Wir hatten leider eine sehr ernüchternde Erfahrung im Loca.
Als angekündigte Gruppe von 16 Leuten wurde uns versichert, dass sowohl vegan als auch vegetarisch, als auch mit Fleisch zubereitete Gerichte kein Problem darstellen würden. Es gab 2 Veganer, 4 Vegetarier und der Rest verfolgte keine...spezielle Ernährungsweise. Das wurde Wochen vorab kommuniziert.
Als wir ankamen gab es gleich die erste Überraschung: das Restaurant ist recht klein (für kleinere Gruppen absolut ausreichend), weshalb unsere Gruppe aufgeteilt wurde. Die Küche ist offen und gab den Blick auf einen (!) Koch in der Küche frei, eine zweite Person, die beim anrichten half. Zwei Leute in der Küche und ein Restauranleiter „Christian“, der auch als „Kellner“ fungierte, für ein 6-gängiges Menü für 16 Leute + 2 weitere Tischen (4 und 2 Personen)? Ich weiß nicht wie das funktionieren hätte sollen, aber es endete in einem kleineren Desaster:
Der Vollständigkeit halber sollte gesagt sein, dass unsere Gruppe erst nach einer halben Stunde vollzählig anwesend war. Wir wurden deshalb nur teilweise begrüßt /empfangen, unsere Mäntel wurden dann am Tisch direkt neben der offenen Küche abgelegt (sowohl vor als auch nach dem Dinner), wodurch sie danach alle ziemlich nach ebendieser rochen. Auffällig war hier schon, dass der RL Christian, der auch den Kellnerposten übernahm, wenig Qualitäten als letzterer zeigte. Wir wurden abschätzig behandelt, er war unhöflich, vergesslich und schnippisch; mir wurde sogar einmal mit einem Teller gegen den Kopf geschlagen. Er verdrehte die Augen, sodass es für uns sichtbar war. Es wurde nur auf Nachfrage Wasser gereicht und er konnte die Gänge nicht ausreichend beschreiben. Die ersten Teller wurden bereits kalt bis der letzte der Gruppe einen bekam und der RL eine mühselig abgerungene „Präsentation“ beendet hatte.
Es wirkte als wäre die halbe Belegschaft plötzlich ausgefallen und die 3 Übriggebliebenen wären gnadenlos überfordert, aber sich zu gut das zuzugeben.
Es dauerte 1 Stunde(!) bis wir den ersten Gang bekamen, dann pro Gang eine knappe weitere Stunde(!)—ich habe es getrackt. Der letzte Gang wurde dann nach den offiziellen Öffnungszeiten (23 Uhr) serviert. Zu diesem Zeitpunkt waren drei Leute von unserer Gesellschaft bereits aus Zeitmangel gegangen (es wurde trotzdem der volle Preis verrechnet). In dem kleinen Raum hatte es ab Mitte des Abends wegen der unzureichenden Abluft gefühlt 30°C (draußen hatte es 15°C) und die Rauchentwicklung war nicht mehr zu ertragen.
Als wir die Türe zum Lüften öffnen wollten, wurden wir wieder schräg angesehen ob unserer Selbstständigkeit. In all der Zeit waren wir so unterversorgt mit Getränken, dass ich nicht ein Mal die Toilette aufsuchen musste.
Die Gänge selbst waren okay, aber nicht mehr. Manches, wie das Erdbeer-Geschnetzelte, fand sich in 3(!) Gängen unverändert wieder. Man versuchte nicht einmal dies zu verschleiern. Ich hatte auch schon in anderen Fine Dining Restaurants gewollte Wiederholungen, aber die waren raffiniert/überraschend und erfanden sich immer wieder im Spiel mit den anderen Aromen neu. Hier war es einfallsloses Beiwerk aus der gleichen Rührschüssel und hatte für mich kaum etwas mit dem zu tun, was man von der Website erwartet hätte.
Am Schlimmsten für mich war—wegen der unfassbaren Präsentation—das Dessert: für die Veganer wurde einfach der gleiche Teller wie für alle anderen angerichtet, nur fehlte einfach das Hauptdessert (ein zu tief gefrorenes Eisparfait). Als der RL es mir präsentierte meinte er doch tatsächlich: „… und hier nun das Gleiche, nur ohne das Eis. DAS IST WOHL DAS SCHICKSAL DER VEGANER“ 🫣 ich wusste nicht ob ich lachen oder weinen sollte. Wir haben uns nur fassungslos angestarrt.
Als wir den RL auf diese Dinge ansprachen, war er uneinsichtig und meinte er könne uns da nicht entgegen kommen.Wir zahlten den vollen Preis.
Kurz gesagt: kann man eine solche Menge an Gästen nicht anständig bewirten, sollte man es besser nicht tun oder man zeigt sich dann kompensatorisch menschlich von der seiner besten Seite. So unfassbar casual hätte es keiner von uns gebraucht.Mehr
