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Das sagt der Guide MICHELIN

Was diese rustikale Weinstube samt nettem Innenhof so beliebt macht? Hier ist es gemütlich und unkompliziert, die Gastgeber sind sympathisch und man ko...
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Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Bewertet vor 2 Wochen

Wir waren im Pfingsturlaub in der Pfalz unterwegs, und ja irgendwann kommt dann doch der Hunger. Die Ausgangslage war denkbar ungünstig. Es war der erste Tag ohne Testpflicht in der Außengastronomie. Die Weinstuben waren dementsprechend voll. In der Weinstube Brand bekamen wir dann doch einen...Platz und dass war unser Jackpot. Frankweiler ist wunderschön und auch die Weinstube Brand wirklich schön. Schon beim Beilagensalat bemerkten wir dass in der Küche und im Service Leute vom Fach mit Top-Ausbildung am Werk sind. Und wir dann von den Inhabern erfuhren war es die Baiersbronner Schule. Damit war klar woher auch die Michelin-Empfehlung kam. Hier wird der Gaumen wirklich grandios verwöhnt. Die Hauptspeise und das Dessert machen da weiter wo der Salat angefangen hat. Eine tolle Weinkarte macht die Auswahl des passenden Weines leicht. Die Weinempfehlungen durch den Service sind stimmig. Es gibt eine Speisekarte sowie zusätzliche Tagesempfehlungen. Der Chef kocht alleine in der Küche die Chefin managt mit Mitarbeitern den Service. Also bringt Zeit und Muse mit und bereit euren Gaumen auf viel Unterhaltung vor ;-)Mehr

Besuchsdatum: Juni 2021
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Bewertet am 31. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Sensationeller Place to be! Haben im Rahmen eines Familienessens die super leckere Küche genießen können! Fantastisch- weiter so...

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 29. Oktober 2020

Kleine Speisekarte mit sehr guter Qualität der lokalen Speisen mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Sehr guter Service

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?
Bewertet am 22. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Jedesmal wenn wir von Berlin anreisen, ist es eine Freude hier in Frankweiker in der Weinstube Brand einzukehren. Sehr zu empfehlen ist die Tageskarte mit frischem Fisch 🐟 😋

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 10. Oktober 2020 über Mobile-Apps

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte: Das Essen ist nicht nur schön angerichtet, es schmeckt auch phantastisch! Wer auf der Suche nach einem absoluten Geschmackserlebnis ist, für den lohnt sich der Besuch in der Weinstube Brand in Frankweiler. Auch die Bedienung ist sehr aufmerksam...und freundlich. Vielen Dank für den schönen Abend, wir kommen gerne wieder!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 4. Oktober 2020

Meine Liebsten haben mir meinen lang ersehnten Traum erfüllt einmal in der Weinstube Brand verköstigt zu werden als ich gerade zu Besuch aus Berlin in meiner geliebten Heimat war! Ich selbst komme aus der Luxushotellerie und daher nicht nur einen hohen Anspruch an Speisen und...Getränke, sondern auch an den Service und seinen Ablauf mit. Von der Reservierung bis hin zur Verabschiedung spürte ich sofort dass hier eine großartige Struktur und Organisation dahinter stecken muss! - und das in Zeiten einer Pandemie. Bei unserer Ankunft um 18 Uhr erwarteten uns ein liebevolles, uriges Ambiente mit einer herzliches Begrüßung. Nachdem wir Speise- und Getränkekarte erhalten haben, wurde uns kurz darauf eine tolle handgeschriebene Tafel am Tisch im Namen des Küchenchefs präsentiert, welches drei ausgewählte, saisonale und regionale Hauptspeise am heutigen Abend erläutert. Kurzer Hand konnten wir uns ein ganz individuelles Menü nach unseren Wünschen zaubern lassen. In die Vorspeise waren wir alle bereits schockverliebt. Nicht nur ein Kunstwerk fürs Auge, denn jeder Löffel bereicherte meine Geschmacksknospen bis Hin zum letzten bissen. Auch der außergewöhnliche Hauptgang hat all meine Vorstellungen bei weitem übertroffen. Eine besondere Komponente hat unserem Dessert den krönenden Abschluss beschert. Ein absolutes Muss, dass sich hervorragend mit dem/der Nebenmanm/-Frau genießen lässt. Herzlichen Dank an die Weinstube Brand für dieses einzigartige kulinarische Erlebnis!Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?4  
Bewertet am 4. Oktober 2020

