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Rantree

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Michelin 2020
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Gesamtwertungen und Bewertungen

Travellers' Choice
GESAMTWERTUNGEN
Küche
Service
Qualität
Einrichtung

Details

KÜCHEN
Französisch, Niederländisch, Meeresfrüchte, Europäisch
Andere Ernährungsformen
Für Vegetarier Geeignet, Vegane Speisen, Glutenfreie Speisen
Mahlzeiten
Mittagessen, Abendessen, Spätabends
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mahlzeiten, funktionen

Das sagt der Guide MICHELIN

Das eklektische Rantrée im 8. Stock des Dormio Resort Hotels schimmert ganz in Gold. Von hier hat man einen herrlichen Blick auf Maastricht und die Umg...
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Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
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SpracheDeutsch
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Das sagen Reisende:
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Bewertet am 10. Dezember 2019 über Mobile-Apps

Einmal im Jahr zieht es uns nach Maastricht. Ins RANTREE. Es ist schon erstaunlich die phantastische Entwicklung dieses Restaurants zu beobachten und zu genießen. Über das stylische Ambiente und den perfekten Service habe ich schon berichtet. Perfekt. Heute einige Sätze zur Küche und den Menüs....Natürlich neige ich dazu das 7-Gang Degustationsmenü zu bestellen und die ganze Vielfalt der Küche zu erleben. Großes kulinarisches Kino. Aber es hat nicht jeder den gleich großen Appetit, dann bietet die Küche auch weniger Gänge an. Und wer dann noch immer nicht fündig geworden ist, für den bleibt a la Carte. Obwohl das ganze Degustationsmenü sehr kreativ und geschmacklich ein Genuss war, möchte ich 2 Gerichte hervorheben. Den karamellisierten Schweinebauch mit Topinambur und Knollensellerie und das Kaninchen mit Entenleber, Feige, Trüffel und Steinpilzen ( Signature Dish von Küchenchef Ralph Herman’s ) Bei dieser Entwicklung ist es nicht verwunderlich, dass Ralph Hermans als JRE Koch des Jahres in den Niederlanden ausgezeichnet wurde. Wir kommen gerne wieder.Mehr

Besuchsdatum: Dezember 2019
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Bewertet am 9. September 2019

Die Einrichtung des Restaurants ist geschmackvoll und modern gehalten und befindet sich auf dem achten Stock des Gebäudes. Die servierten Speisen zeugen von einer Küche auf hohem Niveau. Der Service lässt keine Wünsche offen und die Beratung ist kompetent.Das Restaurant kann man, ohne zu zögern,...empfehlen.Mehr

Besuchsdatum: September 2019
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Bewertet am 24. März 2019 über Mobile-Apps

Tolle Aussicht, sehr leckeres Essen, schön ausgewählte Weinbegleitung und ein Personal, dass sich toll um einen gekümmert hat. Absolute Empfehlung wenn man in Maastricht ist. Leider etwas außerhalb von Maastricht. Ist aber der Weg wert.

Besuchsdatum: März 2019
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Glenn V, Manager von Rantree, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 26. März 2019

Am besten O7315RWthomass, Vielen Dank für Ihre nette Bewertung. Wir würden gerne wieder bei uns begrüssen bald in unserem Restaurant. Team Rantrée

Bewertet am 13. Dezember 2018

Wir waren noch im Rantree an der "alten" Adresse Kesselskade Mitte September 2018 anlässlich des Geburtstages meiner Frau zu Gast und ich erinnere mich gerne immer wieder an diesen wunderbaren Abend zurück, weshalb ich mich nachträglich veranlasst sehe unbedingt noch eine positive Bewertung für sowohl...das extrem gut eingespielte Service-Team, als auch für die hervorragenden Speisen abzugeben, welche uns dargeboten wurden. Qualität hat dann eben doch ihren Preis, aber das darf sie auch wenn es so lecker schmeckt :-) Wir kommen gerne wieder und probieren die Köstlichkeiten dann in der neuen Behausung.Mehr

Besuchsdatum: September 2018
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Bewertet am 4. November 2018

Das Rantrée ist umgezogen. Neu, stylisch, großzügig im Rooftop des Dormio Hotels. Zuerst einen Aperitif in der SKY Bar mit Blick auf Maastricht und danach die exzellente Küche von Ralph Hermans und seinem Team genießen. Jetzt passt alles perfekt zusammen und der Stern kann kommen.

