrast zwischen rustikalen Holzdecken und –wänden und den edel gedeckten Tischen erwartet den Gast in warmer Atmosphäre ein Feuerwerk für die Sinne.

2-Sternekoch Gerhard Wiesers kulinarisches Schaffen ist geprägt von der Liebe zu den Elementen des Südens, so nimmt er seine Gäste mit auf eine Reise durch alpin-mediterrane Küche, für die er mit modernen Techniken arbeitet.

Nach Wiesers Philosophie beginnt die Kunst des Kochens beim Einkauf – so bestimmt das frische Angebot die Speisekarte. Sein unverwechselbarer Stil lebt von taufrischen Zutaten der jeweiligen Regionen und den edlen Produkten der klassischen Hochküche. Für ihn bleibt es eine wiederkehrende Herausforderung, den Eigengeschmack der einzelnen, vorwiegend regionalen Produkte durch kreative Zubereitung zu verstärken.

Auch bei der Weinauswahl bleiben in der Trenkerstube keine Wünsche offen. Das erlesene Weinangebot mit Schwerpunkt italienischer Winzer, ist von dem erfahrenen Sommelière Michaela Mair mit Leidenschaft und Wissen ausgewählt. Das pure Genusserlebnis erfährt seine Vollendung in der herzlichen Gastlichkeit und der höchsten Servicequalität, die dem Gast vom charmanten Maître Simon Oberhofer entgegen gebracht wird.

Fragen & Antworten

Fragen? Erhalten Sie Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern des Trenkerstube.
Veröffentlichungsrichtlinien
Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?