Einen großen Dank an die Weinstube Brand. Wir waren gestern pünktlich um 18 Uhr zu unserer Reservierung da und hatten keine Probleme zu viert drei Gänge zu essen. Wir durften ein durch und durch tolles Essen genießen, dass nicht nur Geschmacklich, sondern auch Optisch ein...Augenschmauß war. Wir haben nach unseren regelmäßigen Besuchen auch nichts anderes erwartet! Das Personal ist wie immer sehr freundlich und zuvorkommend gewesen. Wir freuen uns bald wieder die kleine, liebevolle Weinstube zu besuchen! Großes Lob an die Organisation der kleinen Weinstube! Wir kommen gerne demnächst wiederMehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?2  
Bewertet am 4. Oktober 2020

Es sollte der grandiose Abschluß einer 3tägigen Pfalzreise werden; es wurde in beschämender Reinfall. Ich hatte Freunden aus Hamburg diese Haus empfohlen und die hatten vor 8 Wochen einen Tisch für 9 Personen reserviert. Auf Anfrage wurde damals zugesagt, dass der kleine Hund der Freunde...mit ins Restaurant kann. Zugegeben, wir kamen etwas zu früh, weshalb uns zur Überbrückung ein Tisch im Freien - bei kühlen Abendtemperaturen - zugewiesen wurde. Getränke wurden serviert. Verwundert waren wir, dass man - für € 5.- je Portion - eine Knapperei servierte die man ansonsten als Amuse Gueule kostenlos gereicht bekommt. Unverständlich, die dürftige Speisekarte weist als Hauptgerichte nur 2 verschiedene Zubereitungen von Rumpsteak auf. Auf einer Tafel wurden dann auf Nachfrage noch 3 weitere Gerichte angeboten.Der Versuch sich nach "oben" abzusetzen ist zwar legitim aber in einer Pfälzer Weinstube erwarte ich da mehr. All dies war jedoch nicht das Problem. Man ließ uns 90 Minuten im Freien sitzen, weil der Service nicht in der Lage war, den reservierten Tisch anzubieten. Als dieser dann nach mehrmaliger Nachfrage endlich frei war, teilte man mit, dass der Hund nun doch draußen bleiben müsse. Das war es dann. Die jungen Leute sollten lernen, dass Gastronomie nicht nur aus Geldverdienen besteht, sondern dass ihr wichtigstes Ziel darin besteht, dem Gast zu dienen und ihm einige schöne Stunden zu bereiten. Dieses Ziel wurde 100%tig verfehlt und wir mussten hungrig gehen.Mehr

Besuchsdatum: Oktober 2020
Hilfreich?4  
Bewertet am 1. September 2020 über Mobile-Apps

Rumpsteak vom Pfälzer Tier, Wildlachs, Kaninchen; überragende Qualität. Als Nachtisch Schokoladenvariation und Sorbet, besser geht es nicht. Ganz großes Kompliment! Service: Topp! Uneingeschränkt zu empfehlen. Wer auf gutes Wert legt: hinfahren und genießen

Besuchsdatum: September 2020
Hilfreich?1  
Bewertet am 8. August 2020 über Mobile-Apps

Wir sind mit wohl zu hoher Erwartung in dieses Restaurant gegangen. Anlehnend an die Bewertung des Ranglistenplatzes in RLP haben wir zu viel erwartet. Unser Essen war ok. Menü hätte man vorbestellen müssen, wurde uns leider bei der telefonischen Reservierung nicht gesagt. Cremesüppchen war lecker,...Vorspeisensalat naja, in einer Suppenschale serviert und recht lieblos angerichtet. Die Hauptspeise Kalbsfilet und Kalbsbäckchen war gut aber stellenweise kalt, Dessert aus Parfait und Schokoladen Variationen waren ok, aber nicht mehr. Insgesamt für uns eine Enttäuschung und aufgrund der recht lieblosen Inszenierung kein Grund nochmal dort zu essen.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2020
Hilfreich?1  
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Häufig gestellte Fragen zu Weinstube Brand

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  • Küche: 4.5
  • Service: 4
  • Qualität: 4
  • Einrichtung: 3.5