Besuchsdatum: November 2018
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Glenn V, Manager von Rantree, hat diese Bewertung kommentiertBeantwortet: 6. November 2018

Lieber Christian, Vielen Dank für Ihre Rezension. Wir freuen uns sehr, dass das neue Restaurant einen guten Geschmack bekommen hat. Team Rantrée

Bewertet am 24. Juli 2018

Am 21.07.2018 haben wir das Restaurant zum erstenmal besucht. Ich muss sagen einsame Klasse. Wir waren sieben Personen. Alle waren hellauf begeistert . Nicht zu vergessen auch die hervorragende Art der Bedienung.

Besuchsdatum: Juli 2018
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Bewertet am 16. Juli 2018

Natürlich verdient das Rantrée die vollen fünf Punkte, es ist einfach ein klasse Restaurant. Allerdings . . . Es gab bei Kleinigkeiten doch eine gewisse Lücke zwischen Anspruch und Wirklichkeit, im wesentlichen in punkto Service und Aufmerksamkeit. Das Menü war vorzüglich arrangiert, die vorab gereichten...Amuses eine gelungene Einstimmung auf das, was uns anschließend kredenzt wurde, und man kam unserem Wunsch, draußen sitzen zu dürfen, (wenn auch etwas zögerlich) nach. Die von den vorherigen Rezensenten ausführlich beschriebene hohe Kochkunst des Chefs kann man uneingeschränkt attestieren. Und wie für die Niederlande üblich, gerät das Essen zur abendfüllenden Veranstaltung die im Rantrée auf hohem Niveau zelebriert wird. Zum Schluss gab es dann auch noch eine extra Creme Brulee. Alles in allem ein sehr gelungener Abend.Mehr

Besuchsdatum: Juli 2018
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Bewertet am 17. Mai 2018 über Mobile-Apps

Das Rantree bietet exzellentes Essen zu sehr moderaten Preisen. Das 3 Gänge Menue ist kreativ Und lässt keine Wünsche offen. Die begleitenden Weine passen vorzüglich zum Essen. ES GIBT Sehr viele kleine Gänge vom Haus . Eine Reise wert.

Besuchsdatum: Mai 2018
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Bewertet am 30. März 2018 über Mobile-Apps

Ein Muss wenn man in Maastricht ist! Wir waren auf Grund der vielen positiven Bewertungen hier und wurden nicht enttäuscht 😊 Von Anfang bis Ende professioneller Service!! Selten so gut und nett bedient worden!!! Wir haben uns für das Menü mit Weinbegleitung entschieden!! Besser geht...es nicht!! Es war ein Genuss!! Wenn wir wieder in Maastricht sind müssen wir wieder ins Rantree ❤️ Preisleistung tiptop😍Mehr

Besuchsdatum: März 2018
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Bewertet am 18. Februar 2018 über Mobile-Apps

Wir hatten das 3 Gang Menü, dazu gab noch einige Grüsse aus der Küche. Es gab nichts auszusetzen. Top Leistung mit Geschmacksexplosionen. Abgerundet wurde der Aufenthalt mit einem außergewöhnlichen Service. Hier muß man wiederkommen. Preis-Leistung nicht zu übertreffen.

Besuchsdatum: Februar 2018
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Expedition679219
5. Juli 2018|
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Antwort von 93ralphh |
Guttentag, Danke fur ihre interesse in unser restaurant. Wir lasen Hunde bis 10 kg zu in unser restaurant. Mit freundlichen grüsse, Ralph Hermans
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